文化

大自然給予的歲月陳釀黑茶

穿梭時(shí)光的隧道，凝聚光陰的鐫刻，黑茶是大自然給予的歲月陳釀。黑茶，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，更是一種在時(shí)光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。黑茶以其獨(dú)特的氣質(zhì)，迷醉天下茶人,一片小小的茶葉，青翠欲滴，柔弱中帶著新鮮的稚嫩，卻承載了古老

南糯山哈尼族人的特色茶飲烤茶

原文標(biāo)題：烤茶——南糯山哈尼族人的特色茶飲“哈尼族是我國(guó)西北羌人的后裔，漢晉朝時(shí)期，戰(zhàn)亂頻繁，社會(huì)動(dòng)蕩不安，造成民族的遷移擴(kuò)散，哈尼族也在此時(shí)大量南遷到紅河州和瀾滄江的中下游地帶。從調(diào)查看，僅居住在西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山的哈尼族，至今已

勐庫(kù)戎氏的冰島江湖，逐鹿群茶問(wèn)鼎冰島

01江湖從來(lái)就不太平冰島于普洱茶，如李杜于唐詩(shī)，蘇辛于宋詞，言有盡而意無(wú)窮。2005年冰島老寨的肇始之作：勐庫(kù)戎氏母樹茶第一代問(wèn)世，為今天冰島茶馳名天下奠定基礎(chǔ)。據(jù)戎加升老先生的千金戎玉會(huì)介紹：“冰島茶好，但由于山高路遠(yuǎn)，道路是土路，晴通雨阻

濃茶淡水細(xì)斟慢酌，歲月變遷夢(mèng)想與茶不可辜負(fù)

人的一生，總是遇到各種各樣的事情，而對(duì)于大多數(shù)的我們來(lái)說(shuō)，都在為“活著”而不停的奔波。我們習(xí)慣了三點(diǎn)一線的生活，習(xí)慣了種種的“門路”，甚至對(duì)越來(lái)越多的不平等已經(jīng)習(xí)以為常。但是有時(shí)候，我常常在想：人，真的只是為了活著而活著嗎？為了房、車，為了每

茶鄉(xiāng)古道上茶亭歲月長(zhǎng)福鼎茶文化

茶鄉(xiāng)古道上茶亭歲月長(zhǎng)黃河1500年前，庾信在《哀江南賦》中寫道：五里十里，長(zhǎng)亭短亭。彼時(shí)江南，即今浙、湘、皖、贛、閩、粵諸省，皆丘陵地貌，古代道路大都翻山越嶺，鮮有坦途，加之溫?zé)岢睗?，氣候多變，故?ldquo;凡通衢官道皆建亭，以憩行旅。”在現(xiàn)代公路出

茉莉花茶，北京人的情懷

茶經(jīng)品飲花茶，先看茶胚質(zhì)地，好茶才有適口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技術(shù)，才有好的香氣。小暑剛過(guò)，天氣越炎熱，茉莉花開得越燦爛。記得我第一次喝茉莉花茶是在2010年左右，那時(shí)剛到北京。自己帶的茶葉喝完了，然后去超市隨便買了一些茶葉，還

班章為王冰島為后，熟傳奇熟焱冰煙香韻盡在一杯中

初識(shí)普洱茶，聽得最多的是“班章為王，易武為后”。而在茶的世界里，或許沒(méi)有一種茶可以像普洱這樣，有著千變?nèi)f化的滋味和魅力。不同的茶餅，一樣是云南大葉種，一樣是傳統(tǒng)普洱工藝和手法、一樣是357克，但拆開沖泡的一剎那，卻可幻化出多種香氣和滋味...

人生沉浮，如一盞茯茶；苦如茯茶，香亦如茯茶！

一片茶葉，細(xì)小纖弱，無(wú)足輕重，卻又那樣的微妙。放進(jìn)杯，一旦與水融合，便釋放出自己的一切，毫無(wú)保留地貢獻(xiàn)出全部精華。世間利祿來(lái)來(lái)往往，紅塵滾滾炎涼榮辱，惟有淡泊，才能寧?kù)o，才能對(duì)人生做最深入、最獨(dú)到、最有價(jià)值的品味，這一切又與品茶何其相似！人生

深山老林：十七世紀(jì)茶的全球之旅

沒(méi)有人是孤島。17世紀(jì)的某一個(gè)早春四月，福建的茶葉商人正把今年上好的春茶打包運(yùn)送至泉州，荷蘭東印度公司的船只正乘著季風(fēng)和洋流在印度洋的海上穿梭，把這些來(lái)自中國(guó)的茶葉運(yùn)向歐洲。此時(shí)葡萄牙國(guó)王約翰四世的女兒凱瑟琳公主風(fēng)光嫁給了英格蘭斯圖亞特王朝國(guó)

