文化
茶道與茶文化
中國自古以來飲茶之風盛行，并形成了中國的茶文化。當我們踏入關于茶的世界的時候，茶文化與茶道就成為了我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。但是，每當我們提起茶文化與茶道的時候，總感覺兩者非常相像，卻又弄不清哪里不一樣。今天，我們就來好好的聊聊茶文化、茶道是什么
泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏
有些人總以為覺得喝茶與不喝茶一樣，其實只有喝的人知道，我們真的很需要一杯茶。很多上班族加班熬夜時，首選的提神飲料一定是咖啡而不是茶；舒適的午后，很多人去逛街，選擇喝的飲料也是咖啡。在生活中，很多自詡為“走在時尚尖端”的人，卻是把喝茶歸納為一件
安徽除了有“臭鱖魚”，還有這“十大名茶”不能錯過！
提到安徽，大家似乎都覺得這是個沒什么記憶點的城市，就像小編想起來也只記得“臭鱖魚”這道名菜了……不過作為坐擁黃山山脈、大別山山脈的安徽，倒是國內(nèi)的產(chǎn)茶大省！快來看看省內(nèi)的這“十大名茶”，你聽說過多少？0黃山毛峰茶對黃山是情有獨鐘，黃山山地，名
茶界非遺 風景坦洋工夫這邊正好
6月10日，茶界的朋友圈被一則喜訊刷屏：當日，國務院發(fā)布《關于公布第五批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的通知》，在這份時隔7年公布的名錄中，共有12項與茶相關的非遺榮列榜單。而這些項目名稱，如同一扇扇窗，讓茶界非遺的風景徐徐鋪開。制茶工藝
福鼎白茶史：閩東茶商梅伯珍
世界再吵雜，匠人的內(nèi)心依然是寧靜的。清朝咸豐年間(1851~1861年)，太平天國起義爆發(fā)后，清當局被迫開放海禁，閩東的茶葉得以直接從福州出口，在福海關開通后，三都澳成了名副其實的茶港，閩東之茶如狂飚突起，席卷英倫，其出口額占到華茶的百分之六
茶馬古道的源起
“茶馬古道”的命名最早是由木霽弘等人提出，并且一系列以茶馬古道為題材的影視作品、書籍、旅游熱線也由此誕生。茶馬古道不僅是歷史的遺跡，它至今仍承載著邊疆少數(shù)民族間經(jīng)濟、文化往來的任務，而那些已被遺忘的古道正逐漸成為旅游的熱點。茶馬古道的源起茶馬
恰克圖——萬里茶道的中轉站
當年晉商開辟中俄萬里茶路，擔當起了國際貿(mào)易重任，這是歷史上的一大創(chuàng)舉。晉商開辟的“中俄茶葉之路”的輝煌歷史，歷經(jīng)了驚心動魄的商戰(zhàn)，也創(chuàng)造了彪炳千秋的中華商魂。漫漫黃沙，征程萬里風正勁;茫茫草原，風吹草低見牛羊;浩浩沙漠，穿越茶道艱難行。當年晉
西湖龍井茶界中一直出現(xiàn)的“內(nèi)卷”
西湖龍井聞名內(nèi)外，最近“內(nèi)卷”一詞的興起，讓我不禁想起西湖龍井茶們自身所存在的“內(nèi)卷”。所謂內(nèi)卷，大意就是社會資源無法滿足所有人的需求時，人們就要通過更加激烈的競爭來獲取更多的資源。西湖龍井是由五大產(chǎn)區(qū)所造就出來的產(chǎn)物，才能稱為正宗的”西湖龍
茶城文藝范兒：湄潭楊柳湖畔，那一段靜謐的歲月
尋夢中國茶工業(yè)博物館文/李成旭這是一處安靜的角落，被歲月蒸煮，析出一縷若有若無的幽香。你須得集中心力，緩緩吸嗅，慢慢吐納，這縷幽香像極輕的風，極柔的手，如果你不具備足夠的觀感，什么也體會不到。這是一處與世無爭的角落，近在咫尺的紅塵煙雨像一盤色
福鼎白茶史 ：茶哥米弟
在福鼎這個白茶的故鄉(xiāng)，幾百年來在民間廣傳一句話“茶哥米弟”。初聽時也淡淡地忘過，近幾年來漸漸地接觸茶文化，再來品味這句“茶哥米弟”，覺得很有滋味與份量。茶為五谷之一，已夠份量，為何稱哥，在南方福鼎五谷即茶稻麥豆加小米或高梁，除茶以外，其他四種
