知識(shí)
普洱茶究竟是不是黑茶呢？
普洱茶不屬于黑茶,而是一種特種茶系,以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)鮮葉、萎凋、殺青、揉捻、曬干等工藝制成,而黑茶經(jīng)鮮葉、殺青、揉捻、渥堆、干燥等工序加工而成。普洱茶究竟是不是黑茶呢？普洱茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。現(xiàn)在泛指普
大暑將至 三伏養(yǎng)生：名山古樹普洱茶的盛夏打開方式
明日為二十四節(jié)氣【大暑】，時(shí)值三伏天，全國各地已開啟高溫“烘烤”、“蒸煮”模式，有沒有什么避暑良方呢？今年的三伏天將一直持續(xù)到8月24日，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。俗話說：熱在三伏。“伏”即天氣太熱，宜伏不宜動(dòng)。靜心品茶，避暑驅(qū)邪
喝茶為什么會(huì)感覺舌頭干呢
生活中有些人發(fā)現(xiàn)自己在喝茶的時(shí)候，總感覺口干舌燥，首先我們應(yīng)該排除一些病理性因素，絕大多數(shù)人出現(xiàn)這種情況，其實(shí)都是因?yàn)樽约河胁涣嫉娘嫴枇?xí)慣，或者是茶葉本身發(fā)生了一些問題。今天我們先向大家簡(jiǎn)單分析一下，一起來看一下自己是不是也出現(xiàn)了這些問題？春
泡茶一定要洗茶嗎
泡茶不一定要洗茶,洗茶與否取決于茶葉品種,鮮嫩的綠茶、香馥的紅茶、清雅的黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶是不需要洗茶的,因?yàn)榧?xì)嫩程度高、風(fēng)味清鮮、香氣馥郁,洗茶會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味流失,而老白茶、陳年普洱、黑茶、老茶則需要洗茶來煥發(fā)茶葉活性,從而使得茶湯更利于飲用。
為什么茶涼了滋味變差？
很多朋友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，涼了的茶不但滋味香氣變差,并且還有可能因?yàn)檫^久暴露在空氣里,滋生微生物會(huì)使得茶水變味變質(zhì),所以盡量還是喝熱茶為好。為什么茶涼了滋味變差？因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所以沖泡出來的香
什么樣的茶為好茶
有茶友說，產(chǎn)地好、原料好、工藝好、保存運(yùn)輸好、價(jià)格好的茶為好茶，也有茶友說大家都說好的茶為好茶。那么到底什么的茶才是好茶呢？什么樣的茶為好茶1、外形不管是什么品種的茶葉，好的茶葉外形顏色鮮嫩、外形圓潤、條索緊細(xì)、芽肥體壯，沒有碎末。但是壞的茶
普洱茶的主要特點(diǎn)
普洱茶特點(diǎn)是形狀各異、越陳越香、制作反復(fù)，它的形狀有藥丸、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶等。并且普洱茶發(fā)酵的時(shí)間越長，陳香就會(huì)越濃厚，質(zhì)量也會(huì)越高。這種茶葉的制作工序復(fù)雜、反復(fù)，需要經(jīng)過殺青、蒸壓、陳化等工序。普洱茶的主要特點(diǎn)1、形狀各異形狀
在兩廣地區(qū)的飲茶文化中，六堡茶扮演了什么角色？
歷經(jīng)數(shù)百年變遷，“茶船古道”已不僅僅是六堡茶走向世界的一條大走廊，更成為了重要的文明文化傳播古道。在這條古道上，茶文化、商貿(mào)文化、碼頭文化、風(fēng)俗文化……各種跨地域跨領(lǐng)域的文化相互交匯、激烈碰撞，最后融為一體。時(shí)光飛逝，白駒過隙。發(fā)達(dá)的現(xiàn)代立體
天熱不怕 一茶一席 風(fēng)雅自在
自從進(jìn)入三伏天以來，熱已經(jīng)成為我們的日常。生活，可以琴棋書畫詩酒茶，亦可柴米油鹽醬醋茶。一個(gè)恬靜淡雅，一個(gè)閑話家常。但能夠雅俗共賞的，依舊是茶。在這個(gè)驕陽似火的日子里，與茶相伴，感受茶的淡雅和清涼。僧人吃茶，品的是禪；匹夫吃茶，飲的是味。一者
做茶最難過的“心坎”
