文化
走進茶的世界，用一杯茶點綴生活
喝茶就是一件讓人開心的事情，一杯香茶在口腔里轉(zhuǎn)一圈，浸潤整個口腔，之后再下肚。泡茶的過程令人平靜，結(jié)合茶中的有益成分，人就因此開心起來，身心也更加放松，心情也不知不覺平靜了很多。在茶中擁有豐富多樣的香氣成分，是天然的香水，聞起來可以舒緩安神、
循序漸進的五世茶祖——淺述“世界茶源”在普洱市
2013年5月23日，國際茶葉委員會將“世界茶源”牌匾授予普洱市云南省普洱市轄10縣（區(qū)）。自20世紀90年代以來，經(jīng)國內(nèi)外專家學(xué)者考察研究和多次國際學(xué)術(shù)研討會論證，普洱市居于“世界茶源”的地位，證據(jù)是“五世同堂”。茶樹演化發(fā)展的5個重要進程
茶葉是誰發(fā)現(xiàn)的？漫話茶史上的三個“第一”
茶是中華民族最早發(fā)明且享用的飲料，“始于神農(nóng)時代，聞于周公時期，繁于唐代，榮于宋朝”。已有數(shù)千年的歷史。無論最早發(fā)現(xiàn)茶的用途，還是飲茶、種茶、制茶，皆淵源于我國。第一個發(fā)現(xiàn)茶的人：“中華茶祖”神農(nóng)氏神農(nóng)氏是被中華民族炎黃子孫奉為祖先的“三皇五
宋代分茶不容易
陸游《臨安春雨初霽》云：“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。”這里的“分茶”，不是平常意義上的把茶分到品茗杯里，而是誕生于北宋初年的一種獨特的烹茶游藝。圖文無關(guān)，僅供參考北宋初年的陶谷在書中記載了“茶百戲”的游藝：“茶至唐始盛，近世有下湯運匕，
予我一盞茶的時光
余光中，曾在他的書中這樣寫道：下次你路過，人間已無我。只是這一句，已經(jīng)把人的關(guān)系，體現(xiàn)的淋漓盡致。那天看一篇報告，2020年，我們整個過的不太容易，全球新冠感染者9800多萬，死亡人數(shù)接近兩百萬，愿逝者安息。生者都接力共勉，共同抗疫。月光中，
茶袋革新推動茶飲風(fēng)行
將茶葉放入茶壺或者杯中，注入沸水，頃刻間茶葉遇水翻滾，熱氣裊裊——這是包括十四世紀以后的中國在內(nèi)，全世界的傳統(tǒng)徹茶法。然而，美國人發(fā)明的袋泡茶橫空出世，短短一個世紀，定義了世界普及率最高的紅茶飲用法。現(xiàn)在的英國，80%以上的紅茶屬于袋泡茶。美
王維毅：潮人食茶與華夏茗飲的文化之同
編者按：作者王維毅為中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所客座研究員。概述語：華夏茗飲，“混煮羹食”至今已經(jīng)兩千載。潮人食茶，“茶灶香龕”算來剛好一千年。從茶以藥用，到混煮羹食，再到撮泡清飲，這一路下來便是幾千年。籍由可見，人類與茶的對話，的確蘊含了很大
如果女性不飲茶，這個世界會變成怎樣？
女性地位的逐漸提高，離不開一杯茶。1662年，葡萄牙凱瑟琳公主嫁給了英國國王查爾斯，隨著她到來的還有幾箱來自中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，飲茶的風(fēng)氣才逐漸在英國婦女之間流行了起來。在凱瑟琳公主嫁到英國之前，葡萄酒、燒酒是英國婦
一起來學(xué)習(xí)：習(xí)茶“三字經(jīng)”
中國茶，源流長發(fā)神農(nóng)，起漢唐先入藥，后成湯聞四海，傳八方茶經(jīng)書，陸羽撰人工培，吳理真茶產(chǎn)區(qū)，布長江存古樹，在西南數(shù)茶制，工藝繁六大類，同樹干紅綠白，黑青黃俱神韻，不一般紅茶柔，綠茶香黃茶悠，青茶揚白茶雅，黑茶亮舉精品，每驚嘆毛尖細，出信陽毛峰
中國人的年，為什么一定要有白茶相伴？
