文化
普洱茶“口糧茶”的基本要素
很多茶友在剛接觸普洱茶的時(shí)候，總會(huì)從老茶客的口中聽到“口糧茶”這個(gè)名詞。如果單從它的字面意思來看，我們可以理解成是日常的、隨時(shí)可以進(jìn)行品飲的茶品。但要想從眾多品牌、不同種類的普洱茶品中挑選出一款備受茶友認(rèn)可的口糧茶，其實(shí)要求是極為嚴(yán)格的。除了
供銷社與茶的淵源
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，伴隨著新中國(guó)的誕生與成長(zhǎng)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)恢復(fù)、計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，茶葉屬于國(guó)家統(tǒng)-管理的二類商品，供銷社--直是中國(guó)茶葉政策制訂、產(chǎn)業(yè)管理的核心部門。改革開放后，特別是1984年國(guó)發(fā)75號(hào)文件《關(guān)于調(diào)整茶葉購(gòu)銷政策和改革流通體制意見的報(bào)
在兩廣地區(qū)的飲茶文化中，六堡茶扮演了什么角色？
歷經(jīng)數(shù)百年變遷，“茶船古道”已不僅僅是六堡茶走向世界的一條大走廊，更成為了重要的文明文化傳播古道。在這條古道上，茶文化、商貿(mào)文化、碼頭文化、風(fēng)俗文化……各種跨地域跨領(lǐng)域的文化相互交匯、激烈碰撞，最后融為一體。時(shí)光飛逝，白駒過隙。發(fā)達(dá)的現(xiàn)代立體
去茶店喝茶，這些壞習(xí)慣一定要改
有些茶客喜歡一進(jìn)茶店就想品嘗到高端的茶，殊不知，進(jìn)門就能喝高端茶的情況非常罕見。如果你跟茶老板不夠熟絡(luò)的話，一般只能從便宜的茶喝起。喝茶的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)遇到一些人，一坐下來就開口閉口班章、冰島等茶。言下之意就是他們是喝最出名最好的普洱茶。但往往
【萬(wàn)人賞月誦中秋】名山必耍第二彈：茶中故舊——蒙頂山
還在為中秋國(guó)慶去哪兒玩而苦惱嗎？還在為假期娛樂活動(dòng)而發(fā)愁嗎？還在為小長(zhǎng)假吃什么而脫發(fā)嗎？別惱！別愁！別脫發(fā)！跟著小編帶尼萌走向人生巔峰！第二彈GOTO--茶中故舊蒙頂山總希望能有一個(gè)人可以看懂尼萌的心靈，有一雙溫柔的手可以拉著尼萌看四處的風(fēng)景
【萬(wàn)人賞月誦中秋】名山必耍第一彈：牛碾坪美色驚艷來襲
還在為中秋國(guó)慶去哪兒玩而苦惱嗎？還在為假期娛樂活動(dòng)而發(fā)愁嗎？還在為小長(zhǎng)假吃什么而脫發(fā)嗎？別惱！別愁！別脫發(fā)！跟著小編帶你走向人生巔峰！第一彈GOTO--牛碾坪萬(wàn)畝觀光茶園我想要帶你去浪漫的世界里，然后一起去茶莊和園地，其實(shí)我特別喜歡品茶趣，和
茶之外的樂趣與美感
原標(biāo)題：喝茶，最不應(yīng)該是一種附庸風(fēng)雅曾聽人言：我信佛，可是我不認(rèn)識(shí)高僧大德，和很厲害的仁波切，只是遇佛拜佛。我喝茶，可是我很少說山頭，很少說茶禪一味，以及是哪個(gè)老師的弟子，只是遇茶喝茶。也曾聽一位浸淫普洱茶達(dá)十年之久的老師說，普洱茶外形野性大
懂點(diǎn)茶文化，茶就能更好喝嗎？
隨著對(duì)茶的學(xué)習(xí)日益精進(jìn)，發(fā)現(xiàn)茶文化就是數(shù)千年茶葉發(fā)展歷程中，物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，包括了茶科學(xué)、茶藝、茶具、沖泡技藝、茶書、繪畫、故事等等。和書法文化、玉文化等中華文化一樣，茶文化是我們?nèi)A夏文明的一張名片，是傳遞正能量、有很強(qiáng)影響力的標(biāo)簽。可
一杯清茶，一份清靜
原標(biāo)題：找一個(gè)嫻靜的茶館，過濾生活的浮躁白落梅說：人生要耐得住寂寞，時(shí)間總有太多的繁華，撩撥我們本就不平和的心境。倘若浮躁或是疲憊了，必定會(huì)有一個(gè)嫻靜的茶館，將你我收留。尋訪清凈的人，會(huì)坐在茶館里，只為一杯清茶，一份清靜。行走于大街小巷，車馬
茶館里的那些事兒
