文化
武夷山肉桂品種的發(fā)展和歷史淵源
武夷山肉桂品種的發(fā)展和歷史淵源1981年崇安縣茶葉研究所長(zhǎng)陳德華把所里主要品種茶樣寄省內(nèi)外有關(guān)單位茶人評(píng)審，其中有安徽農(nóng)學(xué)院陳椽、本省張?zhí)旄?、安溪茶廠茶師黃海雁、崇安茶場(chǎng)姚月明、星村茶站黃鎮(zhèn)國(guó)等人。從回饋情況看幾乎認(rèn)同肉桂品質(zhì)為佳。肉桂是武夷
生態(tài)與文化齊飛，尤溪茶將更“圓潤(rùn)”
北京茶世界資訊：“尤溪是中國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，尤溪紅更是茗中珍品。”尤溪縣委書(shū)記楊永生接受記者獨(dú)家專(zhuān)訪表示，近年來(lái)生態(tài)優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮使尤溪茶產(chǎn)業(yè)又快又好發(fā)展，而縣委、縣政府著力研究推動(dòng)茶文化傳承創(chuàng)新將進(jìn)一步為茶產(chǎn)業(yè)“加持”。生態(tài)是底色，文化是魂，兩
影響茶葉歷史進(jìn)程的十個(gè)人
茶，是中華民族的舉國(guó)之飲，它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)谥芄?，興起于唐代，如今已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料（茶、咖啡和可可）。茶是當(dāng)今世界飲品界消費(fèi)量?jī)H次于水的飲品，茶葉被西方人稱(chēng)為“神奇的東方樹(shù)葉”。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶，在世界歷史的長(zhǎng)河中也起到了非
兩大云南文化名片碰撞的絢爛火花--孔雀茶王
云南少數(shù)民族在生存和發(fā)展的歷史進(jìn)程中創(chuàng)造了豐富多彩的民族文化，其中包括了多樣的圖騰形式與圖騰文化，體現(xiàn)著人們生存的期望和對(duì)美好生活的追求與向往。“孔雀”美好的化身其中，“孔雀”就蘊(yùn)含著云南少數(shù)民族獨(dú)特的文化魅力和審美情趣。從古至今，“孔雀”在
淺談普洱茶古今通用的“竹殼裝”
引人注目的包裝可以非常簡(jiǎn)單也可能極其奢華，但不論形式怎樣，都傳達(dá)著商家的定位以及考慮是否周全。普洱茶的產(chǎn)生和發(fā)展的歷史，同時(shí)伴隨著普洱茶包裝產(chǎn)生和發(fā)展的歷程。它們相伴而生，隨著時(shí)間的推移，具有很強(qiáng)的時(shí)代特征，不斷給人驚喜。從最初的竹殼裝，到綿
石象湖小鎮(zhèn)春茶茶會(huì)
三月春分時(shí)節(jié)，微微春風(fēng)中，來(lái)到石象湖小鎮(zhèn)……3月23日，早早啟程，來(lái)到蒲江石象湖，為著下午的春茶茶會(huì)準(zhǔn)備。蒲江盛產(chǎn)之一，雀舌茶——春茶活動(dòng)在采茶中開(kāi)始。穿著采茶服的大家在充滿(mǎn)朝氣的茶田游走，將茶芽提尖摘下，裝進(jìn)自己的竹籃，滿(mǎn)載真心的采摘了雀舌
老班章村茶王地純料生餅誕生記
曾有人說(shuō)，不喝老班章，枉為愛(ài)茶人。喝一口純料老班章，是不少愛(ài)茶人心中的夢(mèng)。但是，因?yàn)槔习嗾虏杳麣馓螅袌?chǎng)上的“假班章”如魚(yú)龍曼衍，俯拾皆是。真正的老班章，每年僅有干茶四五十噸，交易量卻是四五百?lài)?，多出?lái)的幾百?lài)崳钦媸羌?，不言而喻?！聚聵?lè)山
【中華茶人榜樣】茶是片片辛苦的良心——記河南潢川縣光州茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉祥國(guó)
由中華茶人聯(lián)誼會(huì)和中華合作時(shí)報(bào)•茶周刊共同主辦的首屆“中華茶人榜樣”推選活動(dòng)已經(jīng)順利結(jié)束，為了弘揚(yáng)中華茶人默默耕耘、無(wú)私奉獻(xiàn)、勇于創(chuàng)新、具有高尚情操的新時(shí)代茶人精神，激勵(lì)全體茶人向中華茶人榜樣學(xué)習(xí)。中華茶人聯(lián)誼會(huì)和中華合作時(shí)報(bào)•茶周刊自201
普洱藏家老茶品鑒會(huì)，揭開(kāi)2004年和尚磚的神秘面紗！
前段時(shí)間，普洱藏家茶館組織了一場(chǎng)普洱老茶交流學(xué)習(xí)會(huì)，淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生拿出珍藏的2004年和尚磚，與茶友們進(jìn)行分享。2004年和尚磚·普洱藏家珍藏魯文鋒先生自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清先生，歷年藏有百年
名人與茶｜高鶚與蒙頂山茶
