文化
到雅安赴一場茶香之旅，中國—歐亞中心媒體代表團遇見了哪些小美好？
4月11日，中國—歐亞中心媒體代表團到雅安市訪問，隨團包括來自阿塞拜疆、哈薩克斯坦、白俄羅斯等10個國家的13名主流媒體記者。在雅安，媒體代表團先后來到雅安市名山區(qū)、雨城區(qū)，走訪參觀蒙頂山茶史博物館、清漪湖、紅草坪萬畝茶園、牛碾坪萬畝茶園、雅
茶中的“五行”養(yǎng)生學。
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構成了一個絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木
安溪鐵觀音的香氣，渾然天成
安溪鐵觀音是烏龍茶的極品！茶條卷曲肥壯圓結，沉重勻整色澤砂綠，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。安溪鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。安溪鐵觀音的香氣以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀
歷史上那些茶民起義
茶民起義[Teafarmeruprising]茶商和茶農反對封建統(tǒng)治者而進行的武裝斗爭。自唐朝中期開征茶稅以后，給茶民帶來沉重負擔。國家壟斷茶利，制定嚴刑峻法，設關置卡，對茶葉走私嚴加查緝。一旦捉獲，處罰極重，茶商和園戶在結伙販私中，往往與官
安吉白茶龍王山系列報道之 一日看盡龍王山
那一天，站在龍王山茶葉茶園基地東塢林茶種園的山頂上俯瞰這鵝黃翠綠的時候，那是明明滅滅的黃、層層疊疊的綠，是天朗氣清的藍、茶里乾坤的白。我的內心洪波涌起，春心蕩漾，只想起這么一句：春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花?；弥捍猴L得意煙波綠，一日看
茶知識點（純干貨）建議收藏！
喝茶，是一種生活方式。有些人提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。很多人喝了那么多茶，面對茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶下面小編告訴你，最全的中國茶知識，建議收藏哦~-01-發(fā)酵
有茶
中國，茶與禪似乎天生就有著某種聯(lián)系。自西漢吳理真在蒙頂山種下七棵茶樹，開創(chuàng)了人工種植茶葉的先河。而后因佛教傳入中國，又推行了“佛茶一家”，剃發(fā)修行的吳理真也被尊稱“甘露禪師”。唐人陸羽被世人奉做茶圣。三歲便被禪師收養(yǎng)，寺院出身的他從小練得一手
為什么越來越多的人喜歡喝老茶？
中國茶文化歷史悠長，喝茶的群體非常大，而且地域差距特別大，但基本上每個地區(qū)都會有一些老茶，或多或少。老茶來源？老茶，當然是從新茶而來，但不是所有的新茶都可以成為老茶。對待老茶，有如中醫(yī)，經驗主義，講求實效。老茶的由來，既有文獻的記載，也有民間
普洱茶的品飲鑒賞
在云南茶山，茶農照顧著茶樹的生長，精選好的茶青，將初制好的滇青毛茶【滇青：以云南大葉種茶葉經曬干而成的茶；滇綠：以云南區(qū)域內的茶葉以綠茶工藝而成的茶；滇紅：以云南區(qū)域內的茶葉以紅茶工藝而成的茶?！拷唤o茶廠的制茶師傅。制茶師傅以其專業(yè)的知識、經
一個公式，揭開茶湯“回甘”的秘密~
一直覺得，茶是一種很生活又很文雅的飲品。有人拿它解渴，一碗一碗地喝；也有人拿它怡情，一口一口地品。茶喝得愈多，對茶愈是好奇。好奇它每一道茶味的形成，以及那入口后由澀轉甜的“回甘”。茶湯滋味的形成茶湯的滋味是一種多味的協(xié)調綜合體。茶葉呈味物質主
央視財經頻道推薦你收藏白茶
近幾年，白茶一躍成為茶市炙手可熱的品種，引起越來越多收藏者的關注。央視財經頻道以藝術品投資為指向的電視節(jié)目《一錘定音》以白茶為題，考問現(xiàn)場嘉賓。01“安吉白茶不是白茶”安吉白茶沒有輕微發(fā)酵的過程，只是因為湯色淺淡像白水一樣，所以稱之為白茶，實
