文化
南澗茶，守禪心
初聽南澗無量山，總覺得此名內(nèi)含深深的禪意。那時不知，“無量”二字確實出于佛家用語。在佛家中，“無量”意為佛家菩薩應(yīng)普度眾生，具有四種精神:慈無量心、悲無量心、喜無量心和舍無量心。佛理深奧不可參透，只是心中暗自慨嘆無量山的前塵往事，該是不平凡的
茶百科 過去二十年，普洱茶都發(fā)生了哪些變化？
喜愛普洱茶的人都知道普洱茶是可以喝的“古董，”具有越陳越香的美譽。普洱茶隨著時間的增加，品質(zhì)會發(fā)生改變，甚至可能會越來越好，但存在一個峰值。2007年以前“越陳越香”主導(dǎo)了普洱茶經(jīng)濟(jì)，2007年以后“古樹純料”迅速拯救了市場。隨著時代的發(fā)展，
蒙頂山：茶圣陸羽與蒙頂山茶 下
四、《茶經(jīng)》沒有提及蒙頂山的茶原因分析（一）陸羽考察線路分析天寶十三年（754年）起，陸羽離開竟陵，四處考察，沿途采茶品茶、訪問筆錄、鉆研茶事，先后經(jīng)過8個道、73個州，涉及今天的14個省156個縣和地區(qū)，包括鄂西、川東、川南、豫南、鄂東、贛
蒙頂山：茶圣陸羽與蒙頂山茶 上
茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。在中國和世界茶業(yè)的史冊上，有一個永遠(yuǎn)綻放著光芒的杰出偉人，那就是被后世譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”的世界上第一部茶書—《茶經(jīng)》的作者陸羽。自唐以來，上至達(dá)官顯貴，下至普通百姓，凡好茶者無不知
沱茶，重塑大理茶文化地位
大理國滅亡后，從元朝開始，云南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心逐漸開始向昆明轉(zhuǎn)移，但正是由于南方絲綢之路和滇藏茶馬古道的存在，再加上大理扼守滇西、滇西北的特殊地理位置，大理依舊是云南重要的文化中心之一。在整個云南，能被稱為“文獻(xiàn)名邦”的地方只有兩個，一
頓悟普洱，人生需要慢
普洱茶的“慢”，另外一個方面指的是它所蘊含的生活態(tài)度。現(xiàn)代社會，是一個追求速度與效率的社會，人們強調(diào)時間就是生命，時間就是金錢，時間就是效益。對速度的過分追求，讓許多人感到焦慮、心神不寧與惶恐不安，而轉(zhuǎn)瞬即逝、過目就忘的快餐文化，又在某種程度
別只喝茶，來了解一些茶文化
茶文化，從廣義上講,分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的無知財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重與茶的人文科學(xué)，主要指茶對精神和社會的功能。由于茶的自然科學(xué)已經(jīng)形成獨立的體系，因而，現(xiàn)在常講的茶文化
再不喝普洱茶，我們就老了
再不瘋狂，我們就老了;再不喝普洱茶，我們也就老了。喝普洱茶并不是一件瘋狂的事，但是，有時卻也需要趁著年輕，因為等到老了，就真的心有余而力不足了。年輕，我們可以約上一群朋友，找個明媚的午后，任性的一下子喝個五六款，一款一款的品，一款一款的對比，
佤族飲茶習(xí)俗
茶與蓋新房佤族蓋新房，要舉行賀新房儀式，賀新房的由家長帶隊，領(lǐng)著一群老人和小孩每人帶上禮品從外面進(jìn)入房內(nèi)，禮品有水酒一缸、糯米飯一鍋、茶葉一包、鹽巴一塊等。喝濃茶喝濃茶是佤族的一種嗜好，沖茶方式也很特別，要先把茶葉放進(jìn)小鐵鍋里炒至焦糊，再放入
日本人為何對中國茯茶情有獨鐘？
中國是茶的故鄉(xiāng)。西漢年間，茶葉與黃金、錦帛被使者作為厚禮帶入印度。唐宗永貞元年，日本最澄禪師回國，將中國的茶籽帶回日本。爾后，茶葉從中國不斷傳往世界各地，使許多國家開始種茶，并且有了飲茶的習(xí)慣。隨著世界茶聯(lián)合會副理事長小泊重洋、日本中國茶文化
云南哈尼族的特別茶俗
