孫忠煥先生提供了一種鮮有的視覺(jué),也是我們眼下既好奇但又無(wú)法驗(yàn)證的心態(tài):對(duì)面坐著喝茶那個(gè)人到底是怎么想的?領(lǐng)導(dǎo)人到底是怎么思考茶文化的?臺(tái)上講話的人又是什么心態(tài)?過(guò)去大量展示的只是茶藝師為領(lǐng)導(dǎo)泡茶的一面,臺(tái)下人聆聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)宣講茶的一面,而少有領(lǐng)導(dǎo)人自我剖析心路的時(shí)候,而如今這缺失又重要的一課由孫忠煥先生補(bǔ)齊,善莫大焉。
孫先生出生在江南茶鄉(xiāng),對(duì)茶的認(rèn)知可謂與生俱來(lái)。2008年,他第一次接觸到陳年普洱,才知道時(shí)間還有龍井之外的茶。孫先生直言:通過(guò)這兩件事,他對(duì)茶以及茶的作用開(kāi)了眼界。
《茶文化的知與行》以這兩個(gè)故事開(kāi)局,更多的親身經(jīng)歷貫穿書(shū)中,沒(méi)有套詞,知道就是知道,不知道就是不知道。所以整本書(shū)我讀下來(lái),可以用四個(gè)字總結(jié):新鮮、誠(chéng)意。新鮮是我的第一感受,誠(chéng)意貫穿在整本書(shū)里。
現(xiàn)在談茶文化,我們常常遠(yuǎn)追漢唐,比慕才子,但那個(gè)時(shí)候的才子,大部分時(shí)間是在處理公文,時(shí)間久了我們才漸漸忘記了他們確實(shí)也是官員啊。比如茶客白居易,比如茶客蘇東坡。今天讀孫忠煥的書(shū)的時(shí)候,我感慨他是位才子。像過(guò)去每一位才子一樣,為了斟酌字句熬夜到天明,為了文章結(jié)構(gòu)苦尋書(shū)籍與咨詢。
讀完這本書(shū),就像當(dāng)面與孫先生交流??墒谴蛩阊?qǐng)孫先生來(lái)茶業(yè)復(fù)興交流時(shí),也很擔(dān)心。一是冒昧,二是時(shí)間,三是場(chǎng)地。我沒(méi)有擔(dān)心他不來(lái),因?yàn)樗遣抛樱覀兝ッ鞑杞?,也有很多才子,他一定?huì)欣賞的……而他真的答應(yīng)10月21號(hào)來(lái)昆明與我們做一場(chǎng)分享會(huì),為此他特意改簽機(jī)票,單飛過(guò)來(lái)。
中國(guó)茶文化最發(fā)達(dá)的兩個(gè)城市杭州與成都也是非常不一樣的,杭州是以茶雅帶動(dòng)了茶文明的進(jìn)程,而成都是以茶玩釋放了人的天性。我身在昆明,正值普洱茶發(fā)展高歌猛進(jìn)的時(shí)候,就會(huì)想,昆明的茶文化是什么樣子?是我在《民國(guó)茶范》追憶的青云街,翠湖邊?還是我從茶山上帶回來(lái)的古老而絢麗的氣息?