北京老舍茶館此圖來源于網(wǎng)絡(luò)茶館里的“吃講茶”茶館早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了，當(dāng)時(shí)京城的很多家店鋪煮茶賣給路人喝，可以看作茶館的雛形。而“茶館”這一名稱是到了明代才開始有的，至清代時(shí)期大大小小的茶館已遍布全國(guó)各地。著名作家老舍先生在創(chuàng)作話劇《茶館》時(shí)
不是只有“懂”的人才有資格愛茶
常會(huì)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來說，真的不那么重要。如果喝了某款茶感覺還不錯(cuò)，能接著喝下去就足夠了。茶，不是功課，不是束縛，不是只有“懂”的人才有資
一茶一酒一知己
茶和酒是千載不衰的待人敬客飲品，更是人類發(fā)展歷史長(zhǎng)河中的文化象征。選擇酒，可“舉杯笑對(duì)人生”；選擇茶，可“把壺縱覽天下”；但無論選擇茶還是選擇酒，都少不了一知己！茶溫潤(rùn)平和，酒豪氣磊落，把盞人生，也當(dāng)是以茶酒最為適宜了。若是茶，杯中世界，人生
品茶話術(shù)指南，拉近與行家之間的距離
品鑒話術(shù)指南：學(xué)會(huì)這些茶評(píng)術(shù)語(yǔ)，你也在茶桌之間可以迅速掌握話語(yǔ)權(quán)!喝茶的時(shí)候，經(jīng)常聽到身旁的老茶人提到“水路細(xì)膩、喉韻深而持久、口感張力和沖擊力”等詞匯，老茶人說得頭頭是道。但，你在飲品一杯好茶時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)自己品鑒話術(shù)匱乏，除了好喝、好香以外，
栽培與加工：茶的歷史“苦”程
茶屬于被子植物中的山茶科山茶屬。在當(dāng)今世界，茶是與咖啡、啤酒齊名的最受歡迎的飲料，是中國(guó)人獻(xiàn)給世界文明的禮物。中國(guó)歷代文獻(xiàn)中都有關(guān)于茶的記載。從稱謂上來說，古人也把茶叫做“荼”或“茗”。公元前1世紀(jì)的王褒在《僮約》中有“武都買荼，揚(yáng)氏擔(dān)荷”的
民族團(tuán)結(jié)之茶：黑茶
在我國(guó)，茶葉產(chǎn)區(qū)在南方，消費(fèi)在西南、西北的少數(shù)民族地區(qū)，中央政府對(duì)磚茶一直實(shí)行直接控制。邊銷茶也曾被歷代封建王朝及少數(shù)民族上層統(tǒng)治者所利用，成為其推行‘以茶治邊’政策的物質(zhì)基礎(chǔ)，將邊銷茶像食鹽一樣設(shè)立專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行專賣，把邊銷茶供應(yīng)作為政治上控
一球盤點(diǎn)：令人嘆服的云南少數(shù)民族茶俗
盤點(diǎn)|令人嘆服的云南少數(shù)民族茶俗西南邊陲，彩云之南，十里不同風(fēng)，百里不同俗。得天獨(dú)厚的地域環(huán)境，造就了優(yōu)越出眾的大葉種茶，也哺育著淳樸善良的各民族人們。千百年來，他們將茶視為圣物，與當(dāng)?shù)毓挪铇湎嘁老嗍亍Ｃ總€(gè)民族都用自己獨(dú)特的方式，詮釋著對(duì)茶的
相得益彰，唇齒留香：內(nèi)蒙燒麥遇上雅安蒙茶
內(nèi)蒙燒麥，呼和浩特早餐美食的典型代表，雅安蒙茶，茶祖故里的健康飲品。那么，當(dāng)燒麥遇上蒙茶會(huì)擦出什么火花呢？據(jù)了解，內(nèi)蒙古呼和浩特市有三千多家燒麥店，呼和浩特的燒麥最晚起源于元代初期（今內(nèi)蒙古呼和浩特）一帶的商途茶館。到清代已經(jīng)通過晉商傳到京津
茶俗百匯——回族罐罐茶
有一首古民謠反映的就是回族同胞古樸的民風(fēng)：“好喝莫過罐罐茶，火塘烤香鍋塌塌，客來茶葉加油炒，熬茶的罐罐雞蛋大。”熬茶通常使用一把銅壺或鋁壺，一個(gè)高約10cm、口徑5cm的土陶罐，一把有柄的白瓷茶杯。熬煮時(shí)，將罐子圍放在火塘邊上，壺架在火塘中間
普洱茶，相遇不早卻一見傾心
日子，過得淺淺的，淡淡的風(fēng)吹過耳邊，忽能聞到一陣花香、茶香，耳邊傳來鳥聲、嬉戲聲……小院里，一條狗，些許盛開的鮮花，孩子們?cè)谧分鸫螋[，獨(dú)自一人泡上一壺茶，手中握著茶，聞著茶香，看著眼前的一切，頓覺滿足感十足！突然間恰似明白了人生的意義，就這般
落后的幸運(yùn)成就了普洱茶
|普洱茶區(qū)良好的生態(tài)得益于相對(duì)落后的文明|在我們這個(gè)時(shí)代，“落后”這個(gè)詞絕不是一個(gè)好詞，但對(duì)普洱茶來說，這個(gè)詞意味著的，卻是一種幸運(yùn)。落后意味著生長(zhǎng)普洱茶的這片大地尚欠開發(fā)，更多地保留了大地原初的模樣，更多地保留了較為原始的生態(tài)系統(tǒng)，因而也就
