文化
六堡、港倉、熟普的歷史關(guān)聯(lián)
前一陣子，歐茶趣我認(rèn)識了很投緣的X茶商，前去拜訪，X茶商特地拿出一款珍藏的陳年《云南普洱茶磚》讓茶趣試品，深深的吸引了茶趣，這款茶磚入口潤滑，釅而帶韻，略微鮮活口感，讓茶趣感受到老熟普的魅力。當(dāng)時，茶趣也沒有考究X茶商的《云南普洱茶磚》具體是
云南現(xiàn)代熟茶的誕生
1973年，云南省茶葉進(jìn)出口公司(以下簡稱“云南省茶司”)在廣交會(廣州出口商品交易會)和來昆明療養(yǎng)的廣東工人處了解到，香港客戶需要發(fā)酵的普洱茶這種茶廣東有生產(chǎn)，他們決定組織人去廣東學(xué)習(xí)。離云南省茶司最近的昆明茶廠首先在廠內(nèi)挑選合適的人選，最
喝一杯春茶，是茶人們春的儀式感
春天，芽之始，經(jīng)過了整整一個冬天的積蓄，茶樹和大自然一同蘇醒過來。陸羽《茶經(jīng)》有曰：“凡采茶，在二月、三月、四月之間，茶之筍者，生爛石沃土，長四五寸，若薇、蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，發(fā)于叢薄之上，有三枝、四枝、五枝者，選其中枝穎拔者采焉。其
喝茶最好的境界，就四個字
喝茶境界，有各式各樣的定義。如“和靜怡真”、“廉美和靜”、“和敬清寂”、“正凈清圓”、“靜凈境徑”等等。其中的“和、靜、怡、真”四字，凝練出了喝茶最核心的境界追求。和“和”，是中國茶道精神、思想境界的核心。它強(qiáng)調(diào)一切事物內(nèi)部的和諧與和氣。泡茶
茶如你，你如茶
好的茶是不說話的，好的茶人，只是拿起壺的時候，端起杯的時候，從心底里的一個會心，一個淺笑，你可以行云，亦可以播雨，如果你覺得茶需要，你甚至可以詩情勃發(fā)，你也可以與之低語。喝茶，茶道，茶藝。有如禪茶的莊嚴(yán)肅穆，也有其他的一些清雅茶藝的玉樹臨風(fēng)，
歷史上給安化黑茶的九大評價(jià)
安化歷史悠久，素有“中國黑茶之鄉(xiāng)”的美稱。有明確文字記載見于935年毛文錫的《茶譜》：“潭邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸，其色如鐵，而芳香異常，烹之無滓也。”公元1595年，因安化黑茶量多、質(zhì)好、價(jià)廉，吻合朝廷“以茶易馬”之愿，于是“商茶低
茶一盞，燈一盞，從此我心安
不說辜負(fù)，不說欺瞞，如果不能作伴，吃糖也不甘；茶一盞，燈一盞。去時心暖，歸時路寒，不說未來，不說永遠(yuǎn)，如果不能勇敢，吃酒也不眠。茶已涼，燈已暗，去時影單，歸時杳然，這一盞茶。我押上所有籌碼，只換來一場風(fēng)沙。你中途放下，我卻煮上年華。從此我無怨
古六大茶山鼎盛時期的歷史變革
云南古六大茶山已經(jīng)是耳熟能詳?shù)牟枭絽R總的名字。多少年來吸引了無數(shù)愛茶之人都來朝圣。尋找好茶，追溯歷史，可以這樣說：“引無數(shù)茶人競折腰”也不為過！倚邦、漫撒、易武三大核心產(chǎn)區(qū)，這三大核心產(chǎn)區(qū)都是明清兩朝三大茶葉集散地，更是貢茶的起源地和發(fā)展地。
會喝點(diǎn)茶的人會更受歡迎一些
煮茶品茗，不論貴賤雅俗、貧富窮達(dá)，茶之為道，總是存在于人們的休暇生活中。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清談之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清談家多酒徒，如竹林七賢。后來清談之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終
雅安藏茶：中國黑茶的典型代表
