如果再不阻止名山古寨的造假以及名山古寨的過度采摘問題。高端普洱茶市場終將會走向徹底崩盤的結(jié)局。
這絕不是危言聳聽，過度采摘會使得古樹茶的品質(zhì)不及臺地。如果連百十塊的臺地茶都不如，那古樹茶的價值在哪里？如果有一天造假的名山古寨都比真的名山古寨好喝，那將是普洱茶市場最大的笑話。
保護名山古寨的茶資源就是保住茶農(nóng)賴以生存的環(huán)境。過度采摘帶來的產(chǎn)量提升，其效益是短暫且不可持續(xù)的。本來每年能出產(chǎn)100噸茶葉，現(xiàn)在強行拔高到150噸。這50噸帶來了50%的收益。比如一個茶農(nóng)按照正常采摘每年收入是20萬元，多采了50%，那么他的收入就會變成30萬元，增收10余萬。過度采摘超過10年以上，茶山必然會被茶商以及茶客廢棄。到那個時候毛茶價格將會出現(xiàn)斷崖式的下跌，30萬的茶葉變3萬都算是好的。這就意味著茶農(nóng)會在10年內(nèi)，把未來幾十年甚至是上百年的收益給透支掉了。茶商做茶根據(jù)茶客的需求走，茶客喝茶根據(jù)茶葉的品質(zhì)走，說句很不恰當?shù)脑?。茶商、茶客都是有流動性的，茶農(nóng)可以搬家嗎？自己的茶園被做砸了，搬到另一座茶山繼續(xù)？祖祖輩輩生活過的土地就這樣被廢棄，這真的好嗎？現(xiàn)在不限產(chǎn)，以后就算是想限產(chǎn)都沒人信了。
名山古寨的產(chǎn)量一旦被固定下來，接下來分配問題就很好辦了。產(chǎn)量就那么多，茶商做茶總不能收個幾十公斤就做產(chǎn)品吧。說實在的，每年收茶季結(jié)束后，名山古寨的村長只需要把大宗收茶的茶商名單以及對應(yīng)的品牌一公布，市面上假茶立即會少一大半。以前是通訊不發(fā)達，現(xiàn)在是太發(fā)達了。別的不說，就是發(fā)個朋友圈，茶客都會主動來當傳播信息的使者。這還會出現(xiàn)李鬼冒充李逵的事情嗎？我記得以前一個新聞節(jié)目采訪老班章村的村長，在節(jié)目中他說打假是個很頭疼的事情。其實在我看來，頭疼則不至于，得罪人倒是真的。一方面對制假者表示氣氛，一邊又對制假者抱有可能會上山收茶的希望。這天下有兩頭都甜的甘蔗嗎？
作 ?者丨天 火
攝 ?影丨西 卡
