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茶馬古道
普洱茶文化之魂
茶馬古道，是我國(guó)歷史上最古老的對(duì)外經(jīng)貿(mào)商路，萌芽于2000多年前的漢代，正式形成于唐宋時(shí)期。這是一條完全由馬蹄和趕馬人一步一步趟出來(lái)的路，很多地段都是以羊腸小徑的形式出現(xiàn)在陡峭的懸崖邊上......
I
起源
“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”在中國(guó)藏區(qū)，這句俗語(yǔ)廣為流傳?；榧拗?、請(qǐng)客送禮，茶葉是最為普遍的禮品。賓至客來(lái)，相待的飲食中，茶是無(wú)論如何也不能少的。節(jié)日活動(dòng)中，如賽馬、摔跤等比賽，茶葉則作為獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)勝者。甚至到寺廟念經(jīng)，也必須要熬茶布施。
這主要是飲食結(jié)構(gòu)的原因，也是祖祖輩輩傳下來(lái)的習(xí)慣。
因西部邊疆地區(qū)屬高寒地區(qū)，海拔都在三四千米以上，藏民需要攝入熱量高的食物，糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是他們的主食。但沒(méi)有蔬菜，糌粑又燥熱，過(guò)多的脂肪在人體內(nèi)不易分解，老便秘也不是個(gè)辦法。
茶葉中富含維生素、微量元素及單寧酸、茶堿等成份，具有清熱、解毒、潤(rùn)燥、利尿等功能，可彌補(bǔ)其膳食結(jié)構(gòu)的不足，正所謂“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解”。藏民在長(zhǎng)期的生活中，創(chuàng)造了喝酥油茶的生活習(xí)慣。
在內(nèi)地，民間役使和軍隊(duì)征戰(zhàn)都需要大量的騾馬，供不應(yīng)求。
于是，具有互補(bǔ)性的茶馬交易即“茶馬互市”便應(yīng)運(yùn)而生。藏區(qū)和川、滇邊地出產(chǎn)的騾馬、毛皮、藥材等和川滇及內(nèi)地出產(chǎn)的茶葉、布匹、鹽和日用器皿等等，在橫斷山區(qū)的高山深谷間南來(lái)北往，流動(dòng)不息，并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而日趨繁榮，形成一條延續(xù)至今的“茶馬古道”。
II
普洱茶文化之魂
”茶馬古道“連接川滇藏，延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到抵達(dá)西亞、西非紅海岸。
自唐宋起，西南產(chǎn)地的茶就因一項(xiàng)被稱為“茶馬互市”或曰“鹽茶互市”的貿(mào)易活動(dòng)而在流通著。劉健的《庭聞錄》在清初時(shí)期這樣記載：“順治十八年（公園 1661 年）3 月，北勝（今永勝）邊外達(dá)賴?yán)?、干都臺(tái)杰以云南評(píng)定，遣使幾墨勒根赍方物求于北勝州開茶市，以馬易茶?！边@是一條關(guān)于云南的茶馬貿(mào)易的確切史料。后來(lái)麗江府改設(shè)流官，且交通較便，茶市改設(shè)麗江。藏族商人每年自夏歷九月至次年春天，趕馬隊(duì)到麗江領(lǐng)茶引，赴普洱販茶。從麗江經(jīng)景東至思茅，絡(luò)繹不絕的馬幫成群結(jié)隊(duì)，每年貿(mào)易額有達(dá)五百萬(wàn)斤之多——這就是當(dāng)年因茶繁榮的茶馬古道，它打通了一條與藏區(qū)人民緊密連接的通道。
1729?年 ( 大清雍正七年 ) 清政府在今天的寧洱縣設(shè)置了普洱府，1736 年，在思茅設(shè)立官茶局，從此思茅成為了普洱與西雙版納之間的茶葉中轉(zhuǎn)站，清檀萃《滇海虞衡志》中云：“普茶，名重于天下，此滇之為產(chǎn)而資利賴者也。入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買運(yùn)于各處，每盈路?？芍^大錢糧矣。”從道光至光緒初年（1821-1876 年），思茅城商賈云集，普洱茶貿(mào)易異常興盛。滇南商道已成為一條“茶葉商道”，印度、緬甸、泰國(guó)、越南、老撾、柬埔寨各國(guó)，都有商人來(lái)往于西雙版納、思茅與普洱之間的這條路上。
后來(lái)，因?yàn)樯鐣?huì)動(dòng)蕩、戰(zhàn)爭(zhēng)、清政府腐敗等種種原因，茶馬古道伴隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)的迅速衰落，也被廢棄了。1990年的夏天，云南大學(xué)木霽弘教授等人來(lái)到了川滇藏的三角地帶，在古人留下來(lái)的幾條老路上徒步行走。在這幾條遠(yuǎn)離城市，人跡罕至的古道上，就連吹過(guò)的一陣風(fēng)都不愿意過(guò)多停留。
正是在這幾乎快被徹底廢棄和遺忘的道路上，他們憑借著文人的特殊敏感，用近似詩(shī)人的感覺(jué)去觸摸這條曾經(jīng)熙攘的古道，想發(fā)掘出眼前這條無(wú)名神秘古道的某種幽遠(yuǎn)而又深沉的內(nèi)涵。
第一次，他們把這條無(wú)名的古道命名為“茶馬古道”。兩年之后，這次隨意詩(shī)意的命名成為了一個(gè)正式的概念，這四個(gè)字，讓普洱茶從幾近湮滅的歷史塵煙中，飄出了文化的茶香。隨著田壯壯的以茶馬古道為主題的第一部紀(jì)錄片《德拉姆》的拍攝，茶馬古道徹底火熱起來(lái)，國(guó)人們通過(guò)這樣的影像，看到了怒江峽谷、古道、懸崖、激流還有碎石坡，田導(dǎo)演用光與影的藝術(shù)給人們帶來(lái)了視覺(jué)上的沖擊，真是表現(xiàn)了云南固特自然生態(tài)環(huán)境。
從此之后，茶馬古道成為一種涉及地理、歷史、民族文化的多維度的學(xué)術(shù)活動(dòng)，這些活動(dòng)的進(jìn)行大力地推進(jìn)了云南地方史、地理文化、民族歷史的研究，成為一場(chǎng)極為成功的云南地方傳統(tǒng)文化的整合運(yùn)動(dòng)。
2007?年,首屆“馬幫茶道·瑞貢京城”的普洱茶文化活動(dòng)成功舉辦。以茶馬古道為核心的云南地方文化整合運(yùn)動(dòng)徹底開展起來(lái)，并從中產(chǎn)生了以旅游業(yè)為首的新的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
III
歷史意義
二百多年間，世序更替，人事浮沉，茶馬古道從始至終都在見(jiàn)證普洱茶歷史的變遷。茶馬古道，最終成為了普洱茶文化的靈魂！
隨著現(xiàn)代交通的興起，這條自唐宋以來(lái)延續(xù)達(dá)一千多年并在漢、藏之間發(fā)揮過(guò)重要聯(lián)系作用的茶馬古道雖已喪失了昔日的地位與功能，但它作為中華民族形成過(guò)程的一個(gè)歷史見(jiàn)證，作為今天中華多民族大家庭的一份珍貴的歷史文化遺產(chǎn)卻依然熠熠生輝，并隨著時(shí)間的流逝而日益凸顯其意義和價(jià)值。
