文化
中國茶文化學(xué)論綱（五）
中國的國體、國民性、倫理思想、意識形態(tài)和歷史的獨特發(fā)展,都具有它本身的特點。這就使中國的茶文化有其自身的特點，同時又表現(xiàn)在四個方面。其四便是傳承性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論
蔡瀾：舒服地喝茶去
“遇到人生難題時，不妨去翻翻蔡瀾先生的微博回復(fù)。”作為“香港四大才子”之一，蔡瀾先生每年都會在過年前幾天，開放微博評論，回答網(wǎng)友五花八門的提問。這位寶藏爺爺?shù)纳窕貜?fù)句句簡短，卻針針見血，令人醍醐灌頂。生活中的蔡瀾，不僅對吃頗有研究，更是愛茶成
一文讓你了解黃山茶道禮儀
以茶為媒，評論古今;以茶為媒，精心修身。幾千年來，茶文化一直在發(fā)展著，傳承著，茶道禮儀更是流傳至今，為后人所遵循。黃山茶道禮儀亦在其中。黃山茶道講究以茶立德，以茶陶情，以茶會友，以茶敬賓。注重環(huán)境、氣氛，場地。一般選擇在園林庭院，竹塢流泉附近
茶，值得花時間去喝
一日一茶，與茶相伴，日子都泡在茶里過，這大概就是形容愛茶之人的生活狀態(tài)了吧。繁忙里，給自己一杯茶的時光。讀書、喝茶、寫字、觀云、聽雨、與友聚、閑聊，每天都是這樣，不必刻意。忙完剩下的就是自己獨處品茶的時光，隨心情感受，記下也許只有自己看得懂的
爛漫不過世間花，慢煮光陰一盞茶
花與茶，自古有著不解之緣。人們自古與茶為友，以花為伴，后來宋人覺得與其對花飲茶，不如以花入茶，從此一汪清水里，既有了茶之恬靜，亦有了花之優(yōu)雅?；ㄅc茶，每次相遇都是久別重逢。茶，是一種習(xí)慣，不聞，不問，不爭論，只要有片刻的寧靜，給我思考。有茶的
白茶說：一方茶院
每個茶人心中都想要一方屬于自己的茶院。小池流水，白墻黛瓦。“庭院深深深幾許，楊柳堆煙，簾幕無重數(shù)。”中式庭院的含蓄、精致和唯美，讓人忍不住陷進(jìn)去。一花一草，一木一石，那些景致，與窗、戶、檐、亭相映成趣。白墻黛瓦與綠色植物遙相輝映，更增添了些許
你好，我是安溪鐵觀音
你好，我是安溪鐵觀音!我來自安溪縣西坪鎮(zhèn)，是烏龍茶類的代表，屬于半發(fā)酵茶類。我有很多的優(yōu)點，除了具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。下面，讓我們更加深入接觸來了解
茶，越飲越清醒
“茶為水中君子，酒為水中小人”，茶是我們?nèi)杖粘ｏ?，時時必喝，而酒則必須有一定的場合，方才痛快酣暢。“真水無香”，水是用來解渴的，也就是滿足我們的生理需求。但水無色無味，所以，我們浸之以茶，釅釅的、裊裊的，便多一分情趣，讓我們在解決現(xiàn)實問題的同
中國茶文化學(xué)論綱（四）
中國的國體、國民性、倫理思想、意識形態(tài)和歷史的獨特發(fā)展,都具有它本身的特點。這就使中國的茶文化有其自身的特點，同時又表現(xiàn)在四個方面。其三便是地方性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論
善良如茶，都有最好的品質(zhì)
善良是什么？善良是一個人的美德，善良是一個人的品行。就像茶的本質(zhì)，不欺瞞，不隱藏。善良是不耍手段，不玩心眼，善良是簡單真誠，本本分分。如茶一般，經(jīng)水沖泡顯其本色。做一個茶一樣善良的人，對別人沒有壞心，對朋友沒有惡意。方能讓人看到你的好，就像那
六大茶山：普洱茶中的“絲帶”，一個時代印記的經(jīng)典配方產(chǎn)品！
不少茶友在學(xué)習(xí)茶、認(rèn)識茶的過程中，對于國營茶廠時期生產(chǎn)的茶葉充滿了好奇，但由于這段時間產(chǎn)品的復(fù)雜性，導(dǎo)致難以分辨真?zhèn)?。六大茶山董事長阮殿蓉女士就普洱茶中的“絲帶”，帶大家一起了解過去這部分產(chǎn)品的特點與歷史發(fā)展。在“小三通”(小三通是指臺灣當(dāng)局