春節(jié)，是我們中國最為盛大和隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一萬家燈火團圓時的節(jié)慶里，自然也少不了喝一壺新年茶，享受最溫情的陪伴。對于絕大多數(shù)中國人而言，茶是國飲，亦是健康飲品，待客應(yīng)以茶為先。尤其在逢年過節(jié)時，許多茶友更是會拿出珍藏老白茶迎賓會友，以表敬
想送你一份竹葉青，我的愛都在這份茶里
自古，茶葉一直在東西方貿(mào)易與文化交流中扮演重要角色。到明清時期，“茶文化”更是隨著海上絲綢之路遠播世界，自此掀起了飲茶風(fēng)潮。茶，源于大自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。茶可以洗去浮塵，過濾心情，可以把人與人之間的交流拉
酒適合于入世者，茶鐘情于出世之人
“茶為水中君子，酒為水中小人”，雖然俗話這樣說，但我并不認同。茶淡酒烈，這是當然，也正因如此，茶是我們?nèi)杖粘ｏ?，時時必喝，而酒則必須有一定的場合，方才痛快酣暢。“真水無香”，水是用來解渴的，也就是滿足我們的生理需求。但水無色無味，所以，我們浸
無事品茶靜坐，有福寫字讀書
有人集古詩為聯(lián)曰：“無事此靜坐，有福方讀書。”此種旨趣，殊不合于現(xiàn)代人生觀。然而吾人真有此種境地，懂品茶讀書，豈非大幸之事。猶憶三十年前，喪父廢學(xué)，鄉(xiāng)居就食。老屋數(shù)椽，后負高山，前臨草塘，自辟斗室，為起坐讀書之所。室中絕無粉飾，唯有一窗，匝以
古代茶葉貿(mào)易管理機構(gòu)的演變
茶馬司，簡稱“茶司”，官署名，宋以后專掌茶馬貿(mào)易的機構(gòu)。宋代始置，初為茶場司與買馬司合稱。熙寧七年(1074)始置官管理成都收買茶貨，以供秦鳳熙河路買馬之費，遂置茶場司，元豐四年合二司為一。慶元六年以提舉茶事兼理馬政，改稱都大提舉茶馬司，嘉泰
茶，簡單喝，事，簡單做
一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶；茶，本是一片樹葉，最初與人類相遇時，它被當作一味解毒的藥方，幾千年前，它經(jīng)由中國人的雙手，變?yōu)橐坏揽煽诘娘嬈罚枭l(fā)出靈魂的清香，歲月釀成了茶的味道；一千多年來，東方人在一碗茶湯中，感悟著生命的
人生如茶，放下便是擁有
喝茶只有兩個動作：拿起和放下。在頃刻間，仿佛頓悟了一些東西，喝茶就是這么簡單，拿起，然后放下。而人生，看起來繁雜的一切，又何嘗不是這么簡單，有些事何必糾結(jié)于心，有些人何必糾纏不清，很多時候，看淡一些，看輕一些，世事原本可以像喝茶一樣，不過拿起
一方茶席，浸潤生活的每個角落！
每當心中有些情緒難以消散的時候，茶總是最好的陪伴。在家中為自己和茶尋覓一個安心的角落，當夜幕降臨時、當晨曦向我們微笑時、當我們的心需要慰藉時……那個溫暖的角落總在那里飄散著淡淡的茶香。一個茶人，應(yīng)該要在家中選一個穩(wěn)定的地方用來固定擺席，一個更
一圖了解《中華茶史》
按：日前，重讀安徽教育出版社（2008年）出版的，由夏濤主編、郭桂義和陶德臣副主編的《中華茶史》一書，簡列思維導(dǎo)圖，作為簡要筆記，與大家分享。由于上傳文件大小及尺寸的限制，只能截圖上傳，并對部分導(dǎo)圖內(nèi)容做了壓縮，未能全部展開。文中圖片，點擊后
喝茶也有寓意，你知道多少？
茶有一道、二悟、三友、四氣、五性、六味、七情、八難、九香、十德之說，這些茶的寓意，你知道多少？茶有一道茶之道，如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。茶有二悟一杯茶，由苦而甜，而后回味綿長，人生亦如此。拿起，放下。拿起是
沏一杯清茶，臨窗，聽雪
沏一杯清茶，臨窗，聽雪?？匆缓熝笱鬄⒌娘w花，曼妙著柔美的舞姿，一身詩意，一份清涼，一份素雅，一份瀟灑。記憶中童年的冬天，總是與雪相連。不顧大人的責怪，穿著母親做的棉鞋，把厚厚的積雪踩得吱嘎吱嘎作響，那聲音聽起來是那么美妙動人。還和同伴一起堆
