知識(shí)
云南曬青茶的特點(diǎn)
云南曬青茶即云南大葉種曬青毛茶，是選用云南大葉種茶樹鮮葉味原料，經(jīng)殺青、揉捻、曬干等工藝制作而成，具有芽葉肥大、茸毛密長(zhǎng)、節(jié)間長(zhǎng)、含水量高、嫩莖粗、持嫩性強(qiáng)等一系列特點(diǎn)，同時(shí)具有香氣高揚(yáng)、厚重甘甜、內(nèi)質(zhì)肥厚的感官品質(zhì)。曬青毛茶是綠茶類中用日曬
云南百花潭普洱茶的特點(diǎn)
易武百花潭普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)為:條索直、硬,湯色金黃,口感甜柔爽口,甜潤(rùn)度極高,基本不苦,回甘迅猛,生津爆發(fā)力極強(qiáng),帶有山野花香。藏在原始森林中的古樹仙境探訪百花潭，須走過山路十八彎，再于深山叢林中溯溪而上兩三個(gè)小時(shí)方能到達(dá)。百花潭屬于勐臘縣瑤
老徐鑒茶：2004年中茶定制餅茶倉(cāng)味明顯，湯薄水寡！還能喝嗎？
今天給大家品鑒的茶樣來(lái)自于云南曲靖的茶友，包裹里有3個(gè)茶樣和一封信，信中提到了他習(xí)茶的感受以及介紹了3款茶樣的年份、產(chǎn)地、品種和生產(chǎn)廠家等具體情況，在這里感謝一下這位茶友對(duì)我們的信任。茶樣1是2004年無(wú)量山寨子坡古樹熟茶，茶樣2是2006年
烏龍茶適合什么人喝?最適合這5類人!
烏龍茶也稱為青茶，屬于半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，烏龍茶品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。經(jīng)常飲用烏龍茶，對(duì)人體的健康有著積極作用，不僅可以緩解精神疲勞,還具有消食止痢、抑制肥胖、美容養(yǎng)顏等方面都具有很好的作用。那么，什么人適合喝烏
喝普洱茶有沒有副作用
普洱茶是中國(guó)名茶之一，是喜歡喝茶的朋友最愛的選擇。那么喝普洱茶有副作用嗎？下面一起來(lái)了解下普洱茶的副作用。普洱雖好，但也不是每個(gè)人都適合飲用。普洱茶也是有一些不適癥狀的，比如，普洱喝太多的話會(huì)引起頭痛、頭暈的現(xiàn)象。所以，朋友們喝普洱一旦出現(xiàn)不
明前龍井茶的保質(zhì)期最久是幾年
龍井明前茶保質(zhì)期為12個(gè)月，龍井明前茶采摘時(shí)間較早，茶葉內(nèi)質(zhì)豐富，鮮爽程度高，適宜盡快沖泡飲用，不適合長(zhǎng)期存放，正常情況下，龍井明前茶可保存12個(gè)月，存放時(shí)需放置在陰涼的地方，且要注意干燥、防潮、防曬、避光、防異味。明前龍井茶怎么保存1、石灰
徽茶人物影像之明代茶人胡文煥
胡文煥(?～1620)，字炳芝，號(hào)全庵、抱琴居士，徽州婺源考川人。胡文煥曾就讀于明代最高學(xué)府“國(guó)子監(jiān)”，學(xué)歷為“誠(chéng)心堂”監(jiān)生，青年時(shí)經(jīng)商南北，致富后在金陵、杭州操刻書業(yè)。胡文煥的文會(huì)堂刻坊名氣很大，所刻圖書世稱“胡文煥版”，所出圖書亦是內(nèi)容廣
小青柑適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎，小青柑普洱茶保存方法
小青柑適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，小青柑為新會(huì)茶枝柑與普洱熟茶的結(jié)合茶品，兩者都具有陳放的價(jià)值，且對(duì)于工藝考究（生曬工藝）、品質(zhì)優(yōu)良、存放環(huán)境良好的小青柑是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的，且越陳越香，經(jīng)過長(zhǎng)期的存放，小青柑的屬性也會(huì)更加溫和，滋味更加飽滿。小青柑適合長(zhǎng)期儲(chǔ)
品一杯茶茗，時(shí)光深處，惟愿歲月悠然
泡一杯濃茶，輕啜一口，微微的苦澀滿口，濃濃的清香滿腮。有茶相伴，那暖暖的溫度，融化了心的意境，在音樂的節(jié)奏和旋律中裊裊飛舞。喜歡這樣的安好，空氣中彌漫著醉人的味道。茶香，通透了靈魂，蕩滌了心靈。有的時(shí)候，一縷陽(yáng)光，一杯茶，一段音樂便是人生的最
溯源 倚邦中小葉種
鄧時(shí)海的《普洱茶》一書中，在梳理了關(guān)于普洱貢茶歷史的文獻(xiàn)記錄后得出：“歷年貢茶多來(lái)自倚邦曼松山，原因是該茶山盛產(chǎn)小葉種普洱茶，其茶品較易武茶山的普洱茶來(lái)得‘青香’而適合于新茶沖泡，新鮮感很強(qiáng)，茶湯濃釅。”而其中提出的“小葉種普洱茶”，就是普洱