關(guān)茶珍檔：解放初期的“紅印圓茶”檔案首次公開
關(guān)茶珍檔紅印圓茶檔案首次公開你認(rèn)為的事實不一定是真相，因為真相往往塵封于不易挖掘的寶藏中。然而，只要是金子總會發(fā)光的！上世紀(jì)50年代，下關(guān)茶廠生產(chǎn)的餅茶有兩種，第一種是主要面向邊疆少數(shù)民族地區(qū)，產(chǎn)品名稱就叫餅茶，是邊銷體系中的一個重要品種，是
德昂族酸茶：關(guān)于茶的另一種古老想象
德昂族民間神話史詩《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》稱“德昂族是茶葉變的，茶是德昂族的根”。種茶、飲茶、送茶記述德昂古老民族從遠(yuǎn)古走來的足跡，文化內(nèi)涵深厚。千百年來茶成了德昂族社會交往、防病治病的重要飲品。飲德昂酸茶能清熱解暑、消炎解酒、爽神潤喉，增進(jìn)消化。
世界正在偷偷獎勵喝茶的人
我們一直都把喝茶當(dāng)做一種習(xí)慣，有時是追嘗每季的新茶，有時是喜歡某種茶味，有時只是單純喜歡淡淡的茶水解渴。都說喝茶的人有福，因為他們知道茶如人生，只有從心而飲，隨遇而安，該是什么滋味，便有什么收獲。1早在宋代的時候，茶，就是一種福氣的象征。那時
熟茶品鑒進(jìn)階記
對普洱茶口感滋味的認(rèn)識，往往要經(jīng)歷一個習(xí)得的過程，熟茶更是如此。我們模擬了一位“茶小白”慢慢接觸熟茶、研究熟茶，愛上熟茶的過程，這其中有恍然大悟，有抽絲剝繭，還有身心俱安然的舒暢，也許，這就是與茶交流成長的快樂吧。小白接觸普洱茶的時間久了，也
中國茶文化學(xué)論綱（三）
中國的國體、國民性、倫理思想、意識形態(tài)和歷史的獨特發(fā)展,都具有它本身的特點。這就使中國的茶文化有其自身的特點，同時又表現(xiàn)在四個方面。其二便是民族性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論
老鐵：歲月滌蕩和時光沉淀留下的精華
最早留在我記憶里的茶，應(yīng)該是老茶。父母說，我從小就愛喝茶，每逢茶季經(jīng)常跟大人到生產(chǎn)隊看評茶、斗茶、喝茶。但說實話，那時跟大人喝的新茶味道已經(jīng)模模糊糊了，現(xiàn)在依稀記得的是小時候上火、肚子疼，母親從廚房煙囪上拿下一個黑乎乎的陶罐，拔下紙團，倒出少
淡淡日子，淺淺行茶
秋風(fēng)乍起，月夜微涼。有一種相思，在秋色中彌漫。許一列擺渡靈魂的班車，還原一段光陰的洗白，來本原綻放，閱覽繁花三千?？刹豢梢赃@樣認(rèn)為，遇見是幸運的，所有交集過的人，都是幸福的。故而輕柔的珍惜，溫潤當(dāng)下，演繹著花開不敗，在風(fēng)生水起的時候，恰好落入
中國茶文化學(xué)論綱（二）
中國的國體、國民性、倫理思想、意識形態(tài)和歷史的獨特發(fā)展,都具有它本身的特點。這就使中國的茶文化有其自身的特點，同時又表現(xiàn)在四個方面。其一便是綜合性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論
中國茶文化學(xué)論綱（一）
在當(dāng)前茶文化的建設(shè)中,需要宏觀構(gòu)架的改造、創(chuàng)建與完善;需要新學(xué)科、新領(lǐng)域的開拓與探索。其中極為重要而迫切的、涉及全局的環(huán)節(jié)——就是盡快確立茶文化學(xué)的學(xué)科地位,大力開展茶文化學(xué)的研究。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明
