知識
普洱之父：智慧的勞動先民 問道普洱
誰發(fā)明了普洱茶？這是一個有些尷尬的問題，很多云南的茶商，茶農(nóng)，甚至是茶葉專家，都想將普洱茶發(fā)明者的身份交給一位著名的歷史人物——諸葛亮。畢竟“七擒孟獲”的故事膾炙人口，很多人都愿意相信諸葛亮當(dāng)年曾率領(lǐng)大軍到過云南，并教會這里的人們耕種織布、種
喝一壺茶，給枯燥焦渴的心田下一場雨
四序有雨，所以萬物生長，枝葉常新。而人生，無論是蒙塵，還是枯燥，若還有清茶在手，甘霖入喉，也可以滌煩憂，解焦慮，溫潤心里的一方田。茶，是生命里的一場雨。絢爛的花，靜美的葉，妙不可言的意趣，都因此應(yīng)運而生。茶使人敏而靜。老舍先生在《多鼠齋雜談》
一杯茶沖泡幾次才不算浪費
茶葉沖泡的時間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘后，便可飲用。這種泡法的缺點是：如水溫過高，容易燙熟茶葉(主要
春茶季 識春茶
隨著春茶季的到來，全國的產(chǎn)茶區(qū)都熱鬧了起來，各地采茶制茶的情況成了熱門的新聞在茶葉愛好者的口中傳著。天天說“春茶”,甚至非“春茶”不飲，那么到底什么是春茶呢?春茶到底好在哪里?在又一個熱鬧的春茶季里，我們來好好識春茶。春茶幾時才算春到春，總是
一款好茶的底色：甘、滑、醇、厚
陳化中老茶的“入境”之路20世紀(jì)90年代的深圳富華茶苑發(fā)展公司對盤活普洱茶在香港市場曾產(chǎn)生舉足輕重的作用，在負(fù)責(zé)人之一張勤民的理念之中，提到普洱茶，對應(yīng)的就是紅湯紅水的概念。這不僅源于此前他在深圳富華公司任職時期，對于珠三角地區(qū)普洱茶的品飲文
老徐鑒茶：這款不知名生茶條形不錯，喝完還能感受到茶氣！
今天品鑒的茶樣來自浙江杭州茶友寄，包裹里有1個茶樣，但茶袋上什么都沒寫，茶友寄了一泡多一點，那咱們就先來喝喝看這茶的品質(zhì)究竟怎么樣。這茶是個散茶，條形和茶級看著都還可以。取茶8g，開始沖泡。掛杯香挺明顯，茶湯香相對來說也還可以，它的香型是比較
臨滄市小灣鎮(zhèn)錦秀村 古茶寶地
錦秀村是聞名遐邇的古茶之鄉(xiāng)有2000多株千年樹齡以上的古茶樹村子以“錦秀茶尊”為核心“錦秀茶尊”樹齡超過3200年歷經(jīng)滄桑仍枝繁葉茂是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最大栽培型古茶樹這里山青水秀、空氣清新是極具魅力的養(yǎng)生福地、古茶寶地每年吸引著大批游客前往資
?宜賓茶園主要害蟲“黑刺粉虱”發(fā)生規(guī)律及防治方法
黑刺粉虱是宜賓茶園主要害蟲之一。近日，我市各產(chǎn)茶區(qū)縣陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期，在調(diào)查春茶生產(chǎn)情況時發(fā)現(xiàn)，部分區(qū)縣偶有發(fā)生黑刺粉虱危害現(xiàn)象。為指導(dǎo)茶園科學(xué)有效防治，降低黑刺粉虱危害程度，確保茶葉生產(chǎn)和質(zhì)量安全，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜賓綜合試驗站從黑刺
飲一壺禪茶，悟人生百味
選擇一個飄逸閑適，清幽淡雅的環(huán)境，沏上一杯好茶，讓自己置身這種環(huán)境之下，以清凈閑適的心情來品茶，伴著淡淡茶香來品悟人生，感悟生活。喝茶，其意不僅在止渴，更在于鑒賞其色、香、味，體會其苦、甜、醇，領(lǐng)悟其淡、雅、和。自省自悟，品出茶的真性，體會人
煮茶與泡茶，什么茶煮比泡更好？
中國茶隨著漫長的歷史經(jīng)歷過各種變遷，是象征我國文化的一顆明珠。不同時代的古人在認(rèn)知茶葉、飲用茶葉、茶葉的功能開發(fā)上也經(jīng)歷了不同的變革。在飲茶這件事上，古人可謂是發(fā)明了各種沖泡方法，其中煮茶就是一種古老又新穎的方式。不過煮茶和泡茶還是有區(qū)別的，
