人們常說(shuō)喝熟茶、品老茶、藏新茶，對(duì)健康而言，適宜喝熟茶，相對(duì)口感而言，宜喝老茶。有過(guò)品飲老茶的經(jīng)歷，即便是喝一款生茶，也可以想像其若干年后的甘醇滋味。老茶總是喝一片少一片的，酒有女兒紅，在女兒出生之時(shí)存下來(lái)，等待出嫁時(shí)取出。我們藏了新的生茶，后輩才有好茶喝。
普洱茶生長(zhǎng)原始的山野之中，具有森林的原始韻味，相對(duì)于其他茶類，普洱更加粗獷、渾厚?！昂窕m樟香”是說(shuō)在普洱茶味的陳香厚重中，更富有獨(dú)特的蘭樟香氣。“陳老肌骨氣”講的便是普洱茶的老之美，普洱茶存放上一段時(shí)間，苦澀漸褪，“釅”逐漸演化為甘醇。普洱茶是有生命的，可以從茶中感受到時(shí)間流過(guò)后生命延續(xù)的莫名之美。這就是品飲普洱茶的生命藝術(shù)。
普洱茶是什么，它只是一道美麗的風(fēng)景，一盤美味佳肴。它是那樣的美，美的無(wú)法形容......
普洱茶之味的美是豐富的。按味道分為茶湯之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美和形韻之美。普洱茶按形狀分有圓形的餅茶、正方形的方茶、蘑菇形的沱茶、長(zhǎng)方形的磚茶、圓柱形的筒茶等，含納中國(guó)傳統(tǒng)文化，集聚形韻之美。
品茶享受的是過(guò)程，是人生經(jīng)歷的認(rèn)知和感悟，當(dāng)我們把人生比作是飲茶。那么，我們就可以品味“品茗清心”的意境和內(nèi)涵的真諦！
一杯普洱，再細(xì)品人生八味。茶醉，人亦醉，心也醉！
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