這,也給中國最負盛名的農產品——茶葉,帶來了新的發(fā)展思路,這些年,茶行業(yè)中也興起了一股莊園之風。在全國,不同模式、不同風格的茶莊園正走進消費者的視野。
不少業(yè)內人士認為,普洱茶行業(yè)更容易走通莊園經濟這個模式,普洱茶和葡萄酒有非常多的相似之處,借鑒葡萄酒莊發(fā)展經驗,對茶莊園運作模式進行設計,可促進傳統(tǒng)的茶葉產銷形式由簡單粗放型向結合茶葉生產、銷售、旅游、文化體驗等多功能于一體的茶莊園模式轉變。
十年里,茶莊園模式日漸興起
在國內,將“普洱茶”與“莊園”聯(lián)系在一起的,柏聯(lián)普洱茶莊園屬于最早的那一批之一。柏聯(lián)集團從2007年起投身茶莊園建設,在云南瀾滄的景邁山,建起了我國第一個茶莊園——景邁山普洱茶莊園,堪稱茶莊園經濟的先行者與探路者,為茶莊園的發(fā)展與探索樹立了很好的參考樣板。
柏聯(lián)普洱茶莊園
與此同時,云南當?shù)匾恍堫^茶企也紛紛建立了自己的莊園,將傳統(tǒng)茶葉的生產加工與產區(qū)得天獨厚的自然地理優(yōu)勢相結合,并塑造自己的風格與特色。
比如大益莊園,集普洱茶科學研究、茶文化展示、茶馬古道遺跡游覽、采茶制茶體驗、生態(tài)茶餐膳食和茶文化主題酒店為一體;云南白藥天頤茶品打造的天頤茶源臨滄莊園,為天下愛茶之人提供了一個集種茶、制茶、儲茶、品茶、茶SPA養(yǎng)生休閑于一體的玩茶樂園。
大益莊園
云南白藥天頤茶源臨滄莊園
而全國一些產茶大省也同樣將目光聚焦于此,其中,福建省就是一位在莊園模式積極踐行的實踐者。
在2009年啟動學習借鑒法國葡萄酒莊園模式后,福建安溪也迎來了莊園熱。其中,八馬鐵觀音茶莊園于2010年11月開工建設,以莊園化來改造茶園;隨后,包括華祥苑茶莊園、中閩魏氏鐵觀音茶莊園,高建發(fā)茶莊園、國心綠谷莊園等,一批特顯鮮明、生態(tài)優(yōu)美的茶莊園陸續(xù)出現(xiàn)在眾人面前,據(jù)了解,目前安溪內規(guī)模不等的茶莊園已有數(shù)十家。
華祥苑茶莊園
此外,福建一些如品品香、綠雪芽、六妙等白茶龍頭企業(yè)幾乎也是在同步跟進,也是一路從茶園發(fā)展,到擁有了集茶葉種植,白茶生產加工和茶文化旅游體驗的茶莊園。
品品香茶莊園
莊園模式對于茶企有哪些價值?
現(xiàn)在,仍有不少有實力的普洱茶企業(yè)開始涉足莊園茶,將茶莊園作為發(fā)展規(guī)劃中的重點,往近的說,去年下半年,老馬幫這家茶企,也舉行了莊園奠基儀式。對于茶莊園模式,茶企的參與熱情仍然很高。
不可否認,經過短短十多年的發(fā)展,作為融合傳統(tǒng)茶葉生產加工、茶文化生活體驗和休閑旅游的新模式,茶莊園越來越受到企業(yè)的推崇,為何呢?
助力品牌持續(xù)向上
茶莊園,是品牌茶企很好地展示自身文化魅力與品牌形象的對外窗口,也是企業(yè)軟實力的體現(xiàn);茶莊園的開啟,為消費者帶來專屬的品牌體驗,通過全方位的展示和品牌形象的深化,為用戶消費體驗打下堅實基礎,從而助力品牌持續(xù)向上。
有利于打造產品競爭力
有茶莊園的品牌企業(yè),在產品上不僅可以打造差異化、個性化的莊園茶,而且在定制化這條業(yè)務線上能做更多的延展。
品牌茶企完全可以根據(jù)客戶的需求打造定制產品,供客商消費或者銷售亦或是貯藏,譬如,有部分普洱茶企莊園給客戶提供了窖藏這樣的倉儲服務。
可見,這個模式可以很好地解決一些在茶企品牌形象與傳統(tǒng)渠道市場之間的沖突,也不會造成客商之間價格混亂的局面。
實現(xiàn)全程可追溯
此外,莊園模式下,有實力的品牌茶企更容易實現(xiàn)全程可追溯,這樣也更容易與消費者建立信任關系。
畢竟,茶企可通過建立莊園茶的可追溯體系,做到每一餅茶來自哪一塊茶園,比如茶園的樹齡大概多少年,茶葉是在什么時候采摘的,在什么時間完成初制、壓餅以及包裝,包括什么時間開始進入窖藏體系,窖藏年限有多長,在什么時間進入市場等等。
在茶莊園模式下實現(xiàn)全程可追溯,從茶園到茶杯的每一個環(huán)節(jié),都能讓消費者清清楚楚、明明白白的消費,這同時也有利于消費者建立對該品牌產品品質的認知。
茶文化落地的重要載體
類似于柏聯(lián)、大益、云南白藥天頤茶品等品牌所打造的茶莊園,它們具備了茶友學習、觀賞、吃住行等軟硬件設施。
不僅能讓客戶全程體驗普洱茶的生產制作過程,也能讓消費者在茶莊園里與普洱茶全方位的接觸,享受茶生活的愜意,某種意義上說,茶莊園讓茶文化變得更貼近生活。
茶莊園模式
有利于推動茶產業(yè)的轉型和升級
作為“東方神奇的葉子”,中國茶葉其實和葡萄酒一樣,是在國際上極具魅力的飲品之一。
雖然中國的茶莊園和歐洲的葡萄酒莊園相比,起步晚,還是一個比較新的概念和模式,但具有茶葉種植、加工、銷售、文化旅游多重功能吃喝玩樂一體化的莊園模式,還是引了眾多茶產區(qū)政府的重視和品牌茶企的廣泛關注。
這些年,我們也看到,在一些知名茶產區(qū),有部分茶企和當?shù)卣舶巡枨f園項目列入發(fā)展計劃,還有一些茶葉基地和有機茶園開始逐步向茶莊園進化。
茶莊園作為融合傳統(tǒng)茶葉生產和茶文化生活體驗、休閑旅游的新模式,是中國茶產業(yè)未來發(fā)展的一種有益嘗試,有業(yè)內人士認為,借鑒國外的酒莊模式,通過進行創(chuàng)新和再設計,對推動包括普洱茶在內的茶產業(yè)的轉型和升級意義重大。
也許,中國茶莊園的未來也將像歐洲的葡萄酒莊園那樣,扮演著讓中國茶葉更加璀璨的重要角色。