2008年1月24日,文化部公示我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),黑茶制作技藝即雅安藏茶制作技藝名列其中。雅安藏茶是中國黑茶的典型代表,黑茶制作技藝成為“國寶",是與其悠久的歷史和重要的社會政治作用分不開的。一、雅安藏茶的歷史沿革我國黑茶始制于
初春遇見普洱茶
休息時，喜歡宅在家里，睡到自然醒。只要一杯普洱茶（勐海之花），聽歌、看電影，享受美妙的獨(dú)處時光。我喜歡喝茶，喝茶能讓自己心情放松，精神爽朗。在眾多的茶品種里，我最喜歡喝的是普洱茶（勐海之花）。夏天，喝一杯普洱生茶，能給你清涼、提神。冬天，熟茶
“繪圓老潑”——哈尼族的土鍋茶
哈尼族是一個有著悠久歷史和豐厚文化的民族，長期生活在亞熱帶山區(qū)，有著山地農(nóng)業(yè)民族和梯田農(nóng)耕創(chuàng)造者的勤勞本性。哈尼學(xué)者白玉寶先生在其專著《哈尼天道人生與文化源流》中提出這樣的一個觀點(diǎn)：“哈尼族是世界上最先種植茶葉的民族，人類最先植茶的民族桂冠非
喝一杯春茶，仿佛喝下一個春天
茶，是對春天記憶的收藏。春暖花開的時節(jié)，不喝點(diǎn)春茶，不會覺得這個春天少了點(diǎn)什么嗎？不論是在周末閑暇的午后時光，還是疲憊工作后的休息之余，泡一杯清茶，芳香四溢，茶香觸動舌尖，品一口茶，嘴里留下一絲嫩香。約一杯春茶，可以感受到春日那慵懶的陽光。呷
有茶癮的人，挺好！
自從開始喝茶，對茶也是產(chǎn)生了一種依賴。像是一種癮，割舍不下。凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，像是酒癮、煙癮、網(wǎng)癮。今天我們就來說說“茶癮”，到底是個什么東西。何為茶癮？癮是對某種有刺激而又產(chǎn)生快感的事物養(yǎng)成的習(xí)慣。人會有茶癮，是因?yàn)椴栌?/p>
用喝茶的心，將日子過成詩
不久前，與幾位同窗好友難得的小敘一次。泡上一壺茶，慢悠悠閑聊半日。這對于現(xiàn)在的我們都是難得的空閑時間，各自都忙著事業(yè)、家庭以及生活的瑣事，像這樣喝著茶閑談的時間真是少之又少。手里握著暖茶，看著小院子里的夕陽一點(diǎn)點(diǎn)落下，心里也平靜安然了許多。這
喝茶有儀式感，是對生活的向往
每逢賓客來訪，往往是為他們泡上一杯茶，這樣顯得不失禮節(jié)。當(dāng)然了，好友聚會時，也會選擇一起喝個下午茶，談笑風(fēng)生，閑情逸致。世界之大，喝茶的儀式迥然不同，有人隨手抓上一把茶丟進(jìn)馬克杯，沖上沸水，喝上一口提提神，繼續(xù)緊張的工作；有人找來專門泡茶的杯
煎茶、點(diǎn)茶與泡茶
在中國飲茶史上，曾出現(xiàn)過多種沏茶方法，這與當(dāng)時所制的茶類，以及人們的時尚是密切相關(guān)的。吳宇森導(dǎo)演的電影《赤壁》里，小喬（林志玲飾）為曹操煮茶煎茶出于何地，始自何時，難以指實(shí)。北宋蘇東坡在《試院煎茶》詩中，認(rèn)為出自西蜀。唐代趙璘《因話錄》中，說
茶馬古道及其對茶文化傳播的交互影響探析
[摘要]梳理了茶文化在茶馬古道上的傳播，尤其是生長于云南銀生諸山的普洱茶，因其獨(dú)特的地域性使得茶馬古道必須翻山越嶺長途遠(yuǎn)征以獲取它。同時，西域回鶻民族的“恃茶”習(xí)慣使得絲綢之路逐漸向茶馬古道轉(zhuǎn)型，伴隨著更多民族全民飲茶習(xí)慣的擴(kuò)散，茶馬古道也在
若得清閑，且吃茶去
彈指流年，人生起起落落，滄海桑田。人與人之間的緣分其實(shí)就如同一杯茶，極為短暫，都逃不脫也躲不過人走茶涼的無奈。人生如品茶，總會苦盡甘來的。懂得品茶，才能懂得如何淡然的端起茶杯，又如何了無牽掛的放下茶杯。喝茶其實(shí)就是人生豁達(dá)拿起與坦然放下的動作
且聽茶語
“食罷一覺睡，起來兩碗茶。”磁爐上，燒上一壺開水，水底漾起極小的氣泡時，取出一撮茶放進(jìn)去。茶葉，在水中沉沉浮浮，慢慢地，聽到了茶在壺中翻騰的聲音：耐心等上幾分鐘，便會聽到茶聲隱隱，茶香從壺中傳出來。凝神細(xì)聽，仿佛能聽到雨水從樹枝滴落的聲音，聽