西雙版納傣族自治州和思茅地區(qū)一帶自古盛產(chǎn)茶葉，樹齡在1700余年的野生古茶樹，就生長在西雙版納傣族自治州的勐?？h，經(jīng)茶學(xué)界研究，這里是世界茶樹原產(chǎn)地，也是世界茶文化的家鄉(xiāng)。茶學(xué)界認(rèn)為，百濮是最早栽培茶樹的民族，哈尼族向百濮學(xué)習(xí)種茶育茶，并把這
布朗為何在普洱茶中長盛不衰
作為新六大茶山之一的布朗山，因產(chǎn)茶品質(zhì)出奇高，受到了世人矚目。布朗山位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一，布朗山方圓1000多平方公里。布朗山最早的居民是僕人，也是現(xiàn)如今的布朗人。布朗山從
布朗族的竹筒茶和酸茶
布朗族是古代濮人的后代。唐時稱“樸子蠻”，元、明、清時稱“蒲蠻”，由于居住的地區(qū)各異，昔日的布朗人有不同的自稱。新中國成立后，根據(jù)本民族意愿，統(tǒng)稱為布朗族。喝茶是布朗族的另一個嗜好，并且善作茶。竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。民間還常把酸茶做饋
茶中奇葩 拉祜族的烤茶
普洱茶的沖泡方式大家都很熟悉，但是產(chǎn)茶區(qū)少數(shù)民族日常的飲茶、吃茶的方式卻鮮為人知。很多人很早就知道他們有將普洱茶在火塘上烤著吃的習(xí)慣，但卻一直不知詳細(xì)情況。今日和大家分享分享。生活在普洱茶鄉(xiāng)的許多少數(shù)民族都有飲烤茶的習(xí)慣，但其中白族、拉祜族人
云南無量山彝族茶俗之罐罐茶
云南無量山北端的南澗彝族自治縣種茶歷史悠久。攀綽著的《蠻書》記載，大理南澗地區(qū)早在唐朝南詔以前就開始栽培飲用茶。居住在銀生城界諸山（今無量山南澗）一帶的“蒙舍蠻”（彝族的先民）有“（花）椒、姜、桂（皮），烹而飲之”的飲茶習(xí)俗，那時已超越嚼食鮮
雨季，來杯茶
昆明的雨季，伴隨炎熱的溫度一起降臨。不似江南的雨，預(yù)設(shè)鋪墊，充滿纏綿柔情，仿佛雨都落到了人的心里，整個心情潮濕而柔軟。昆明的雨是跌宕起伏，毫無前奏的。打傘走在炎熱的街頭，一會碩大的雨滴伴隨陽光一起落下，犀利而絕決。在八月陽光下看傾盆大雨，對于
六大茶山處暑茶語 一壺好茶解秋燥
處暑（LimitofHeat），二十四節(jié)氣中的第14個節(jié)氣，時間點在每年公歷8月22日-24日之間，太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時，是反映氣溫變化的一個節(jié)氣。據(jù)《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣。”意思是炎熱的夏天將過去了。我國古代將
時光造就的美妙滋味六堡茶
六堡茶是個神奇的茶類，它是中國第一個沒有保質(zhì)期的茶，因為六堡茶自出生起就具備越陳越香的特點。六堡茶在六堡的鄉(xiāng)間放夠年份還是一種的藥物，可以清創(chuàng)口有消毒的功效，可以治小孩驚風(fēng)，可以治頭痛頭暈等癥，可以消暑可以治痢疾。但總體而言，六堡茶的祛濕和調(diào)
紀(jì)曉嵐談茯茶功效：?向來只說官茶暖，消得山泉沁骨寒
今天來說一說清朝的大人物~紀(jì)曉嵐，此人生逢乾隆盛世，才思敏捷、清正廉明，當(dāng)過大學(xué)士，太子少保，文才出眾，修過《四庫全書》。但就是這位清官，早年間也有犯糊涂的時候，清史稿·紀(jì)昀傳記載：紀(jì)昀，字曉嵐，直隸獻(xiàn)縣人。乾隆十九年進(jìn)士，改庶吉士。散館授編
天天喝茶，你知道你喝的是什么嗎？
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)茶和利用茶的歷史非常久遠(yuǎn)，有道：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公（取自陸羽《茶經(jīng)》），意思是：茶作為飲品，開始于神農(nóng)氏，在魯周公時代聞名。這么算下來的話，茶可度過了長達(dá)5000多年的漫長歲月。那么，在這5000多年的