為什么茶友們多偏愛生普甚于熟普

我第一次喝到散裝的云南曬青茶(生茶)，居然十分喜歡，以為剛強(qiáng)濃郁，本色純粹，入口就喝得透茶樹的高度與土地的熱烈似的。曬青生茶，雖經(jīng)歷自然攤放、殺青、日曬而干。茶葉的呼吸還在，酶的活性也在，茶多酚之類還在繼續(xù)氧化，那茶還在生長(zhǎng)啊。此茶關(guān)天。那茶

是不是春秋二季的白茶壓餅后，都有黃葉片？

《1》你們夏天都在做什么？福州的夏天，跟呆在大蒸籠里似的，人是恨不得24小時(shí)都呆在房間里，喝茶，做一個(gè)冰肌玉骨的美人?；蛘?，泡在泳池里，做一條自由自在的美人魚。酷暑季，對(duì)村姑陳來(lái)說(shuō)，無(wú)論是喝茶還是游泳，都是很幸福的一件事。尤其，穿著寬大的麻袍

白茶茶葉界的鼻祖

“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”《神農(nóng)本草經(jīng)》，這是廣為人知的茶葉起源的典故。神農(nóng)氏到底是在何處“得荼（茶）”呢？據(jù)《國(guó)語(yǔ).普語(yǔ)四》、《路史.國(guó)名》、《帝王世紀(jì)》、《炎皇二帝歷史考略》等諸多古籍記載，神農(nóng)氏出生在“常羊”（今寶雞南常羊

漲姿勢(shì)——大紅袍的拼配

【導(dǎo)讀】什么是拼配大紅袍.純種大紅袍來(lái)自母樹大紅袍扦插無(wú)性繁殖，單獨(dú)采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場(chǎng)化商品，是為了滿足市場(chǎng)對(duì)大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成的一種商品，它有著明顯不同于拼配原料的品質(zhì)特

聊聊那些鮮為人知的茶文化

中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)"品"字。"品茶"不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。接下來(lái)聊

學(xué)習(xí)巖茶專業(yè)術(shù)語(yǔ)，讓你成為巖茶專家

“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。巖茶工藝的復(fù)雜性以及內(nèi)質(zhì)和品種的多樣性。使得很多茶友在接觸時(shí)不知道如何表述。那么今天就來(lái)學(xué)習(xí)一下巖茶的專業(yè)術(shù)語(yǔ)。干茶形狀術(shù)語(yǔ)蜻蜓頭dragenfl

老班章紀(jì)事 | 老班章四大家族的由來(lái)

卷首語(yǔ)：1、班章，傣語(yǔ)地名。班：窩棚；章：桂花樹。班章，連起來(lái)就是窩棚旁邊有桂花樹的寨子，特指現(xiàn)今的老班章村所在地。班章建寨較早，最早可追溯到1476年（漢族年歷記明憲宗成化十二年明憲宗成化十二年），地處山區(qū)，位于現(xiàn)今布朗山鄉(xiāng)政府東北部。由于

為什么武夷巖茶傳統(tǒng)手工制作技藝被列為國(guó)家級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”

武夷巖茶傳統(tǒng)手工制作技藝被列為國(guó)家級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，這對(duì)宣傳武夷巖茶大紅袍、弘揚(yáng)武夷茶文化產(chǎn)生了進(jìn)一步的作用，引起了世人的廣泛關(guān)注。但是，至今還有些人不但對(duì)此“非遺”的內(nèi)涵和價(jià)值認(rèn)識(shí)不清，甚至有的人把武夷巖茶和當(dāng)今的巖茶大紅袍機(jī)器制作工藝

【關(guān)茶九韻】一杯好茶是這樣泡出來(lái)的?。ㄉ希?/a>

普洱茶的七個(gè)指標(biāo)是什么？

識(shí)茶學(xué)茶是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，是一門很深的學(xué)問(wèn)，需要一個(gè)長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累以及豐富的知識(shí)。因此，學(xué)習(xí)一些區(qū)分普洱茶品質(zhì)的知識(shí)，對(duì)于我們選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的普洱茶是極為重要的普洱茶品質(zhì)區(qū)分：一、觀察好的普洱茶外形色澤油潤(rùn)顯毫，條索肥嫩、緊結(jié)，品其味，有濃香、清香

六大茶山《我的人文普洱》第一輯④ ∣陳年普洱茶：時(shí)間的重量

“陳年普洱是時(shí)間的醍醐，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時(shí)光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。陳年普洱還是一種頓悟，是一種用時(shí)間去完成的修行，是禪茶一味最好的注釋。”記得第一次拜讀《陳年普洱茶:時(shí)間的重量》這篇文章，是出