一杯清茶，慢品人間煙火
生命的意蘊，當(dāng)是云淡風(fēng)輕，沐人間煙火，品出真我的味道。心若向往，就前行；感覺疲憊，就小憩，心靈走過的地方，無怨，無悔，無彷徨。喜歡這樣一種生活，一盞茶、一卷書、一窗靜，日子波瀾不驚，寫滿人間煙火的味道。人活著總要愛著點什么，隨著心的感覺，去做
春季養(yǎng)生，可喝這兩種茶
春季受氣溫變化頻繁的影響，人體的各項生理功能會有所減退，抵抗力會有所降弱，容易受到病毒的襲擊。可喝這些茶養(yǎng)生。紅茶1、防寒保暖，護(hù)胃暖胃冬天氣候處于低濕狀態(tài)，人體難免會遭受濕寒入侵體內(nèi)，胃容易不舒服。紅茶屬性甘潤溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽氣，能夠
黑茶一天喝幾杯為宜？如何正確飲用黑茶？
茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，除此還包括蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等一些人體所需的微量元素，經(jīng)常飲用黑茶對于我們的身體有很多的好處，那黑茶是喝的越多越好嗎？黑茶一天喝幾杯為宜？下面我們就來了解一下吧！黑茶一天喝多少1、正常
品味茶香，探討濃茶與淡茶的選擇之道
喝茶是一種古老而充滿藝術(shù)性的飲食文化，而在品味茶香的過程中，濃茶與淡茶一直是討論的焦點。有人喜歡醇厚濃郁的濃茶，而有人則偏好清淡爽口的淡茶。那么，到底喝濃的好還是喝淡的好?本文將從不同角度探討這個問題，幫助您更好地選擇適合自己口味的茶。一、濃
宋人茶事
或許在中國古代，再也沒有一個朝代能像宋朝那樣，把“生活品味”視為最高層次的追求。吳自牧曾在《夢梁錄》中提到的“燒香、點茶、掛畫、插花”“四般閑事”，是宋人平凡生活里的日常，“閑”但卻氣質(zhì)不凡，耐人尋味。但其中又以點茶為宋人的最日常，最生活，又
余杭區(qū)低溫凍害后，茶園應(yīng)該如何應(yīng)對？
近日，全區(qū)大部分地區(qū)發(fā)生低溫凍雨情況，尤其是部分高山茶園雨?。ū瑁┮殉掷m(xù)幾天。目前余杭區(qū)除烏牛早等特早生品種茶芽萌動外，龍井43、迎霜、鳩坑等其他主栽品種均未萌芽。不同品種茶樹因海拔高度、茶園小氣候等原因，受害程度不一。2024年2月25日
茶色美學(xué)
心有飲意，起身泡茶。用鐵壺?zé)_水，慢沖一壺，茶香很快彌漫書房，頓覺四周氣韻生動。剛泡出來的茶有點燙嘴，我一般放溫和一些再喝，更能體會到茶湯細(xì)微的滋味。等待茶湯散熱之時，可以靜靜欣賞茶湯的美。很長一段時間，習(xí)慣泡完即喝、喝完即續(xù)，未曾在茶湯上做
尋根龍井•問茶獅峰，前世獅峰山的一片葉 今生茶盞中蘊千年情
作為中國十大名茶之首西湖龍井自有名起便一直是中國茶史濃墨重彩的一筆常聽聞的西湖龍井其來源你知道多少?今日，就讓我們穿越千年歷史一起去尋根問茶茶為“國飲”，杭為“茶都”。杭州是中華五千年文明史的圣地，亦是西湖龍井茶的發(fā)源地，其產(chǎn)茶歷史距今已有千
沏一壺茶 心安此處 性靈可寄
人生靜美于紛擾的塵世，靈魂在字里行間中獨行。寂一城繁華，溫一人身影，守三千心符，只為在一盞時光里與你遇見……竹影掃階塵不動，月輪穿沼水無痕。風(fēng)定花猶落，鳥鳴山更幽。閑情是“不用心”，也是“不著心”，不為一個念頭操心，不被一絲焦躁留住，念來念轉(zhuǎn)
區(qū)別新茶和陳茶有哪些方法呢？
在綠茶里有“明前茶，貴如金”的說法，明前的新茶口感醇香綿和，滋味也很鮮爽。但是每年新茶上市的時候，一些不法商販也會借機(jī)用陳茶冒充新茶。所以，如何區(qū)別新茶和陳茶就顯得非常重要了，那么有哪些方法呢？讓我們一起來看看！一、觀色澤茶葉在貯存過程中，由
