文化
跟著茶日歷 學(xué)習(xí)中國(guó)茶——西湖龍井
綠茶皇后——西湖龍井即將下山【品質(zhì)特征】驚蟄過(guò)后，西湖邊老樹(shù)抽出新枝、桃花拂柳相爭(zhēng)而開(kāi)，人們就開(kāi)始盼望西湖龍井飄香的日子了。西湖龍井茶以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕聞名于世，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，其鮮明的特色、天賦的生長(zhǎng)
用禮儀叩開(kāi)日本茶道之門(mén)，為何茶道文化至今不衰
我與日本茶道最早結(jié)緣于大學(xué)時(shí)代，那時(shí)學(xué)的專(zhuān)業(yè)是建筑，在學(xué)習(xí)日本平安時(shí)代的造園專(zhuān)著《作庭記》時(shí)，老師講到了日本造園大師小堀遠(yuǎn)州和他設(shè)計(jì)的“虎子渡之庭”，一下子被迷住了。工作后到日本出差，第一件事就是跑到南禪寺在虎子渡坐了整整一天。之后因?yàn)楣ぷ麝P(guān)
茶語(yǔ)：能不能給自己一杯茶的時(shí)間
盧梭說(shuō)過(guò)，生活過(guò)得最有意義的人，不是那些年歲最大的人，而是對(duì)生活最有感受的人。都說(shuō)人生如茶，其實(shí)，茶有時(shí)也正如人生，不同的人品出的茶韻自然也不同，我們?cè)谀茄U裊升騰起的茶香中感悟著不同的人生。人生無(wú)常，愛(ài)恨情仇，而茶無(wú)怨懟，自受煎熬，唯留清香與
人真正需要的，不是昂貴的茶，而是喝茶的心情
喝茶既是一種簡(jiǎn)單的行為，也蘊(yùn)含了深深的哲理，在人們心目中的含義，早已不是一個(gè)動(dòng)作那么簡(jiǎn)單，它已經(jīng)成為一種意境，一種傳播。喝茶是一種享受，它讓你心情舒暢，交流更加流利；有時(shí)候，喝茶是一種思考，在遐想中回到自我，也記得過(guò)去，純真是人的本質(zhì)，在茶葉
方可：36年，見(jiàn)證云南紅茶的興衰起落
當(dāng)今說(shuō)起云茶，大多數(shù)人直覺(jué)的反應(yīng)是普洱茶。但你可知道，最先給云南茶葉發(fā)展帶來(lái)突破，為云茶出口創(chuàng)匯作出重要貢獻(xiàn)的其實(shí)是云南紅茶（滇紅）。1939年，“滇紅之父”馮紹裘在云南鳳慶以當(dāng)?shù)卮笕~種茶試制的第一批紅茶投向海外，為當(dāng)時(shí)的抗戰(zhàn)換回了可貴的外匯
被捧上“文物”神位的普洱茶
普洱茶在中國(guó)眾多茶類(lèi)里被用戶話題最多的一種茶;這是普洱茶可以長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)的屬性所導(dǎo)致，但這樣的屬性也可以說(shuō)是普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的一個(gè)阻礙!圖片描述普洱茶存放標(biāo)簽受到歷史上普洱茶敬貢的因素影響，到目前故宮還完整保存一個(gè)金瓜貢沱，這無(wú)疑是給普洱茶可以
茶道一期一會(huì)，人生聚散無(wú)常
人應(yīng)該珍惜當(dāng)下的相聚，而不是去用一段不堪的回憶來(lái)喂養(yǎng)寂寥。重要的是活在當(dāng)下，珍惜當(dāng)下，林清玄說(shuō)：在廣大的時(shí)空中，在不可思議的因緣里，與有緣的人相會(huì)面，都是一生一會(huì)的。如果有了最深刻的珍惜，縱使會(huì)者必離，當(dāng)門(mén)相送，也可以稍減遺憾了。生命，就是一
傳統(tǒng)茶禪文化代表：浙江杭州西湖龍井茶文化系統(tǒng)
中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指我國(guó)人民與所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同發(fā)展中，創(chuàng)造并傳承至今的獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、完善的傳統(tǒng)知識(shí)與技術(shù)體系、獨(dú)特的生態(tài)與文化景觀等，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)文化傳承、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)功能拓展具有重要的科學(xué)價(jià)值和實(shí)踐
喝老茶的意義：鑒往事而知來(lái)者
大多數(shù)的「美」，是在空間維度中展開(kāi)的；普洱茶的美，更多是在時(shí)間維度里涌現(xiàn)。喝懂老茶，更懂新茶。10月27日，我們舉辦了一場(chǎng)80年代7572與2019年勐宋古樹(shù)熟的「延續(xù)」品鑒會(huì)。為什么要把這兩款茶放在一起對(duì)比?不是為了分出高下。這兩款茶，風(fēng)格
茶葉健康，要用扎實(shí)的科學(xué)研究來(lái)闡述
早期，茶葉就是作為藥用。神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。茶葉的第一屬性就是健康。但過(guò)往的說(shuō)服邏輯缺乏系統(tǒng)的科學(xué)研究論證，要用科學(xué)研究成果來(lái)推動(dòng)茶葉健康深入人心。過(guò)去的一年，茶葉科學(xué)與健康研究有哪些重大成果呢？今天的文章，就來(lái)聊聊3個(gè)重
