在中式傳統(tǒng)的韻味中，不管是琴棋書畫的雅與趣，還是亭臺閣樓的造型與布局，其實都承載著一份溫情，我們可以理解為載體之上人性的綻放、時間長河里不能缺少的情誼，這是生命的溫度與厚重，也是茶道的靈性與歸宿，當(dāng)然，也是一顆蒙頓茶膏在沸水中化開的誠意及其邀請！
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1月17日下午2點，中國茶膏博物館二樓歷史廳〖蒙頓小客廳〗第貳拾期如約舉行，主題即：周重林和他的茶道方法論。
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主持人：
〖蒙頓小客廳〗作為一個文化自由交流的平臺，從茶出發(fā)，不斷回歸文化，回歸茶的本意與人的本真，是思想的交流與碰撞，也是文化在有限空間的無限之旅。
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周重林：
目睹并見證了〖蒙頓小客廳〗的誕生與發(fā)展，有很多值得我們追尋的事，且有溫度，經(jīng)得住時間的推敲。
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《茶道方法論》書名的字體設(shè)計，我是在測試年輕人的喜好程度與接受程度，所以（書名的字體設(shè)計）不一定要名家的書法作品，而是要符合年輕人的消費趨勢與心理需求。
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茶膏見不到葉子，但卻是葉子的精華。茶膏具有可塑性，同時具有藝術(shù)品的價值，我們不能以固定的觀念看待茶葉，喝茶時不一定要看到葉子、看到葉底，產(chǎn)茶區(qū)多喝葉子茶，而更多的銷區(qū)往往會加牛奶等，真正喝原葉茶的地方不是特別多。我們追求的茶道也是一種被塑造的生活，是筆墨之下的精神世界，有“形”與“道”的辯證關(guān)系。過去，我們做這樣的區(qū)分，是歷史的縮影，也是歷史的一種延續(xù)，但不妨礙新的事物的發(fā)展。
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做一個優(yōu)秀的講述人，做一個合格的聽眾，這需要一個空間；沒有空間，（我們）就創(chuàng)造空間，如〖蒙頓小客廳〗。我們自己也想知道別人在想什么，這是一件很重要的事情，且不能忽略，因為我們是生活在同一個世界，行業(yè)的界限并不是這個社會唯一的界限，但所有的界限都應(yīng)該有一個窗口，方便對話，如此，我們才能避免閉門造車的遺憾。
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今天和大家分享的是新書——《茶道方法論》，這本書包括游學(xué)、私聊與講義三部分。游學(xué)就是不讀死書，要邊走邊游邊學(xué)，如歷史上的“建安七子”“竹林七賢”，當(dāng)然，偉大的人物群體性產(chǎn)生需要思想解放的大環(huán)境與開放的社會格局。在宋代，文化就有一次反思：僅僅讀書是不行的，僅僅游玩也是不行的，需要二者的結(jié)合，有聽眾，有互動，有開放式的交流和語言，甚至有語錄——聽到他人的講話，覺得有意思的就記錄下來，這也是知與行的一次驗證。即使是朋友之間，也存在辯論、辯經(jīng)，他們認(rèn)真的對話，自然產(chǎn)生偉大的思想。宋代是一個美好的朝代，以至于現(xiàn)在都覺得美好，都讓人向往；而歷史，又總是在蹉跎中前行，建好的體系不斷地被打斷，這當(dāng)然遺憾。
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什么是茶道？過一種有茶的日子，有茶葉，有茶杯，有閑情，有樂趣，且這樣的日子能日常化——因為有的人選擇的是酒道。陸羽的《茶經(jīng)》，“經(jīng)”是經(jīng)緯之線，是讓茶有秩序，讓茶在生活中有秩序；既堅持記錄日常的事情，也不斷地學(xué)習(xí)，向周邊的人學(xué)習(xí)，同時去影響周邊的人，最后可能就會有開創(chuàng)性的東西。我們要在平凡的日子里，活成普通人，這需要我們保留一顆平常心。
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張京徽：
書名為什么叫這個名字（《茶道方法論》）？明明是周重林的朋友圈，怎么就變成了《茶道方法論》？
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周重林：
以前寫過一本書，叫《綠書：周重林的茶世界》，（《茶道方法論》）是與這本書對應(yīng)。取這個名字、選擇紅色為封面，是一種直覺，是覺得歲月溫暖，是遇到一個人覺得有緣，覺得這個人應(yīng)該不錯，然后認(rèn)可這個人；這是一種認(rèn)可，其實也是認(rèn)可自己的判斷力，或許也是認(rèn)可某種運氣。我樂意寫這些人，因為每個行業(yè)都有很用心的人。
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聶懷宇：
假若不認(rèn)識周重林，我的第一直覺就是這本書是不是教人怎么賺錢的?！恫杞?jīng)》，經(jīng)以濟(jì)世；財經(jīng)，財就是經(jīng)，這是人們理解的方法——不是很多人都能賺錢的。我曾經(jīng)做過黃金銷售工作，其實就是面對流動性問題，黃金與茶葉都具備較強的流動性，中國茶膏博物館很有財富，但不具備較強流動性，我們稱其為“收藏”，是博物。英國人講博物濟(jì)世，中國人講收藏，收藏與分發(fā)是對立的，該分出去時要分，該收起來時要收，這就是財經(jīng)，也是茶道方法論。流動性是推動社會發(fā)展的重要因素，在社會交往中想獲得什么時，知識也是一種財富，所以周重林把流動性表現(xiàn)了出來，在茶界成為符號，就成為硬通貨，線就串起來了，（他）就是有錢人。
