文化
一杯正山春茶的誕生·采摘篇
春茶開(kāi)始采摘的時(shí)間，大體說(shuō)來(lái)，自南向北逐漸推遲，南北開(kāi)采時(shí)間相差3-4個(gè)月。另外，即使是同一茶區(qū)，甚至同一塊茶園，由于海拔高度和氣候環(huán)境的差異不同，采摘時(shí)間也可能會(huì)相差5-20天。桐木是高海拔、深山生態(tài)自然保護(hù)區(qū)，加上年年瑞雪，茶樹(shù)發(fā)芽總比其
一杯正山春茶的誕生·自然篇
一杯正山春茶的誕生，要從其生長(zhǎng)的自然生態(tài)環(huán)境說(shuō)起。海拔、光照、霧日、溫度、濕度、降水量、土壤厚度等等，每一個(gè)因素都須做到完美配合，才能讓每一粒茶芽足夠優(yōu)質(zhì)，每一杯品質(zhì)足夠珍貴。生態(tài)武夷山桐木關(guān)斷裂帶，猶如天塹，閩贛古道貫穿其間。桐木村，就隱藏
一杯正山春茶的誕生·傳承篇
一杯正山春茶的誕生，凝結(jié)了自然之美，也飽含著采茶人的辛勤付出，每一顆來(lái)之不易的春日茶芽，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，優(yōu)中選優(yōu)，還必須經(jīng)過(guò)一道道工藝的千錘百煉，才能最終成為茶湯中的那一道金黃明澈。經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶師，對(duì)溫度、濕度、時(shí)間的把控精準(zhǔn)，恰到好處。一絲
《福建第一茶葉》與《徽茶》《北京茶世界》三個(gè)自媒體平臺(tái)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，攜手共進(jìn)
從4月18日起，《福建第一茶葉公眾號(hào)》《徽茶》公眾號(hào)將與《北京茶世界》公眾號(hào)正式聯(lián)盟，三方互相合作，互相推廣對(duì)方的活動(dòng)內(nèi)容及文章資訊。此外，這次通過(guò)三方真誠(chéng)合作打造成福建、安徽與北京的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手媒體平臺(tái)，還將會(huì)努力在線下積極地聯(lián)合其他各方為茶企
speak now白毫銀針：原料夠奢華，喝法夠簡(jiǎn)約的儀式好白茶
在英國(guó)，白茶一直是皇室的寵兒，伊麗莎白女皇的下午茶，選擇的是來(lái)自中國(guó)的白毫銀針；威廉王子大婚，英國(guó)皇室御用茶商Twinings選擇用白毫銀針制作紀(jì)念茶。白毫銀針說(shuō)是茶界貴族也不為過(guò)。在《20000多次采摘才能制成500g的白毫銀針，如何辨別？
茶還分粗細(xì)，品飲待客中的講究你知道多少？
我們常說(shuō)，簡(jiǎn)單就是幸福。粗衣布褲，粗茶淡飯，內(nèi)心滿足了，人也就快樂(lè)了?；蛟S，我們會(huì)去深究，到底哪些茶是粗茶呢？茶葉是否有粗茶和細(xì)茶之分？“一切有情，依食而住。”八個(gè)字很好的表達(dá)了我們國(guó)人民「以食為天，以食為趣」的生活特點(diǎn)。當(dāng)我們?cè)谕饷β盗艘惶?/p>
中國(guó)茶葉營(yíng)銷(xiāo)的八大誤區(qū)
導(dǎo)讀：眾所周知，中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地。但是長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)茶葉始終處于“有名茶無(wú)品牌”的尷尬局面，尤其是在國(guó)際上，一直被視作“原料茶”，以“一流的品質(zhì)，二流的包裝，三流的價(jià)格”形象出現(xiàn)在國(guó)際茶葉市場(chǎng)。更有甚者，有學(xué)者斷言道：中國(guó)七萬(wàn)家茶企不敵
什么是武夷山正巖茶的“巖韻”？
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。“巖韻”這個(gè)名詞對(duì)武夷巖茶而言非常重要，它是武夷巖茶品質(zhì)的專用術(shù)語(yǔ)，是衡量武夷巖茶品質(zhì)高低的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。可以說(shuō)，你弄不懂什么是巖韻，就無(wú)法真正了解武夷巖茶。有人說(shuō)是豆?jié){
閩北茶習(xí)俗茶禮儀文化介紹
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。自南北朝伊始，茶葉就成為國(guó)人須臾不可離開(kāi)的日常生活用品，列入老百姓“開(kāi)門(mén)七件事”(柴米油鹽醬醋茶)的其中之一。古人在茶葉種植、茶葉消費(fèi)的過(guò)程中，特別注意天時(shí)、地利、人和要
普洱茶不可言傳的茶氣