金駿眉為什么叫“金駿眉”？
金駿眉不僅好喝，而且每次跟身邊朋友介紹它、提及它的時候，都由衷感覺“金駿眉”這個名字好好聽，又好叫，字義也很雅。是呀，“金駿眉”這個名字具有獨特性，且名字與金駿眉的產(chǎn)品品質相符，金駿眉自2005年問世至今，滋味、風格、名氣已深入人心。今天我們
中國茶是如何走向世界的？——趣談世界茶葉飲用史
1919年，巴黎時髦的茶敘“茶為國飲。”中國人喝茶喝了1000多年后，隨著大航海時代的來臨，歐洲商船到了中國，中國茶才進入西方，茶葉才傳入西方，茶入西方的身份最先還是“毒藥”，后來才成為大眾健康飲品。1890年英國木刻版畫《公園里貴婦和小孩的
安溪：托舉那枚綠葉的觀音之手
一腳踏上安溪的土地，撲面而來的是一個“茶”字。聞到的是茶香，看到的是茶樹，聽到的是茶故事，嘗到的是茶味道……委實，生活越來越好了，越來越精致了，我們已經(jīng)從溫飽的基本需求中解放出來了，我們終于有了好心情，有了充裕的時間，有了寬敞的地方，可以從容
給茶命名的藝術
我曾遇到過幾款頭茬大吉嶺，它們的名字都非常有趣：Moonlight、Moonshine和Moondrops。我詢問了一位種植茶葉的朋友，他說這些名字意味著這些茶葉品質很高，更嫩，花香味更足，味道更加順滑，屬于春茶。這件事讓我對茶的命名有了更加
祁門靈秀地，紅茶事知多少
說到祁門，幾乎無人不知祁門有祁門紅茶；而對茶人而言，更多的是先知祁門紅茶而后知有祁門縣。祁門紅茶創(chuàng)制于清末，在紅茶之前，祁門茶的情況如何？今天就和大家一起了解下祁門和茶的緣分。茶是上天賜予祁門的金玉良緣祁門建縣于唐永泰二年(766年)，“析黟
一張陜西官票 承載多少歷史——一起來看看有關陜西官茶那些事！
官茶體制自唐宋以來延續(xù)達一千多年，官茶是古代茶法中的主角，并在漢、藏之間發(fā)揮過重要聯(lián)系作用。那么咱們一起看看，官茶經(jīng)過了什么變遷?茶馬司的設立我國第一次設立的茶馬司是在1074年(宋熙寧七年)的秦州(現(xiàn)天水)茶馬司。宋元祐黨人開熙河路大將王韶
夏日里一杯清茶，閑坐半日理思緒
天氣漸熱的日子，尋一空閑時光，布一方茶席，靜坐下來。等待水沸，投茶、注水，品嘗茶湯，茶香在鼻尖縈繞。心思也完全被茶所吸引，如同天氣般躁動的心也跟著一點點靜了下來。夏日里的茶，是如此的解渴，幾小杯下肚，涼意便慢慢襲來。那特有的滋味，是其他飲料遠
圖說：清朝十三行省貢茶，四川茶地位高，安徽/福建茶品種多
清朝皇帝均喜好茶飲，宮廷飲茶之風盛行。所消耗的貢茶數(shù)量相當?shù)拇?。清代貢茶中，蒙頂山仙茶、洞庭碧螺春茶、西湖龍井等由皇帝親自選定。其中，四川的“仙茶”無疑是朝廷的禮儀茶中最珍貴的茶品，是祭天祀祖的供奉禮儀茶，也是面子茶，它代表著至高無上的榮耀。
余秋雨、鄧時海、于丹…… 他們筆下的普洱美學語錄
喝茶，會讓我們的身體感受到愉悅之感。而閱讀，則可以充盈我們的生活，滋養(yǎng)我們的心靈。能喝到好茶，閱讀到開卷有益的文章，都是一件很幸福的事情。此篇推文里，我們收集了余秋雨、鄧時海、于丹、阮殿蓉、周渝、雷平陽等幾位老師關于普洱的精彩語錄，讓我們一起
中國制茶技術發(fā)展簡略史（下）
前文：中國制茶技術發(fā)展簡略史（上）（四）從蒸青到炒青比擬于餅茶和團茶，茶葉的香味在蒸青散茶得到了更好的留存，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不夠濃烈的缺點。于是泛起了利用干熱施展茶葉優(yōu)良香氣的炒青技術。炒青綠茶自唐代已始而有之。唐劉禹錫《西山