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“道”被崇高化了，“道”就是路，（知道）怎么走就是道——怎么走路都不知道那就麻煩了。茶道、茶路，如何走下去？如〖蒙頓小客廳〗，如茶業(yè)復(fù)興沙龍，持續(xù)性的走下去就是路，亦是道。
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茶能不能離開文化？在于茶界外圍怎么看待茶道。文化離不開茶，不是茶離不開文化；文化人如果離開茶，文化都聊不下去，就像茶杯中的主人杯，如果沒有茶作為載體，瓷器早就死了。某朋友跟我說，云南人出去外面，腦門上就寫著兩個字：茶農(nóng)。云南人給外面的印象就是賣土特產(chǎn)，而茶葉是其大宗。茶是文化的一個很好的落腳點。
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周重林：
《茶經(jīng)》很完整，出的年代很早，為后人提供了一種文本。茶葉戰(zhàn)爭與世界的格局有很大的關(guān)系，茶葉撬動了保險制度，現(xiàn)代世界是因為英國確認(rèn)的，麥克法蘭認(rèn)為英國才是現(xiàn)代世界?！恫杞?jīng)》算是一種范式，集大成者對社會具有極大的影響。茶道可以理解為沉浸，沉浸于某種事物。我希望提供一種新的認(rèn)知方式，不能滿足于重復(fù)與固有的循環(huán)。因為了解，我們越來越相同；因為了解，我們越來越不同。這個市場，沒有對錯。當(dāng)你構(gòu)建一套知識體系時，另外反對的就會隨之而來。
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主持人：
中國茶產(chǎn)業(yè)玩不過外國的一個茶品牌？
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聶懷宇：
標(biāo)準(zhǔn)不一樣。知識產(chǎn)權(quán)是什么？就是搶劫沒有知識的人。價值觀不一樣，你喝你的可樂，我喝我的茶。價值觀是什么？就是不和你討論。（你剛才說的）問題屬于貨幣范疇。
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周重林：
這本質(zhì)是文化輸出，就像電影院與爆米花一樣。茶館是中國文化輸出的一個極佳的選擇。（我們）要建立自己的話語體系。茶是柔軟的，茶有利于民族團(tuán)結(jié)、文化感染、邊疆穩(wěn)定，茶葉可以是新的長城。
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聶懷宇：
干不過立頓？立頓茶就是站在東方茶葉的基礎(chǔ)上。南非鉆石來到中國，沒脾氣，因為中國人不跟他們玩；游戲規(guī)則里，我們的觀念沒有那一套標(biāo)準(zhǔn)，我們尊重老字號，也更認(rèn)可老字號，價值觀不一樣，文化能改變價值觀，文化改變自信，也改變一個人。茶值錢，茶農(nóng)就有錢。
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內(nèi)部差價其實也是一種匯率，比如國內(nèi)各地不均衡發(fā)展，云南茶葉可以稱為“云南糧票”。物質(zhì)世界與精神世界是相通的，有時候，我們別無選擇。
各大茶類，有些是很有文化的，但取決于文化話語權(quán)。普洱茶有其自己的文化屬性，當(dāng)然，傳統(tǒng)的餅茶被一些人稱為大餅子，但他們喜歡云南的大餅子，遠(yuǎn)勝過價值不菲的明前春綠茶，因為大餅子可以留著慢慢喝。
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周重林：
禮儀，禮就是酒，酒肉朋友代表生活很好。爵位就是酒杯的意思，與酒的消費和酒文化相比，茶還有很長的路要走。
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聶懷宇：
茶氣，應(yīng)該是世界上最神秘的詞，是一種感覺，很復(fù)雜，古代沒有這么復(fù)雜；氣字后面是韻，一個是靜，一個是動。五運六氣，氣分主氣和客氣。運氣大論，沒有科學(xué)研究，就沒有方法論。
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茶與藥。在古代早期，茶館就是藥店，普通百姓是看不起官醫(yī)的，只能尋求民間，民間醫(yī)生濟(jì)世，看別人的藥渣，然后再找相關(guān)的藥材給窮人治病。
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中國人是自信的，敢毀壞了再造，不缺理論，把方法叫雕蟲小技。茶膏消逝在歷史中，但現(xiàn)在我們還不是找回來了。
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主持人：
創(chuàng)作時會被寫哭過嗎？
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周重林：
沒有（哭過），但會感動、動容。寫作的時候不用拔高（誰），生命就是自我表揚，漢人精華里有蟬，更有玉蟬，生命是一種循環(huán)，不會終結(jié)，這樣的精神不應(yīng)該成為挽歌。茶與酒就是這樣的，既是物質(zhì)，也是精神。世俗生活才是最真實的，其他都是概念，我們活著，努力接近事實，但什么是事實？沒有人知道，我們只能追求、接近，無限地接近。
文章由茶業(yè)復(fù)興編輯根據(jù)嘉賓現(xiàn)場發(fā)言整理
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