氣是品鑒玩味普洱茶的一個(gè)核心概念，也是普洱茶使人流連忘返、讓人有依賴性的基礎(chǔ)。普洱茶之深，很大程度上是深在一個(gè)“氣”字上。氣原是一個(gè)哲學(xué)概念，指構(gòu)成天地萬(wàn)物初始的最基本的物質(zhì)。氣論貫串著中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)和人物品藻的始終。普洱茶品飲較為抽象的范疇，
致敬易武，在產(chǎn)業(yè)最高光時(shí)刻！
易武，普洱茶的歷史原點(diǎn)，喝茶人的口味終點(diǎn)。無(wú)論是茶小白，還是資深老茶人，普洱茶喝到最后，終究逃不開(kāi)易武的溫柔懷抱。今天的易武幾乎就要和普洱茶劃上等號(hào)。但二十世紀(jì)九十年代之前的易武，是一個(gè)在地圖上幾乎找不到，在云南人的記憶中也快要消失的地方。1
安化黑茶丨左宗棠與陶澍初識(shí)情緣（一）
用匠心做好茶左宗棠（1812-1885），湖南湘陰人。晚清重臣，軍事家、政治家、著名湘軍將領(lǐng)，洋務(wù)派首領(lǐng)。官至東閣大學(xué)士、軍機(jī)大臣，封二等屬靖候，謚號(hào)文襄。曾參與平定太平天國(guó)、捻軍和鄛滅陜甘回亂、消滅阿古柏政權(quán)及收復(fù)新疆等活動(dòng)；積極興辦洋務(wù)，
收藏級(jí)古樹(shù)普洱生茶 熟茶的生長(zhǎng)環(huán)境
極佳的原生環(huán)境布朗山，幾乎都是無(wú)人居住的高海拔茶山，生態(tài)環(huán)境保存完好，古茶樹(shù)被茂密的竹林、灌木環(huán)抱，無(wú)須人為修枝施肥，也自然茁壯數(shù)百年。與生俱來(lái)的優(yōu)質(zhì)原料，加上良好的儲(chǔ)存條件，才可成就普洱茶的收藏價(jià)值。要上天才能采到的茶天然生長(zhǎng)的古茶樹(shù)，很多
黑土地、鷹嘴甲、金山時(shí)雨茶
金山村遠(yuǎn)眺那是個(gè)清爽的早晨，我坐在越野車(chē)?yán)?，?tīng)見(jiàn)遠(yuǎn)山傳來(lái)一片鳥(niǎo)叫。聲音清脆而縹緲，很快就被急轉(zhuǎn)彎的車(chē)聲掩蓋，杭州來(lái)的李健坐在前排，和茶人徽璞聊著清代的故事?？?jī)溪自古人杰地靈，是古代徽州重要的地方，文房四寶中的一半誕生于此，更是徽商與文人的聚集
茶葉百年戰(zhàn)爭(zhēng)與小罐茶的陽(yáng)謀
歷史上曾經(jīng)有一刻，東方和西方的兩大帝國(guó)因?yàn)閮煞N植物而兵戎相見(jiàn)，一種是罌粟，一種便是山茶。前者制成鴉片，后者制成茶葉。自先秦起，華夏文明的先民們便將山茶制成茶，兩晉起，逐步變成一種文化。十九世紀(jì)中葉之前，中國(guó)是世界上唯一一個(gè)掌握制茶及產(chǎn)銷(xiāo)全流程
2019年那罕散料開(kāi)湯：珍惜所有的不期而遇 ，看淡所有的不辭而別
一、渾然天成奇有三，內(nèi)外兼修在此山；蘭香砌成君子色，何故帝王夸那罕！喝茶喝久了，內(nèi)心深處總會(huì)對(duì)一些山頭寄予厚望，比如那罕。而事實(shí)上正如那句話說(shuō)的：喝山頭茶的過(guò)程，就是人爬山的過(guò)程。越往上走人越少，這時(shí)候無(wú)論你是第一還是最后，都證明了你的優(yōu)秀。
金枝“域”葉 | 九個(gè)字，道破昔歸古茶——2019年昔歸古樹(shù)開(kāi)湯
一、（古域2019年昔歸古樹(shù)茶散料條索）單株、泛?jiǎn)沃?、古?shù)、大樹(shù)、中樹(shù)、中小樹(shù)混采、小樹(shù)。相信許多客戶初到忙碌山腳的昔歸村時(shí)，面對(duì)這么多關(guān)于昔歸茶樹(shù)的概念，都會(huì)迷茫的。一來(lái)概念太多，容易混淆，二來(lái)界限不清，價(jià)格不明；再者，每種樹(shù)之間的口感韻味
金枝“域”葉 |2019年曼崗古樹(shù)巖茶開(kāi)湯： 和它的韻味相比，它的顏值不值一提！
一、和它的韻味相比，它的顏值不值一提。這就是曼崗。臨翔區(qū)作為臨滄的第二大茶葉產(chǎn)區(qū)，邦東曼崗村古樹(shù)巖茶現(xiàn)有認(rèn)知，而其茶質(zhì)清甜爽朗，韻味悠遠(yuǎn)卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。今天小編就帶領(lǐng)大家來(lái)詳細(xì)了解下邦東曼崗古樹(shù)茶的前世今生：曼崗是傣語(yǔ)，譯為“石頭上的寨子”。
高鶚與蒙頂山茶
《紅樓夢(mèng)》是中國(guó)古典小說(shuō)的巔峰之作，在中國(guó)文化史上地位舉足輕重，可以說(shuō)是一座巍巍高峰，與世界最杰出的文學(xué)經(jīng)典完全可以比肩而立。其作者除了曹雪芹之外，還有高鶚不得不提。高鶚是一位十分有名氣的學(xué)者，提到他的名字，我們自然就會(huì)想到《紅樓夢(mèng)》這部經(jīng)典
