獻(xiàn)禮建國70華誕，”陜茶研究院“隆重推出“改革開放40周年產(chǎn)業(yè)見證變遷——茶的力量之《茶眼看陜西》陜茶人物訪談錄”全媒體系列報道，著述陜茶經(jīng)略，驅(qū)動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，傳世秦人茗飲，聆聽先鋒之音！
茶的背后最重要的是人，該片中所訪談的這些人物，他們既是陜茶發(fā)展史的見證者，又是陜茶發(fā)展的卓越貢獻(xiàn)者。無論是耄耋老人，還是專家勞模，亦或是奮斗在一線的產(chǎn)業(yè)中堅，都需要我輩仰視，他們的見識領(lǐng)跑著這個時代，這就是新時代的陜茶精神。
“茶就是用來喝的，除了要在視覺方面花開的好看以外，還有它要好喝。只有好喝人才愿意喝?！?span>——劉百順：涇陽老茶工
“隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，又苦又澀的茶葉是哪些老頭喝的，年輕人喜歡又甜又香的茶。”——張淑珍：全國勞模、商南縣茶業(yè)站原站長
2018年是我們成長最快的一年，茶貴人開始實質(zhì)性的切入了陜西茶葉市場。在2018年的前行中，我們開始意識到還有很多東西要去學(xué)習(xí)，要去見識。茶的市場千變?nèi)f化，茶的新產(chǎn)品層出不窮，傳統(tǒng)茶葉舉步維艱，喝茶人群年輕化，在這種大環(huán)境下，陜茶處于一種發(fā)展很快但實力又弱的一種境地，這種發(fā)展過程中必然要面對的矛盾，讓我們感到一種莫名的壓力。
“茶不是一般的農(nóng)產(chǎn)品，茶葉的價值在未來的市場主要是兩個方面，一個是生態(tài)價值，一個文化價值。那么陜茶，在生態(tài)價值和文化價值兩個方面都是頂尖的。”——紀(jì)曉明：陜西省茶業(yè)協(xié)會會長、陜西蒼山秦茶集團(tuán)董事長
陜茶研究院作為一個民間智庫，我們也知道自己力量有限。所以2019年我們很迫切地想和外界合作，完成計劃。我看《國家寶藏》這個節(jié)目，片中有一句話，深深打動了我。他說，我們中華的傳統(tǒng)文化，我們不保留，還指望誰去保留呢？我覺得對陜茶而言也是同樣的道理。2018年我們制作了60余部陜茶人物及陜茶文化的短視頻，這次人物最排場，規(guī)格最高，品格最牛。所以這次錄制的《茶眼看陜西》改革開放40周年特別節(jié)目，首先是致敬，其次是學(xué)習(xí)，第三是整理。我們想給陜西80歲以上的老茶人都留有真實的影像。
“陜西茶葉從內(nèi)質(zhì)上可以征服全世界?！?span>——肖斌：陜西茶葉首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝系黨委書記
“不抽煙，少喝酒，多喝茶，喝陜茶。讓大家喝陜茶，也是我的工作本分，也包含在茶葉里面它（陜茶）的營養(yǎng)最豐富。”——巨海林：原省園藝站站長
很多人都在求佛，可是卻不知身邊有佛。90歲的西安老茶人李俊杰老先生說，“精神養(yǎng)生，奇妙神功”，這就是得茶之樂樂以茶養(yǎng)壽的人生榜樣?？梢栽囅胍幌?，當(dāng)鏡頭前的你我到八十多歲時，還有沒有這種身板，有沒有這種精氣神，有沒有這種能說得起的功勞和見識呢？估計聽到這句話，你也會心頭一緊，呵呵。
“我每天在茶葉的圈子轉(zhuǎn)，看在許多年輕的面孔我心里那樣的開心，他們的面孔上、精神上、語言上使我的心情更愉快?！?span>——李俊杰：西安耄耋老茶人
2019年，我們還會見更多的人，記錄更多的人，向更多人學(xué)習(xí)。茶葉是中國制造，茶葉是一帶一路，茶飲盛世。陜茶不是孤立的存在，只是中國茶的一支，陜西茶葉市場也不是孤立的存在，而是地球村的一個點。
“走向國際，一是品牌，二是質(zhì)量，三是安全。沒有品牌，茶已經(jīng)賣不上價，沒有質(zhì)量做保障，安全就是問題，這些問題都是走向國際市場必須要具備的?！?span>——王國龍：陜西絲綢之路文化交流中心名譽理事長、陜西省商務(wù)廳原副廳長
陜茶就是如今陜西發(fā)展和陜西生態(tài)改善的產(chǎn)品和符號。講好陜茶故事，就是講好陜西故事。這些陜茶的公共文化產(chǎn)品，會讓世界更好的了解陜西。
“我覺得《金瓶梅》、《紅樓夢》它們的茶味很濃，這是吸引讀者的一個原因。我建議我們陜西作家應(yīng)該目中有茶，建議在你們的作品中要有茶味。”——丁文：著名茶文化專家、陜茶文化奠基者
最近我喜歡上了唐代詩人韓愈的一句詩，“口銜山石細(xì)，心望海波平?！边@句詩寫的是精衛(wèi)填海的神話故事。就像紫陽和平茶業(yè)曾朝和總經(jīng)理總結(jié)的一樣，專心做，專一做，堅持做，長期做，對茶農(nóng)負(fù)責(zé)，對市場負(fù)責(zé)，讓社會來檢驗，估計我們也能有豐碩的成果。
“廠家很多，做茶的人也很多，真正能把一杯綠茶做好做到家的太少了。一個人精力是有限的，做茶就要專心和專一，而且要堅持做下去?！?span>——曾朝和：紫陽毛尖制茶工藝非遺傳承人、紫陽和平茶業(yè)公司董事長
追夢七十年，做完了這十位功勛人物的訪談，我感覺眼界大開。這十個人綜合起來就是一份改革開放40年陜茶發(fā)展的最好答卷，是一部陜茶發(fā)展史，是一卷陜茶英雄譜，是一座陜茶精神的豐碑。他們每個人身上都有成功之路，都有我們值得學(xué)習(xí)的閃亮人格。目前節(jié)目還在做后期剪輯，大家再等等，節(jié)后我們會按期發(fā)布，送到您的眼前，獻(xiàn)禮中國70華誕，這杯茶，讓您既長知識，又長情操。2019年陜茶的熱搜，就藏在這些視頻里。
“我不懂茶道，但是我知道，茶道就是倒茶，安全可靠是前提，好喝是硬道理。這就是我們努力的方向?！?span>——張為國：陜西東裕生物科技股份有限公司副董事長兼總經(jīng)理
茶好，喝是硬道理，值此新春佳節(jié)之際，希望您也能盡情享受茶的好處，盡享一杯茶的天倫之樂！
注：本文轉(zhuǎn)自“茶貴人”，文章略有改動，作者奚斌鋒，版權(quán)歸原作者所有！