五種黑茶，各具特色
不同種類的黑茶，具有不同的特點、不同的口感，但是總體來講，黑茶具有獨特的生長地理環(huán)境（冰磧巖），以及復雜而古老的加工工藝，含有豐富的營養(yǎng)物質，是一種“成熟”的茶。1茯磚系列磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃郁，黃琥珀湯色，滋味醇
不懂易武，稱不上真正的普洱茶人
很多人易武茶，便言“班章為王，易武為后”之說，但這只是目前較為流行的說法。該如何辨認一款茶是不是真的易武茶？易武為什么是優(yōu)質的茶葉源地？有兩大原因：一地理位置易武所在的勐臘縣位于北緯21°09′-22°23′，東經101°05′-101°50
一次性把中國茶講清楚（建議收藏）
喝茶，真的只是一種生活方式常會遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹慎的態(tài)度是不是謙虛，其實懂不懂茶對大多數(shù)人來說，真的不那么重要。如果喝了某款茶感覺還不錯，能接著喝下去就足夠了。喝了那么多茶，面對茶的
黃茶家族，這個綠茶的“近親”你了解么？
最初本來做炒青綠茶，但——由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色變黃，便出現(xiàn)了風格與綠茶稍顯差異的新品類——黃茶。這樣說來，黃茶與綠茶，算是“近親”關系了。黃茶分類黃茶和綠茶相似，不同在于加工多了一道工藝，就是把殺青和揉捻后的茶葉，用紙包好或
為什么安溪鐵觀音有“春水秋香”這說法？
鐵觀音的春水秋香，你聽說過嗎?福建地區(qū)的茶葉一年產三季，春茶就是春天的頭道茶；而夏天雨水多、日照強，鐵觀音的夏茶品質一般，都用來制作便宜的大宗茶；鐵觀音的秋茶日光、雨水都恰好，因此品質也不錯。培珍向來不做夏茶，擇優(yōu)選取春秋兩季的茶。都說鐵觀音
以春之茗，共鑒韶光丨王光熙松蘿茶2019春茶節(jié)典禮舉行
4月14日，王光熙松蘿茶2019春茶節(jié)典禮在黃山松蘿茶業(yè)股份有限公司舉行。與會嘉賓在松蘿茶業(yè)示范園區(qū)親手采摘鮮茶，體驗采摘的樂趣。與會嘉賓前往松蘿茶綠色夢工廠、松蘿茶文化博覽園、趣松蘿研學基地參觀，全方位了解松蘿茶。大家在松蘿茶非遺工作室自己
科學測定新會陳皮的質量：存期越長，總黃酮含量和橙皮苷含量越高
嚴寒靜等[1]用GC-MS-DS法，分析不同貯存時間的廣陳皮揮發(fā)油的成分和含量，結果表明，不同貯存時間的廣陳皮藥材揮發(fā)油的成分和含量都發(fā)生了變化，總體上，呈現(xiàn)分子量較小的成分減少，分子量較大成分增加的趨勢。[1]嚴寒靜.不同貯存時間廣陳皮揮發(fā)
2019中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強 西湖龍井登榜首
品牌價值，作為一種無形資產，是產業(yè)發(fā)展的一大推手。記者剛剛從第十三屆大佛龍井茶文化節(jié)開幕式上獲悉，由浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心牽頭，聯(lián)合中茶所《中國茶葉》雜志、浙江大學茶葉研究所、浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院共同發(fā)布的“2019年中國茶葉
探本溯源 從茶園到茶杯的奇妙旅程——記藝福堂2019實在好茶溯源之旅
藝福堂藝福堂，堅持用科學的方法健康喝茶。我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強調喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經驗、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關的問題。探本溯源，北緯28°~32°黃金產茶帶，西湖龍
