知識
邦東古茶山——“高山云霧出好茶”
邦東古茶山地理位置：臨滄市邦東鄉(xiāng)平均海拔：1000～2200米土壤特征：黃沙壤為主獨特地理環(huán)境#1邦東古茶山隸屬臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)的大雪山東麓，大雪山最高海拔3429米，為臨滄最高的山峰。邦東古茶山主要處于大雪山腰部，海拔1000～2200米
如何區(qū)分易武茶和勐庫茶？
眾所周知，不同的氣候、環(huán)境、土壤、茶種、海拔等，其普洱茶的香氣、滋味也會不同，不僅如此，不同茶區(qū)的茶品經(jīng)存儲后的滋味也會不同。“勐?？啵R滄澀，易武柔”并非空穴來風(fēng)，是一句簡短的總結(jié)，大家也可以根據(jù)喝茶感受到的滋味，去猜測這餅茶的原料來自于哪
散茶要盡快喝，真的是這樣嗎？
普洱茶大多都是餅、磚、沱等不同形態(tài)的緊壓茶，每年春茶季新茶上市的時候，為了讓茶友們盡快嘗鮮，許多商家也會提前分享一些品質(zhì)不錯的散茶。不同于綠茶、紅茶等講究“喝新”的茶類，普洱茶具有“越陳越香”的屬性。雖然散茶（即云南大葉種曬青毛茶）嚴(yán)格意義上
普洱茶存茶的四種境界
普洱收藏存茶有“四重境界”。存放普洱茶的四重境界：無心、刻意、閉關(guān)、行腳。普洱茶存茶的四種境界一、無心存茶的第一重境界，大概就是無心存茶。比如那些邊銷茶，隨便堆放在佛寺庫房或者藏民家的角落里，幾十年依舊能喝，只不過有股濃郁的酥油味罷了。其實從
三分好茶，七分倉儲
新茶看潛力，老茶看倉儲，而中期茶則要兩者兼顧。當(dāng)你搞懂如何品鑒中期茶，便會明白為什么說，三分好茶，七分倉儲!三分好茶，七分倉儲1、中期茶有哪些優(yōu)勢?中期茶，是指經(jīng)過多年陳化，尚處在轉(zhuǎn)化中期，既不新也不老的茶葉。對于它的年限界定，市場上并沒有統(tǒng)
美人和好茶總是盛行在最好的時代
“燈宵月夕，雪際花時，金翠耀目，羅綺飄香，花光滿路，何限春游，簫鼓喧空，幾家夜宴。古人有夢游華胥之國，豈非華胥之夢覺哉。目之曰《夢華錄》。”——宋·孟元老《東京夢華錄·序》最近的熱播劇《夢華錄》中，兩大亮眼元素令“天下苦古偶久矣”的觀眾直呼洗
李三原：《陜西皇茶》連載三
帝王神茶◎巴國茶貢:巴是一個古老的民族，其活動范圍包括今川東、川北、陜南、鄂西等廣大地區(qū)?！度A陽國志》、《山海經(jīng)》、《水經(jīng)注》、《漢書》、《路史》等古代典籍記載了巴人在漢水流域立國信息，董其祥《巴史新考》、李三原《秦茶始祖文化論》論證了巴國實
茶區(qū)介紹，西雙版納新六大茶山之——賀開
俗話說“紅酒論酒莊，普洱茶講山頭”，好山好水出好茶，適宜的生長環(huán)境，才能讓茶樹積累出更豐富的內(nèi)涵物質(zhì)。勐海是世界茶樹原產(chǎn)地，也是普洱茶的圣地。1500米以上的中高海拔、千年的原生態(tài)植被、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤以及充足的陽光，孕育了品質(zhì)優(yōu)良的成百上
普洱茶究竟可以泡多少道
普洱茶究竟可以泡多少道？一般來說，品質(zhì)不錯的普洱泡10泡還是沒問題的。當(dāng)然，普洱茶究竟可以泡多少道跟沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時間等因素有很大的關(guān)系。普洱茶究竟可以泡多少道普洱茶比一般茶葉耐泡，一
如何挑選適口性高的普洱新茶？
普洱茶滋味的不同，味道差異的原因取決于片區(qū)、樹種、生態(tài)環(huán)境、樹齡、采摘季節(jié)等等的因素。所以剛喝茶的茶友不能總說自己喜歡喝有勁的，夏茶其實也很有勁的，雖然內(nèi)涵物質(zhì)不太豐富，但是苦澀挺跳，湯水分離，喝完之后身體會產(chǎn)生極大的沖擊感。那么如何挑選適口
