茶學專家曾志賢曾這樣評價“千兩茶”——“茶文化的經(jīng)典,茶歷史的濃縮,茶葉中的極品”。它以其獨特的工藝,原生態(tài)的包裝,大氣的造型,“謙遜內(nèi)斂藏于心,純正醇厚益健康”的品質(zhì),受到越來越多茶客的喜愛。因其每支茶重千兩而得名,獲得“世界茶王”的美譽。
下面請欣賞白沙溪千兩茶茶藝,讓我們一起領略千兩茶之獨有魅力!
第一道:擺盞
千兩茶的制作技藝被列入“中國國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”,集歷史和榮耀于一身。今擺盞誠迎各位為上賓,瓷器典雅、潤澤,與千兩厚重、純醇珠聯(lián)璧合。
第二道 滌器
一杯清水洗去心塵,忘卻世俗紛擾,在茶席杯盞中找到片刻的寧靜。制茶師們,從原料選擇、到傳統(tǒng)踩制,嚴格把關每一道工藝,才得白沙溪千兩茶至純至真的品質(zhì),容不得半點瑕疵。
第三道:賞茶
千兩茶身長150厘米,為古制1000兩,茶身緊密,呈圓柱狀,凝聚了白沙溪制茶師們幾十年制茶經(jīng)驗之精粹。
第四道 悶茶
愈是經(jīng)典,愈發(fā)需要時間的沉淀;愈是珍藏,愈是顯得謙遜、內(nèi)斂。白沙溪千兩茶,天地清氣所養(yǎng),山間靈坡所育,雨前甘露所滋。在花格篾簍的包裹下,看似平常,內(nèi)里卻是臥虎藏龍。將100攝氏度的開水注入紫砂壺中,茶中的千年積淀悄然化為滿屋陳香。
第五道 出湯
千年歷史,蘊育茶鄉(xiāng)千兩茶香。舀一瓢悠悠江水,煮出梅山琥珀光芒。請看!溪流琥珀三千里,茶洗白沙一萬年。這傾瀉而的茶湯如琥珀般橙黃透亮。請再看!在公道杯中,優(yōu)質(zhì)千兩茶的茶湯又像淡淡的流霞一樣光彩照人,令人賞心悅目。
第六道 斟茶
風靡世界的千兩茶不只是因為它品質(zhì)或工藝的獨特,更因為它所含成分在降壓降脂、調(diào)和陰陽等方面的健康屬性。將千兩依次倒入品茗杯,斟茶七分滿,留有三分情。
第七道 敬茶
“無由持一碗,寄予愛茶人”。今以白沙溪千兩茶敬奉各位,品茶,品人生,得知己,愿這傾入世代制茶人心力的白沙溪千兩,為您開啟溢滿茶的儒雅而開闊的健康之路。
第八道 品茶
歷經(jīng)磨礪的白沙溪千兩茶,在洗盡凡塵后,真實再現(xiàn)其華麗而不失端莊的大師風范。“飲罷清風生兩腋,余香齒頰猶存”,其純正而醇厚的香氣,渾厚悠長的氣韻,讓人在久久回味中領略一曲萬里茶道蕩氣回腸的茶人茶歌。
接下來請大家盡情品味千兩茶給您帶來的寧靜與溫馨。茶香滿室,令人陶醉,愿各位品白沙溪千兩茶,享健康快樂人生。謝謝大家!
(資料來源:白沙溪黑茶文化)
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