《紅樓夢(mèng)》是中國(guó)古典小說(shuō)的巔峰之作，在中國(guó)文化史上地位舉足輕重，可以說(shuō)是一座巍巍高峰，與世界最杰出的文學(xué)經(jīng)典完全可以比肩而立。其作者除了曹雪芹之外，還有高鶚不得不提。高鶚是一位十分有名氣的學(xué)者，提到他的名字，我們自然就會(huì)想到《紅樓夢(mèng)》這部經(jīng)典
懂這些語(yǔ)言，就算進(jìn)入茶界
從喝茶開(kāi)始的那一刻，那獨(dú)特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個(gè)足跡。據(jù)說(shuō)喝茶有四個(gè)層次：首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個(gè)茶類(lèi)，喝茶可以講究起來(lái)；再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最佳品
茶中的“五行”養(yǎng)生學(xué)。
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國(guó)茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構(gòu)成了一個(gè)絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木
會(huì)醒茶，茶才會(huì)更香！
品茶、品酒都是人生樂(lè)事。如何最大程度享用他們的美妙滋味？如何將酒的精華、茶的精華釋放出來(lái)？今天，小編為大家解答如何醒茶。以普洱茶為例：醒茶，使沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸而蘇醒過(guò)來(lái)，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。（
穿越古代，看看古人眼中最美的茶境是什么
喝茶本身是一種文化，也是一種享受。喝茶可以因心情的不同而喝出不同的味道。也可以因不同的地點(diǎn)，不同的茶類(lèi)，不同的年齡，不同的閱歷，喝出不同的感受。中華茶文化歷史悠久，在古人眼中，飲茶時(shí)更追求意境之美，講究環(huán)境、擺件以及其中心境，時(shí)而茶花清幽、又
普洱茶正飄香 古茶園采摘忙
都說(shuō)一年之計(jì)在于春,這春茶自然也尤為珍貴。綠肥紅瘦、山色空濛之中,「十二塊田」的數(shù)千畝優(yōu)質(zhì)古樹(shù)普洱茶園里,處處都是一派繁忙的景象,正是——古樹(shù)流華正飄香,千畝茶園采摘忙。茶友估計(jì)要好奇,這“流華”是何物?原來(lái),唐代大文豪顏真卿在《五言月夜暖茶
不同年份產(chǎn)的同一款茶為何品質(zhì)不同？
某款產(chǎn)品被很多人喜愛(ài)、搶購(gòu)等，就叫爆款。衣服有爆款，口紅有爆款，球鞋有爆款……哪哪都有爆款，茶也不例外。一款茶，品質(zhì)好，各方面表現(xiàn)受到消費(fèi)者喜愛(ài)，供不應(yīng)求，也是爆款，那么問(wèn)題來(lái)了：為什么同樣包裝同樣制作團(tuán)隊(duì)同樣商家，去年的茶和今年的茶品質(zhì)相差
喝懂普洱熟茶的人還真沒(méi)幾個(gè)
普洱熟茶雖沒(méi)有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨(dú)特的風(fēng)味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。1厚度普洱熟茶的厚度，是一種很舒服的感覺(jué)，還是一種茶水感受的的“粘稠
高血脂能奪人命，這么喝茶降脂效果不錯(cuò)！
茶友“summer”的父親體檢發(fā)現(xiàn)甘油三酯和總膽固醇都偏高，也就是屬于高血脂，昨天“summer”問(wèn)小懂：“高血脂的人能喝茶嗎？喝茶能降血脂嗎？那么，喝茶對(duì)降血脂有幫助嗎？正好借著茶友“summer”這個(gè)問(wèn)題，咱們來(lái)聊聊飲茶與高血脂的關(guān)系。高
愛(ài)茶，茶中的茶多酚多厲害？不止你想的那么簡(jiǎn)單！
喝茶是一種健康的生活方式，不僅適合四季的口感，更是保健的瑰寶，因?yàn)椴枞~中有茶多酚。茶多酚，看起來(lái)很專(zhuān)業(yè)，其實(shí)不復(fù)雜。茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等，黃烷醇類(lèi)物質(zhì)（兒茶素）占比最高，約占茶多酚總量
春茶的六大好處！難怪春茶那么貴！
也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，沒(méi)有什么特別之處，春茶季快到了，今天為大家細(xì)說(shuō)春茶的好。營(yíng)養(yǎng)最為豐富春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量?jī)?chǔ)存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持
