回答這個問題很簡單,但實踐起來很難。因為茶和茶不同,人和人不一樣,南與北有差異,春與秋有變化。使得茶作為一個特殊的商品,不同的消費人群中有迥然不同的選擇尺度。茶類的不同,挑選的方法也不同,甚至每類茶品的選購都會不同,所以了解茶葉的品類特征及各方面的信息,才能選購到好的茶葉。
買茶要看茶葉特質
買茶,茶葉品質很關鍵,可以說不管是哪種茶類的茶葉,要想在市場上長久的賣下去,茶葉品質(用料、茶葉內含物、制作、倉儲、條索、茶湯、口感滋味等綜合)是首要條件,否者最多是曇花一現(xiàn)。那么我們在買茶的時候,就需要根據(jù)你要購買的茶葉的系統(tǒng)知識綜合鑒別。如果你是茶葉小白的話,就采取,多問,多看,多喝,多對比的方法,來選擇你心中的茶葉。
買茶要看茶葉品牌
茶葉的牌子也很重要,我們平時買的茶葉基本是帶包裝的,不像一些散茶可以看到茶葉的顏色、聞到茶葉的味道,而且市場上茶葉品牌眾多,茶品琳瑯滿目,真的很難分辨好壞的茶葉,這就需要我們按茶葉的好評度、廠家的大小和實力來選擇了,一般來說知名品牌,大廠貨的茶葉,茶葉都還算靠譜,質量不會太差。因為,之所以人家做得大,做得好,是有原因的,牌子擺在那里,無論是質量,還是價格都相當過關,并且作假的可能性微乎其微。所以選擇大品牌的基本沒錯。
買茶要看知名度
知名度高的茶葉,通常都不會太差,特別是在市場上流通過很多年,口碑良好,市場占有率非常高的那種茶,是相對靠譜的,比如紅茶中的經典58,很出名,質量也很好;又比如普洱茶中的生茶7542、熟茶7581,這些茶都是經過多年市場檢驗的,其品質和知名度是非常高的,這樣的茶只要通過正規(guī)渠道的話,基本都可以放心的買。
買茶要看茶湯、葉底以及制茶工藝
買茶,少不了要看、問、聞、嘗,最后再下手不遲。茶葉會因為原料、制作工藝、存儲、運輸這些條件,最終都會呈現(xiàn)在茶湯和葉底里面,那么這時,不僅要看、聞,還要親自嘗嘗看,這樣系列綜合下來,買到的茶葉才相對靠譜,如果只僅僅是聽聽賣茶的老板在那里瞎吹一通就買了的話,多半是你被忽悠了。
因此,當我們在買茶的時候,不僅要借助外力,客觀因素,更要修煉內功,掌握系統(tǒng)的知識,那么才能選購到靠譜的茶葉。總體而言,不管是茶葉小白,還是資深老茶客,在選茶的時候,都要根據(jù)現(xiàn)場的情況作出判斷和應對,不要人云亦云,更不要聽人家瞎吹牛。至于喜歡不喜歡,好不好,能不能買,完全在于你自己!
作 ?者丨wo 嘜
攝 ?影丨西 卡