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喜訊！《茗邊——茶生活美學(xué)》（庚子秋）順利出版
美可能會(huì)遲到，但她一定會(huì)到。茶生活美學(xué)系列叢書第三冊(cè)《茗邊——茶生活美學(xué)》（庚子秋）終于如約和讀者見面啦！2018年《茗邊—生活美學(xué)》（戊戌春）獲得2018茶媒推薦閱讀十大茶書榜單2019年《茗邊—生活美學(xué)》（已亥春）相比前兩冊(cè)的春季讀本，這
《中國(guó)茶歷》你和朋友都該擁有！
2021《中國(guó)茶歷》作者：陳偉群出版社：中國(guó)林業(yè)出版社出版時(shí)間：2020年11月作者簡(jiǎn)介陳偉群，《中國(guó)茶歷》主編，資深茶人。十多年來，他遍訪我國(guó)四大產(chǎn)茶區(qū)，尋訪茶史跡。他創(chuàng)新推動(dòng)民間性的茶互幫互助組織、茶的研究院運(yùn)營(yíng)，組織茶空間、茶會(huì)、茶講座
茶書精選《茶圖鑒 從識(shí)茶到品茶》
53種中國(guó)茶，10類日本茶，12種世界名紅茶、拼配茶及調(diào)味茶，38種健康茶、花草茶及茶飲料講解代表性的名茶種類，產(chǎn)地、條索、色澤、香氣、湯色、葉底等均做詳細(xì)講解精心搭配各種精致茶點(diǎn)，讓品茶更有味、更有趣茶葉、茶具、茶藝、茶點(diǎn)，圖文并茂，易懂易
世界茶產(chǎn)區(qū)與中國(guó)茶樹栽培史
茶書共讀|《茶樹良種與栽培》-世界茶葉產(chǎn)區(qū)-茶樹經(jīng)人工栽培后，適應(yīng)范圍已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過原始生長(zhǎng)地區(qū)。目前，世界茶樹分布區(qū)域界線，北從北緯49°的外喀爾巴阡，南至南緯22°的納塔爾，垂直分布從低于海平面到海拔2300m(印度尼西亞爪哇島)范圍內(nèi)，且以
湖南茶樹種質(zhì)資源
今日導(dǎo)讀第一章·第一節(jié)茶樹種質(zhì)資源-茶樹種質(zhì)資源分類-茶樹屬被子植物門(Embryophyto)、雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)、原始花被亞綱(Archlamydeae)、山茶目(Theales)、山茶科(Theaceae)、山
文化藍(lán)皮書：普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告
伴隨著普洱茶熱的持續(xù)升溫，2000年后以普洱茶為主題，公開出版學(xué)術(shù)專著、發(fā)表的學(xué)術(shù)論文迅速增加，但大多學(xué)術(shù)著作和論文基本都圍繞著普洱茶生物特征、化學(xué)組成、生化反應(yīng)、制作工藝、茶文化等方面展開，對(duì)普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌建設(shè)、企業(yè)創(chuàng)新、人
《中國(guó)茶葉詞典》 一本值得愛茶人士擁有的工具書
中國(guó)茶葉詞典主編陳宗懋楊亞軍主編介紹陳宗懋研究員中國(guó)工程院院士，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)楊亞軍研究員國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長(zhǎng)內(nèi)容介紹當(dāng)前，現(xiàn)代茶葉科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展，新技術(shù)、新成果大量
茶書精選《你不懂紅茶》
《你不懂紅茶》第一章：紅茶的特性與其產(chǎn)地的關(guān)系紅茶產(chǎn)地、茶園及其特征第二章：了解決定紅茶價(jià)值的因素紅茶的商品學(xué)第三章：讓紅茶變得美味的悶泡方法激發(fā)紅茶的美味第四章：紅茶帶來的新風(fēng)味花式紅茶第五章：將紅茶混合的原因和方法制作原創(chuàng)混合茶第六章：紅
新書推薦《中國(guó)名茶譜》
中國(guó)名茶譜楊多杰著作者楊多杰是一位茶博士，主持了諸多茶的節(jié)目。本書講述了中華大地上各種名茶的歷史地理形貌滋味，以及與其相關(guān)的故事。本書的特點(diǎn)在于，作者以紀(jì)錄片式的寫作方式，每到一地，通過探尋、走訪，以及對(duì)茶的現(xiàn)場(chǎng)品鑒等方式記錄了茗茶。作者文筆
滇茶銷藏的興起
滇茶銷藏的興起歷史上的行感區(qū)的裝葉上要產(chǎn)于四川，云南和陜西。作為的賴茶葉主要品種之一的游茶人多產(chǎn)于云南的青河、佛街(分動(dòng)?？h):車?yán)?裝洪市).原谷面于分臨總基)帶。消茶銷藏興起于明清，興盛干回間，直延續(xù)軍分。銷凝酒零的貿(mào)易二路度經(jīng)變換，與不
