程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。主要著作：《中國(guó)安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽(yáng)茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》、《中國(guó)名茶志·陜西卷》、《紫陽(yáng)富硒茶文集》、《陜西茶產(chǎn)業(yè)》、《紫陽(yáng)富硒茶研究與開(kāi)發(fā)》等。
安康是我國(guó)最早園栽茶樹(shù)、最早生產(chǎn)貢茶的地方。據(jù)《神農(nóng)本草》介紹，炎帝神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。安康位于秦嶺以南，古時(shí)因地處華山之陽(yáng)，亦稱華陽(yáng)，是神農(nóng)嘗百草最近便的地方。茶馬貿(mào)易、征課納稅時(shí)代，安康有著十分重要的歷史地位。
安康這個(gè)古老茶區(qū)煥發(fā)青春，探究其歷史，可以分為八個(gè)時(shí)期。
八、富硒產(chǎn)業(yè)大發(fā)展時(shí)期
由于富硒茶開(kāi)發(fā)研究成果的推廣應(yīng)用,硒的保健作用深入人心，促進(jìn)了富硒產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。2012年來(lái),安康市在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,聚焦聚力,以硒為媒、以硒興業(yè)，以硒富民,以科研為支撐,抓基地建設(shè)、打造品牌、設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)，全市富硒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值600多億元。富硒食品產(chǎn)業(yè)連續(xù)6年實(shí)現(xiàn)30%左右的高速增長(zhǎng),對(duì)規(guī)模以上工業(yè)貢獻(xiàn)率達(dá)到30.5%,居全市六大支柱產(chǎn)業(yè)之首。以富硒產(chǎn)業(yè)為主的安康生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)占GDP比重超過(guò)65%,富硒產(chǎn)業(yè)已成為安康發(fā)展和富民強(qiáng)市的新引擎和增長(zhǎng)極。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前全市農(nóng)民人均純收入60%以上來(lái)自富硒特色種養(yǎng)收入，70%以上的貧困群眾依靠富硒產(chǎn)業(yè)脫貧，從而保持了安康主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速在全省第一方陣。
(一)園區(qū)基地
截至2018年年底,全市建成各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)891個(gè)，其中省級(jí)園區(qū)36個(gè)、市級(jí)園區(qū)338個(gè)、縣級(jí)園區(qū)517個(gè)。建成富硒產(chǎn)業(yè)基地520萬(wàn)畝，其中富硒茶園面積94.6萬(wàn)畝。獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定86處、面積73.39萬(wàn)畝，認(rèn)定有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地15處,其中,生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和科技水平全省第一;富硒魔芋40.2萬(wàn)畝,面積、產(chǎn)量、加工能力均占全國(guó)1/10。富硒核桃186萬(wàn)畝。建成了全國(guó)最大的富硒礦泉水生產(chǎn)基地,年產(chǎn)富硒礦泉水27.4萬(wàn)噸。成為名副其實(shí)的“全國(guó)富硒茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)魔芋之鄉(xiāng)”“全國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)基地”。
(二)龍頭企業(yè)
全市培育富硒食品生產(chǎn)加工物流等規(guī)模企業(yè)230家，其中國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家,省級(jí)41家,市級(jí)187家,農(nóng)民專業(yè)合作社2290個(gè)、職業(yè)農(nóng)民8169人，開(kāi)發(fā)富硒茶、富硒魔芋、富硒糧油、富硒果品、富硒礦泉水等富硒產(chǎn)品70多個(gè)品系,實(shí)現(xiàn)富硒食品產(chǎn)值478.7億元。
(三)科研創(chuàng)新
依托安康富硒產(chǎn)品研發(fā)中心,先后與中國(guó)農(nóng)科院、西北農(nóng)大、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校合作，全面啟動(dòng)“安康市國(guó)家級(jí)特色富硒高效農(nóng)業(yè)院地合作示范區(qū)”建設(shè)。中國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)研究院、富硒食品開(kāi)發(fā)國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部富硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，以及國(guó)家級(jí)富硒產(chǎn)品科技創(chuàng)新孵化器等4個(gè)“國(guó)字號(hào)”創(chuàng)新研發(fā)平臺(tái)落戶安康，組建了17個(gè)富硒科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),實(shí)施富硒產(chǎn)業(yè)重大科技項(xiàng)目46項(xiàng),申請(qǐng)專利6項(xiàng),轉(zhuǎn)化科研成果10余項(xiàng)。目前已成功孵化富硒產(chǎn)業(yè)企業(yè)46家，培育富硒產(chǎn)品品牌34個(gè),研發(fā)出富硒速溶茶粉、絞股藍(lán)籽油、魔芋新型膳食纖維飲品等富硒新產(chǎn)品80余個(gè)，其中中國(guó)農(nóng)科院茶研所恢復(fù)創(chuàng)新了世界上最早的茶—秦漢古茶。組織申報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5類38項(xiàng),其中天然富硒茶標(biāo)準(zhǔn)已獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標(biāo)準(zhǔn),填補(bǔ)了我省在該領(lǐng)域無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的空白。
(四)品牌效應(yīng)
“紫陽(yáng)富硒茶”“平利絞股藍(lán)”地理標(biāo)志證明商標(biāo)已被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo),“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)已成功注冊(cè)。目前，全市有效注冊(cè)含“硒”商標(biāo)41件，涉硒相關(guān)產(chǎn)品商標(biāo)1200件，農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)236個(gè)，認(rèn)證無(wú)公害產(chǎn)品324 個(gè)、綠色食品11個(gè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品67 個(gè)。2015年,安康“真硒水”成為印度莫迪總理訪華第一瓶水;2016年,安康富硒茶閃耀在吉爾吉斯斯坦首都的第二屆絲綢之路國(guó)家商品展上。安康富硒產(chǎn)品搭乘上了“一帶一路”的快車,“中國(guó)硒谷”已經(jīng)成為安康的地域品牌和城市名片。
(五)循環(huán)經(jīng)濟(jì)
大力發(fā)展富硒產(chǎn)品精深加工，從單一生產(chǎn)向多元開(kāi)發(fā)延伸。富硒茶在注重開(kāi)發(fā)綠茶的同時(shí),紅茶、黑茶、白茶、黃茶多茶類開(kāi)發(fā)。紫陽(yáng)煥古莊園富硒茶葉科技有限公司針對(duì)煥古茶的優(yōu)良品質(zhì),又開(kāi)發(fā)了硒香茶新產(chǎn)品。此外，大力開(kāi)發(fā)茶食品、茶飲料;通過(guò)做優(yōu)“硒+農(nóng)業(yè)”、提升“硒+工業(yè)”、開(kāi)發(fā)“硒+養(yǎng)生旅游”,大力推進(jìn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。富硒產(chǎn)業(yè)是安康最具特色、最具競(jìng)爭(zhēng)力、最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，市上決心建設(shè)全國(guó)著名的硒療養(yǎng)生基地、全國(guó)最大的富硒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)和富硒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，培育“世界硒源地”，打造“國(guó)際健康城”。
(六)支持保障
省委、省政府高度重視安康富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也將安康富硒產(chǎn)業(yè)納入“3+X”產(chǎn)業(yè)建設(shè)體系。為了加快推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,市上成立了富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,設(shè)立了富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，出臺(tái)了《安康市富硒產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃》《安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)計(jì)劃》。為了保障硒資源合理利用，以地方立法的形式推動(dòng)安康富硒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,即將頒布《安康市硒資源保護(hù)與利用條例》。
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