茶業(yè)猶如中國的餐飲業(yè)，看起來簡(jiǎn)單、滿大街都是，門檻也低，人人皆可參與。但其實(shí)潛藏很多“心坎”，導(dǎo)致很多仁人志士鎩羽而歸。“心坎”即認(rèn)知，如果是把事業(yè)建立在錯(cuò)誤的認(rèn)知上，必然很難成功，就算靠高明的營銷能夠短期獲利，那也很難成為受人尊敬的品牌。我
普洱茶為何總用棉紙包裝呢
相比較其他茶葉的精美包裝，普洱茶的包裝就想的簡(jiǎn)陋了好多。一般用一張紙包起來就好了。那么為什么不給普洱茶一個(gè)精美的包裝卻用一張簡(jiǎn)陋的棉紙呢？當(dāng)然，這樣做自然有這樣做的理由。那這平淡無奇的的棉紙有什么神奇功效呢？普洱茶為何總用棉紙包裝呢1、棉紙透
聞香品韻 古樹茶鑒賞
品鑒一款古樹茶，往往會(huì)有一種端正嚴(yán)謹(jǐn)而略帶緊張的氣氛，因?yàn)楫吘姑鎸?duì)的是在森林中生長了上百年的古茶樹，對(duì)眼前杯中的茶油然升起了一顆敬畏之心。然而，可別被這樣的氛圍給嚇住。其實(shí)，品鑒任何一款茶眼見未必為實(shí)，身體的全方位感受才是帶給你真相的通道。干
老徐談茶：老徐帶你了解名山名寨茶系列之老曼娥古樹茶
今天繼續(xù)和大家聊名山名寨茶系列——老曼娥。老曼娥的名氣雖然沒有老班章大，但它成名的時(shí)間比老班章久，是布朗山歷史上最古老的布朗族寨子，它的古茶園比老班章的多，古樹茶的產(chǎn)量同樣比老班章大?，F(xiàn)在有不同的說法，說老班章的古茶園有4000多畝，產(chǎn)量是5
普洱茶怎么喝不會(huì)失眠呢
常聽說，睡前喝茶會(huì)失眠，因?yàn)椴枞~里含有茶多酚。但對(duì)于普洱，卻存在著特殊性。采用云南特有的大葉種曬青毛茶制成的普洱茶，茶多酚含量很高，提神消炎功效特別明顯，抗防腫瘤的功效也很顯著，但其被分為生茶和熟茶，因此存在性質(zhì)上的差異，它們所含的元素不同，
普洱茶的味道是怎樣的
普洱茶主要的味道有5種，分別是甜味、苦味、澀味、酸味、水味、無味等，其中甜味和無味是上等普洱的必備品質(zhì)，苦味和澀味則是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味則是下等普洱茶的味道。普洱茶的味道是怎樣的1、甜味甜味是優(yōu)質(zhì)普洱生茶的特點(diǎn)之一，也是廣大普洱
蓋碗泡茶時(shí)注水方向
蓋碗被稱之為“萬能茶具”，是平時(shí)茶桌上用來泡茶使用最多的茶具，從最適合用玻璃杯沖泡的綠茶到用紫砂壺才能保溫的烏龍茶、普洱，沒有一款茶是蓋碗不能泡的。那么蓋碗泡茶時(shí)注水方向如何？蓋碗泡茶時(shí)注水方式最常見的注水方式有定點(diǎn)注水、環(huán)繞注水、沿邊注水等
喝茶到底從好的開始喝還是一般的？
喝茶如何入門，是要追求每個(gè)茶類中的好茶，還是拿普普通通的茶葉喝起就好？喝茶是件挺享受的事兒，自己喝著舒服的茶就是好茶，因?yàn)楦魅梭w質(zhì)存在差異，別人推薦的好茶不一定適合你。例如如果你的體質(zhì)屬于陽虛，喝綠茶不但沒有降火，反而容易上火，胃脹。至于剛開
有一種執(zhí)著，就想與你一起喝茶
與千萬人之中，在時(shí)間的荒野里，沒有早一步，沒有晚一步，恰巧遇上了。然后輕輕的說一句：原來你也在這里！一壺茶，茶葉在水中跳舞，不論悲喜，不爭(zhēng)朝夕，不嘆時(shí)光，與你喝茶，不談世事牽掛。在這一杯茶里，有無限的前因，也不必深究，這一切仿佛早有安排，拿起
普洱茶的飲用收藏誤區(qū)有哪些
普洱茶越陳越香，在時(shí)間下不斷轉(zhuǎn)化，口感得以升華。也使得越來越多的人開始儲(chǔ)存、收藏普洱茶。接觸普洱茶時(shí)間較久的茶友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在市場(chǎng)上購買到一款品質(zhì)保證具有儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化潛力的普洱茶并不容易。在遇到對(duì)的商家之前，或多或少都交過一些學(xué)費(fèi)，今天我們一起了解
飲普洱茶對(duì)胃有傷害嗎
普洱分生普和熟普兩種。生普就是摘取新鮮的茶葉，存放5至10年才取出來飲用;而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵就可以飲用，是一種速成茶。而且生普的顏色較淡，熟普的顏色較黑，泡出來后的生普也是比較顏色清淡的，而熟普的顏色則較為濃郁。適度飲用普洱茶不會(huì)