臨滄茶的新工藝之大葉種白茶
作為一種微發(fā)酵茶，白茶的飲用價(jià)值在民間有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，以前談“白茶”更多人第一時(shí)間想起的會(huì)是福鼎白茶，不過，這幾年，用云南大葉種茶做白茶，將大葉種與白茶工藝的結(jié)合，成為茶葉市場(chǎng)上的熱點(diǎn)與創(chuàng)新。作為綠、黃、青、白、紅、黑六大
漲知識(shí)！帶你認(rèn)識(shí)臨滄普洱茶名山頭
“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺；其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實(shí)如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。”——陸羽《茶經(jīng)》臨滄普洱茶名山頭都說臨滄是天下茶倉(cāng)，是普洱茶的主要種植基地，但是很多茶葉的初級(jí)愛
碗泡法，別樣茶風(fēng)味
你知道嗎?碗除了裝飯盛湯外，還可以用來(lái)泡茶，稱為碗泡法，并且還有一套專門的沖泡體系。近年來(lái)，很多茶人在茶會(huì)沖泡綠茶的時(shí)候，為了追求視覺上美感和泡茶方式的多變，也會(huì)選用"碗泡法”，即用稍大一些的碗來(lái)泡茶，用湯匙舀湯入公杯或直接分茶湯入品杯的一種
茶上作畫雅趣生
時(shí)而山水明月，時(shí)而梅蘭竹菊，時(shí)而花鳥走獸，時(shí)而帶簪仕女……小小的茶盞中，濃厚茶湯沫餑之上，只見非遺傳人以茶匙作筆，須臾之間，便勾勒出一派景致出來(lái)。這，就是近來(lái)大火的“茶百戲”。不久前，電視劇《夢(mèng)華錄》帶火了宋代點(diǎn)茶以及其中最令人驚嘆的“茶百戲
疫情下，這四家茶館是如何突圍的？全是干貨！
6月30日，由中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體主辦的“應(yīng)變局開新局高質(zhì)量促發(fā)展”茶行業(yè)系列主題論壇(第二場(chǎng))在線上舉行，并通過《茶周刊》視頻號(hào)進(jìn)行直播。本次論壇以“疫情下茶空間(茶館)的突圍之道”為主題，邀請(qǐng)北京王府茶樓董事長(zhǎng)王曉芳，陜西西安水中天
王更生：為了“小花”更芬芳
“我是真心喜歡桐城小花茶!喝過數(shù)百種茶，最愛小花茶。喝小花茶的時(shí)候，感覺活著是如此美好，也想努力讓自己變得更好!”這是木木川的廣東網(wǎng)友給我的微信留言，他是桐城小花茶的鐵桿粉絲，我們常在網(wǎng)上論道桐城小花茶，他還要了我先后發(fā)表的二十多篇關(guān)于桐城小
岳西茶俗（下）
(一)婚嫁茶禮婚戀茶禮，是指在相戀結(jié)婚過程中，以茶為依托的種種行為。它可以是茶的禮儀，也可以是茶的禮品。茶禮起于何時(shí)?無(wú)從考證。如果從唐貞觀十五年(641年)，文成公主入藏時(shí)，按本民族的禮節(jié)帶去茶開始，至今已有1300多年了。陸游《老學(xué)庵筆記
怎么收藏普洱茶葉,要注意幾點(diǎn)
喝普洱茶的朋友越來(lái)越多，好多朋友在買了普洱茶以后都不知道該怎么去收藏它，收藏普洱茶一定要注意選購(gòu)，歸檔、儲(chǔ)存的三個(gè)環(huán)節(jié)問題，同時(shí)茶葉一定要在通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的環(huán)境中存放。收藏普洱茶要看準(zhǔn)幾個(gè)要點(diǎn)：品質(zhì)好所謂品質(zhì)不一定是大品牌或名氣大，而是指
哪些人不能經(jīng)常喝茶
茶葉含有豐富的茶多酚、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說,適量飲用淡茶對(duì)改善身體機(jī)能、調(diào)節(jié)機(jī)體代謝有一定的輔助作用。但有些人喝茶過多會(huì)導(dǎo)致身體不舒服,甚至?xí)又夭∏?因此建議不喝茶。哪些人不能經(jīng)常喝茶1、過敏人群:有些人對(duì)茶葉中的茶多酚等成分過
怎樣辨別普洱的生熟
日常生活中,不少市民都喜歡飲用普洱茶。但是如何區(qū)分普洱茶的生與熟,可能很多人并不了解。其實(shí)生普洱茶和熟普洱茶在氣味、口感、顏色上都有一定的區(qū)別。首先,可以通過氣味辨別。生普洱茶聞起來(lái)是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味。其次,觀察
