普洱茶是“文物”,還是“飲料”?
茶友網(wǎng)首頁 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼

普洱茶是“文物”,還是“飲料”?


本文來自微信公眾號(hào):乾亨德(ID:qhd20091002),作者:何亞鋒,茶資訊經(jīng)授權(quán)發(fā)布。


普洱茶在中國眾多茶類里被用戶話題最多的一種茶,這是普洱茶可以長期倉儲(chǔ)的屬性所導(dǎo)致,但這樣的屬性也可以說是普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的一個(gè)阻礙。



01


普洱茶存放標(biāo)簽



受到歷史上普洱茶敬貢的因素影響,到目前故宮還完整保存一個(gè)金瓜貢沱,這無疑是給普洱茶可以長期存放文物標(biāo)簽。


90年代中后期一些臺(tái)灣人發(fā)現(xiàn)普洱茶可以長期存放并不變質(zhì),于是他們開始寫書炮制普洱茶越陳越香的概念。


并且倡導(dǎo)"喝熟茶"、"藏生茶"、"品老茶",他們一邊寫著書一邊做著自己的茶,把自己茶寫進(jìn)書里,寫成老茶,寫成文物茶,冒充年份,這些茶多半是仿照云南幾大廠家的編號(hào)來做的(90年代中后期恰逢當(dāng)時(shí)中茶云南幾家國營茶廠的不景氣)。




02


普洱茶文物價(jià)值



當(dāng)然說到老茶,筆者一點(diǎn)不否認(rèn),那些存放到現(xiàn)在的號(hào)級(jí)普洱茶,但這些老茶市場存量畢竟是非常少的,即使有也沒有辦法飲用的。


這些茶可能真正的成為了"普洱茶文物"具有歷史參考價(jià)值,或供后人膜拜神往。


但普洱茶一些內(nèi)含物早已經(jīng)淡然無存了,(普洱茶最佳飲用時(shí)間應(yīng)該是在30年以內(nèi)的)普洱茶三大轉(zhuǎn)化周期是27年。


上百年的號(hào)級(jí)普洱茶我們是懷著崇敬心情,敬佩先輩留下的文化遺產(chǎn),豈能是口中之物?



03


當(dāng)下普洱茶營銷"文物""金融"標(biāo)簽



普洱茶無非是茶葉的一種,在源頭還是屬于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè),說得簡單一些就是樹葉子,但是在普洱茶的銷售環(huán)節(jié),我們不難發(fā)現(xiàn)被用上了"文物"和"金融"的屬性。


當(dāng)一個(gè)簡單的樹葉子背負(fù)了太多的屬性,難免會(huì)引起傳播的誤解和消費(fèi)的痛點(diǎn)。


筆者也認(rèn)同普洱茶有增值的可能性,但不是靠虛構(gòu)題材和想象來完成的。


普洱茶畢竟就是一種飲料而已,我想如果可以增值的話是靠消費(fèi)量的增加導(dǎo)致市場供不應(yīng)求構(gòu)成的,并非通過事件營銷,故事寫照來獲取存量市場的囤積來獲取增值。



這種務(wù)虛的做法在2007年已經(jīng)出現(xiàn)過一次危機(jī)了,這次危機(jī)給普洱茶產(chǎn)業(yè)可以說一個(gè)重大的打擊,讓眾多參與“擊鼓傳花”的損失慘重。


普洱茶的越陳越香是一個(gè)相對(duì)的時(shí)間,并非永恒。


筆者作為一個(gè)茶行業(yè)從業(yè)者,深度參與者,我們向來不推崇普洱茶的文物價(jià)值,我們深信文物是非常稀少的,不可再造的,但是普洱茶畢竟是每年都有的,每年都會(huì)做的,而且源頭供給量也會(huì)日益增加的。


只要文物價(jià)值被放大,源頭供給量就越大,故事,內(nèi)容就越多,可以讓智者變"愚者"。


一個(gè)可以再生再造的普洱茶為什么被披上"文物"的標(biāo)簽在營銷呢?這無非行業(yè)自造神話罷了。


試問我們自己在有生之年大量倉儲(chǔ)普洱茶經(jīng)過滄桑歲月能成為博物館里受后人膜拜嗎?能像現(xiàn)在故宮里那個(gè)普洱金瓜一樣作為文獻(xiàn)來參考嗎?


因?yàn)楣蕦m的普洱金瓜只有一個(gè),你倉儲(chǔ)的普洱茶不僅你有,可能很多人都有



04


普洱茶成為飲料的阻礙



筆者認(rèn)為普洱茶的確是一款非常不錯(cuò)的飲料,相對(duì)于其它的茶類來說內(nèi)含物較為豐富,品飲起來層次感也非常的明顯,滋味也會(huì)變化多樣,有讓人著迷之處。


但這么好品飲感受為什么不會(huì)被大眾所日常消費(fèi)呢?


我認(rèn)為這恰恰是前面幾個(gè)標(biāo)簽所為導(dǎo)致的,普洱茶能成為日常消耗必須做到以下幾點(diǎn)來解除阻礙:


第一,普洱茶的故事與題材營銷少一點(diǎn)。


第二,普洱茶的產(chǎn)品升級(jí)多下功夫,傳播傳統(tǒng)文化并非不創(chuàng)新,可以在普洱茶形態(tài)上與消費(fèi)體驗(yàn)上多努力。



第三,普洱茶要徹底解除 "喝熟茶""藏生茶""品老茶"概念混淆,消除存量市場隱患。讓存量市場自然形成,不鼓吹。


第四,普洱茶增值是通過日常消耗來趨動(dòng),通過增量換價(jià)值,普及普洱茶正確滋味與口感標(biāo)準(zhǔn)。消除市場上早期假冒云南幾大茶廠的濕倉茶品。


第五,杜絕商家聯(lián)合自媒體炒作有特色口感標(biāo)簽的普洱茶,還給供求市場自然形成的價(jià)格體系。確保茶農(nóng)與渠道經(jīng)營者和諧有序共生。


普洱茶雖然有“文物”、“金融”、“收藏”多重屬性的存在,但這一切都是因廣傳播,多使用,多消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)的,我們不能停留在自我造神話夢里。


任何商品都有兩種價(jià)值,“商品價(jià)值”與“使用價(jià)值”,那么普洱茶也不例外。普洱茶的商品價(jià)值其實(shí)還是在農(nóng)產(chǎn)品的范疇內(nèi),當(dāng)前普洱茶的使用價(jià)值是被禁錮的。如果普洱茶使用價(jià)值真正被釋放了,我想這才是用戶與經(jīng)營者,茶農(nóng)愿意看到的。


撰文 | 何亞鋒

插圖 | unsplash、茶資訊