茶書推薦 《茶·高效栽培與加工技術(shù)》
茶是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，更是我省脫貧致富主要的經(jīng)濟(jì)作物之一。貴州作為茶葉大省，世界茶樹的發(fā)源地，中國(guó)唯一高海拔、低緯度、多云霧的全境高原茶區(qū)孕育了得天獨(dú)厚的茶葉生產(chǎn)環(huán)境。圖文無關(guān)，僅供參考為貫徹省委省政府脫貧攻堅(jiān)進(jìn)一步深化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命主題大講
茶書精選《民族茶藝學(xué)》
《民族茶藝學(xué)》全書分為基礎(chǔ)篇和應(yīng)用篇兩部分，基礎(chǔ)篇由民族茶藝概述、少數(shù)民族茶藝用具、少數(shù)民族茶藝設(shè)計(jì)三章組成；應(yīng)用篇按語系、人口、分布（分布區(qū)茶葉的情況）、居住環(huán)境、生產(chǎn)方式、飲食、服飾、文化藝術(shù)、宗教信仰、主要節(jié)日、種茶制茶歷史等，重點(diǎn)介紹
《景邁山拾茶記》 這本景邁茶的百科全書，你一定要看
沒去過景邁山，但看過景邁山云海、萬畝古茶園，也喝過很多景邁茶，云海、萬畝古茶園、景邁山好茶，都是對(duì)景邁山的好印象。如果說給自己向往的茶山排序，景邁山應(yīng)該能名列前茅。讀完楊嵩老師的《景邁山拾茶記》書稿，對(duì)景邁山的向往，又增添了許多。楊嵩做茶十余
茶書推薦 《中國(guó)名茶譜》
《中國(guó)名茶譜》——楊多杰著作者楊多杰是一位茶博士，主持了諸多茶的節(jié)目。本書講述了中華大地上各種名茶的歷史地理形貌滋味，以及與其相關(guān)的故事。本書的特點(diǎn)在于，作者以紀(jì)錄片式的寫作方式，每到一地，通過探尋、走訪，以及對(duì)茶的現(xiàn)場(chǎng)品鑒等方式記錄了茗茶。
歷史光影中的茶馬古道
《華西都市報(bào)-封面新聞》副主編、資深驢友，多次探險(xiǎn)茶馬古道，將親歷的踏勘走訪，系統(tǒng)的文史研讀，深刻的個(gè)人感悟，融于一爐。茶馬古道命名者之一、北京大學(xué)中文系教授陳保亞親自作序茶之西行，馬之東來，那是一個(gè)時(shí)代的華章。如今，茶草香氣散盡，馬幫鈴聲遠(yuǎn)
《尋味冰島》冰島是什么味道的？
2020年11月13日14:30，云南省圖書館5樓“普洱茶文化圖書館”《尋味冰島》圖書創(chuàng)作分享會(huì)，歡迎有時(shí)間的朋友參加。去年的一天午后，春哥帶了一泡茶神神秘秘的說讓我們喝喝看，好喝不？當(dāng)時(shí)喝著覺得很清甜，茶湯很細(xì)膩，有點(diǎn)像冰島的感覺，但又覺得
茶書介紹 《茶葉深加工技術(shù)》
《茶葉深加工技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了茶葉深加工技術(shù)，內(nèi)容包括茶葉中的化學(xué)成分及其功能、茶葉提取物（茶多酚/兒茶素、茶氨酸、茶黃素、茶多糖、茶葉香精油）的生產(chǎn)工藝，以及速溶茶與茶濃縮汁、液態(tài)茶飲料、茶食品、茶化妝品、茶染紡織品等茶葉深加工產(chǎn)品的加工技
好書精選《茶錄導(dǎo)讀》
近年來，解讀茶圣陸羽《茶經(jīng)》的書籍眾多、形式多樣，或從原典深度解讀，或從現(xiàn)代角度作新解，圖文并茂，成為大家喜歡閱讀的茶文化書籍。除《茶經(jīng)》外，后世茶書有沒有同樣值得關(guān)注的呢？有！它在宋代，一個(gè)茶業(yè)興盛的時(shí)代。宋代茶品精致，得到達(dá)官貴人的追捧，
茶樹種類齊全的名錄工具書，茶樹病蟲和天敵名錄
茶樹病蟲和天敵名錄TheListofTeaPlantPestsandNaturalEnemies肖強(qiáng)主編我國(guó)的茶園分布橫跨熱帶、亞熱帶到溫帶等多個(gè)氣候帶，南到海南省、北到山東省共20個(gè)省份均有茶樹栽種。而茶樹作為一種多年生灌(喬)木，樹冠密閉
中茶協(xié)參編的《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2019年度）》正式出版
《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019年度)》近日，由工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司組織，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等22家單位共同參與編寫的《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019年度)》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)正式出版發(fā)行。該《報(bào)告》對(duì)2019年食品工業(yè)發(fā)