如何品飲普洱茶
我們都知道,普洱茶是經(jīng)過從茶樹上采摘下來毛料,然后在進(jìn)行殺青揉捻,然后經(jīng)過壓制而成。普洱熟茶是經(jīng)過發(fā)酵之后制成是普洱茶被叫成是可以喝古董,是因為普洱茶屬于后發(fā)酵茶葉,它在壓制成功之后,它可以在后期存放期間里,可以很好和空氣接觸,并再次進(jìn)行氧化
緊壓白茶和散裝白茶哪個好
白茶在所有茶類中，不揉不炒，工藝最為簡單。歷史上存儲白茶都是散茶狀態(tài)，直到2006年開始，福鼎的一些白茶品牌開始借鑒普洱茶緊壓的方式，對白茶進(jìn)行蒸壓。從而形成了市場上散茶、緊壓茶并存的兩種形態(tài)。緊壓白茶和散裝白茶哪個好那么，白茶散茶好還是緊壓
為什么茶冷了就會不好喝
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會不會又對身體有害呢？今天就來為茶友們解答這個疑惑。這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動較快，所
為什么夏天更要喝熱茶，而不是涼的茶湯
熱的夏天為什么還喝熱茶？原因很簡單，可以有多種解釋。夏天喝熱茶除了補(bǔ)充身體水分，熱茶還能擴(kuò)張皮膚表面的血管，幫助身體更容易散熱。天氣熱的時候，我們的體溫會比平時升高很多，但是不要以為喝冷飲就是解決這個問題的最好辦法。如果我們試圖通過喝冷飲來降
茶湯中的茶氳是怎么形成的
茶湯中茶氳的形成主要與茶內(nèi)物質(zhì)、環(huán)境溫差有關(guān)。其一，茶葉中含有脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、胡蘿卜素以及揮發(fā)性香氣物質(zhì)，此類浸出物質(zhì)比重較輕，漂浮于湯面之上，若茶湯上下溫差大時，則更容易產(chǎn)生茶氳；其二，泡茶時光線折射，加之油霧狀水蒸氣的呈現(xiàn)，最終形成
一盞禪茶，意蘊(yùn)入心
鉛華洗盡，必見真淳。但世人又有幾個能真正洗去鉛華呢，一顆浮躁的心，會不定時的與你肆虐邂逅。人生如茶，閑時煮一壺，茶水即可入心，滌心。心若清靜，不求一世榮華，只愿半盞禪茶，清歡潤喉，意蘊(yùn)入心，飲醉煙火流年，滋養(yǎng)盛世光陰。當(dāng)茶入口時，那香，那清，
極境雪藏鐵觀音，品茶不是茶，似水不是水
鐵觀音最講究天時地利人和，良好的土壤和環(huán)境，適當(dāng)?shù)毓芾斫o優(yōu)質(zhì)鐵觀音奠定良好的基礎(chǔ)，此為地利，采摘和加工時遇上好天氣，則為天時。管理、采摘、做青【搖青晾青發(fā)酵過程】、炒茶、包揉烘干，都是人全程匠心去完成，這是人和。離開哪一個環(huán)節(jié)，或者哪個環(huán)節(jié)不
工藝：鐵觀音之精選
鐵觀音精選是精制工藝，其中主要包括三種精選的方法，這些方法對應(yīng)不同的要求。去梗精選是最普通的精制方式，還有茶山上收購茶農(nóng)的毛茶篩選，然后再通過對比精選出來的精品，另一個是為了讓茶葉品質(zhì)和等級提高而進(jìn)行的精選。鐵觀音是烏龍茶的代表，早期只有出口
肉桂可以沖泡多少次
肉桂可以沖泡多少次？肉桂能泡6次以上，肉桂能夠起到抗菌通經(jīng)、降溫、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的作用，對于身體出現(xiàn)的失眠多夢、神經(jīng)衰弱、睡眠障礙、四肢痙攣、關(guān)節(jié)疼痛、四肢麻木、痛經(jīng)和白帶異常，能夠起到治療和改善的效果，還可以用于治療月經(jīng)量減少、宮寒所造成的腹痛等
壽眉的等級和特點
壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針
