觀賞黃坑、生態(tài)溪源、麻沙楠木林等景區(qū)的美麗風(fēng)光，體會(huì)考亭朱子文化旅游區(qū)的文化底蘊(yùn)，重溫太陽(yáng)山舊址的紅色故事……今年“五一”假期，福建省南平市建陽(yáng)區(qū)游客絡(luò)繹不絕。游客在觀景之余，還可以吃特色美食，品水仙茶，令人心曠神怡。
水仙茶是中國(guó)茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類(lèi)中的一顆明珠，如今已香飄萬(wàn)里，譽(yù)滿中外。在水仙茶傳承發(fā)展歷程中，老勞模黃仁盛作出了獨(dú)特貢獻(xiàn)。水仙茶原產(chǎn)于閩北，早在1000多年前，建陽(yáng)、建甌一帶就有這種茶。建陽(yáng)區(qū)小湖鎮(zhèn)更是水仙茶的發(fā)源地，2017年小湖鎮(zhèn)水仙茶獲評(píng)中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是該鎮(zhèn)特產(chǎn)“小湖三寶”之一。然而，直到上世紀(jì)50年代，水仙茶仍然粗放種植，名氣不大，產(chǎn)量不高。1956年，57歲的黃仁盛帶領(lǐng)耕山隊(duì)來(lái)到小湖鎮(zhèn)楮林山開(kāi)荒，5年開(kāi)墾茶園300多畝，并建設(shè)制茶廠，獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
在黃仁盛先進(jìn)事跡影響下，當(dāng)年小湖公社成立了10多個(gè)耕山隊(duì)，建陽(yáng)縣成立了80多個(gè)耕山隊(duì)，形成了濃厚的創(chuàng)業(yè)氛圍。黃仁盛先后8次被評(píng)為省、地、縣勞模，1961年福建日?qǐng)?bào)發(fā)表長(zhǎng)篇通訊《楮林山上不老松——黃仁盛先進(jìn)事跡》和題為《革命的樂(lè)天派》的評(píng)論，爾后，人民日?qǐng)?bào)全文轉(zhuǎn)載福建日?qǐng)?bào)通訊和評(píng)論。黃仁盛離世40多年了，但他種茶制茶的事跡，對(duì)老工藝的傳承發(fā)展仍具有啟示價(jià)值。
從重溫老工藝發(fā)展歷程中汲取艱苦創(chuàng)業(yè)的精神營(yíng)養(yǎng)。在歷史長(zhǎng)河里，八閩大地涌現(xiàn)的老工藝眾若繁星，但能傳承光大的，無(wú)不凝聚了一代代老工藝人胼手胝足創(chuàng)業(yè)的心血。黃仁盛上山開(kāi)荒的年代，物資十分匱乏，工作條件辛苦，有的青年社員受不了苦而離開(kāi)。黃仁盛堅(jiān)守山上，每天從早到晚勞作，三餐還要自己煮飯，經(jīng)常吃不上菜，只好拌鹽開(kāi)水吃。夏天，酷暑難耐，蚊蟲(chóng)叮咬;冬天，寒風(fēng)呼嘯，屋子嘎嘎作響。他精神抖擻，毫不喪氣，不懈創(chuàng)業(yè)，并取得了初步成果。他的事跡感染了很多社員，耕山隊(duì)又壯大起來(lái)了，收獲的水仙茶、雜糧、藥材也不斷增多，楮林山由荒山變成了寶山。
從重溫老工藝發(fā)展歷程中增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)。老工藝最初都是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、小作坊經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，只有在傳承技藝的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新，既保持其本質(zhì)，又持續(xù)提升技術(shù)、工藝和質(zhì)量，才能得到長(zhǎng)足發(fā)展。黃仁盛帶領(lǐng)耕山隊(duì)走上了科學(xué)種植之路，矮茶樹(shù)品質(zhì)更高，也好采摘，他從選擇矮種茶做起改進(jìn)種植方式，清明后注意防治病蟲(chóng)害，提高了茶青質(zhì)量。為提高茶葉質(zhì)量，社里決定在山上建茶廠，就地制茶，黃仁盛自告奮勇?lián)?fù)起工藝最高的筑炭窯工作，披星戴月搬石運(yùn)土、籌備木炭，經(jīng)過(guò)七八次嘗試終于筑成炭窯，提升了制茶工藝。
飲水當(dāng)思源。如今，不少老工藝早已走上了工廠化生產(chǎn)，創(chuàng)出知名品牌，暢銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。但我們應(yīng)當(dāng)常常回首走過(guò)的路，從中汲取精神、技藝的營(yíng)養(yǎng)，獲得前行的力量。同時(shí)，也要看到有一些老工藝仍藏在深閨名聲不顯，亟待我們?nèi)鞒泄獯?。把更多的老工藝做大做?qiáng)，必能為高質(zhì)量發(fā)展助力賦能。
來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)、北京茶世界
信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