茶如人生，人生亦如茶，喝茶是一種投資
喝茶不分年齡，不分性別，只不過(guò)因?yàn)椴煌钠沸耘c見(jiàn)識(shí)，而對(duì)茶有了不同的理解、不同縱深的體悟而已。許多人都說(shuō)，喝茶只是一個(gè)消費(fèi)的過(guò)程。其實(shí)，是一種高級(jí)的投資！喝茶，可以讓我們的健康升值喝茶會(huì)讓身心更愉悅。即使繁忙的工作也要給自己一杯茶，不僅消除疲
革登撬頭山：百年建寨史，百年風(fēng)雨路
本文涉及人物：張繼林：1938年出生，原三鄉(xiāng)老支書(shū)，革登、倚邦歷史的經(jīng)歷者李貴強(qiáng)：1988年出生，勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂(lè)村委會(huì)主任，撬頭山茶農(nóng)李德云：1972年出生，撬頭山茶農(nóng)郭龍成：勐臘縣龍成號(hào)茶葉專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人撬頭山：翹首以盼外界的朋友但凡從
小資生活，普洱茶的下一個(gè)爆發(fā)點(diǎn)
在普洱茶的消費(fèi)人群中，男性所占的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于女性。倘若能夠改變這一現(xiàn)狀，提高喝茶人群中女性的比例，我相信普洱茶市場(chǎng)將會(huì)迎來(lái)一個(gè)前所未有的牛市。長(zhǎng)久以來(lái)，整個(gè)市場(chǎng)的推廣重心都是30歲以上的成年男性。當(dāng)這一群體達(dá)到飽和后，市場(chǎng)就會(huì)進(jìn)入瓶頸期，從而
老茶客為什么喜歡收藏易武茶？
普洱茶是一種有生命的茶。它被稱為“能喝的古董”，具有越陳越香的品質(zhì)特性，這一特質(zhì)也造就了它獨(dú)有的投資與收藏價(jià)值，這也是它備受追捧的原因之一。說(shuō)到“越陳越香”品質(zhì)好的普洱，而提到優(yōu)質(zhì)普洱茶，就避不開(kāi)易武二字。那為什么老茶客都比較喜歡收藏易武茶呢
等一切結(jié)束，我想請(qǐng)你喝杯傳世冰島
聽(tīng)到村頭幾位大媽的談話，居然從家長(zhǎng)里短變成了疫情。我開(kāi)始意識(shí)到，這段時(shí)間，大家心里都?jí)毫艘粔K石頭。疫情就如同霧霾，不知道什么時(shí)候會(huì)散，但我們的內(nèi)心總該有期待，因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)人都是座城堡，得對(duì)抗入侵；我們每個(gè)人也是冒險(xiǎn)家，必須抵達(dá)新大陸。林清玄
中茶協(xié)倡議健康飲茶科學(xué)飲茶快樂(lè)飲茶
為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記2月3日在中央政治局常委會(huì)會(huì)議上關(guān)于“進(jìn)一步培養(yǎng)居民健康生活習(xí)慣，更好滿足居民健康生活消費(fèi)需求”的重要講話精神，以《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》為指導(dǎo)，結(jié)合國(guó)家衛(wèi)生健康委2月8日發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)
中國(guó)茶葉簡(jiǎn)史，2分鐘讀懂一片樹(shù)葉的前世今生
世界三大飲料分別是：咖啡、可可、茶，其中最為神秘，茶是世界上最古老，最受尊敬的飲料之一。它的飲用量居于世界第二，僅次于水(純水、白開(kāi)水)。喝茶一直是中國(guó)文化的重要方面，自古一句諺語(yǔ)概括了中國(guó)七種常用生活日用品：柴米油鹽醬醋茶，可見(jiàn)茶的地位已經(jīng)
如何讓普洱茶進(jìn)入辦公室
紫砂壺/蓋碗、茶漏、公道杯，這是品飲普洱茶最基本的套裝。這樣的擺設(shè)放在家中還算合理，但要在辦公場(chǎng)所卻太過(guò)繁瑣。疫情過(guò)后，所有中國(guó)人都會(huì)把日常的養(yǎng)生保健抬到一個(gè)前所未有的高度。日常喝茶也會(huì)成為年輕人的選擇，但是普洱茶卻很難進(jìn)入現(xiàn)代的辦公室--沖
火燒倚邦與大黑山曹家墳被炸始末
本文涉及人物：張繼林：1938年出生，原三鄉(xiāng)老支書(shū)，革登、倚邦歷史的經(jīng)歷者張金壽：1928年出生，石良子老人撬頭山，是革登和倚邦的分界處，是歷史與現(xiàn)實(shí)的分界處。很多往事都無(wú)法回避撬頭山；她居于中間，她經(jīng)歷過(guò)硝煙以及不堪回首的過(guò)往，要想理順革登
疫情過(guò)去以后，做整條街最會(huì)蹭茶的仔
蹭茶，是茶人之間交流的一種方式。獨(dú)飲得神，對(duì)飲成趣。疫情蔓延之后，我們都特別懷念一群人圍坐在一起開(kāi)開(kāi)心心喝茶，認(rèn)認(rèn)真真聊天的場(chǎng)面。疫情過(guò)去之后，你最想做的事是什么？很多茶人的回答都是找朋友面對(duì)面喝茶聊天。如果你是茶圈的人，應(yīng)該已經(jīng)知道了茶圈接
