知識(shí)
“吃”“沏”“喝”“品”你知道這樣飲茶的意蘊(yùn)嗎？
國(guó)人好茶。在元人雜劇中，有首《當(dāng)家詩(shī)》，“想你當(dāng)家不當(dāng)家，及至當(dāng)家亂如麻。早起開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。”茶赫然位列生活七事之中，其不可缺性由此而見(jiàn)。國(guó)人吃茶甚是講究，單說(shuō)一個(gè)飲茶方法前面的動(dòng)詞，就有“吃”“沏”“喝”“品”等，細(xì)琢慢品這幾
耐不住的高溫天氣，茶園旱害應(yīng)急措施，來(lái)啦！
今年浙江的夏季變得格外的炎熱，直達(dá)40℃+的高溫天氣，如同火爐一般，同時(shí)也使得“熱射病”之類(lèi)的詞語(yǔ)橫空出世，這可是在近幾年很少出現(xiàn)的場(chǎng)面。而我們的茶園卻恰恰對(duì)高溫干旱等極端天氣極為敏感，這種極端天氣不僅影響到茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)，同時(shí)其產(chǎn)量和品質(zhì)也
科學(xué)種植百問(wèn)百答： 茶園如何施肥？
茶園施肥有根部施肥和葉面施肥兩種。根部施肥有基肥和追肥之分，葉面施肥主要用于追肥。茶樹(shù)施肥應(yīng)掌握五重原則，即重有機(jī)肥、重基肥、重春肥、重氮肥和重根肥。（1）施肥時(shí)間茶園施基肥要早，一般在進(jìn)入秋季后，茶樹(shù)地上部分停止生長(zhǎng)時(shí)結(jié)合冬耕除草施用，宜早
“秋老虎”來(lái)啦！這份茶園抗旱技術(shù)貼請(qǐng)務(wù)必查收！
立秋以來(lái)，貴州省內(nèi)的高溫天氣依舊持續(xù)不斷，據(jù)貴州省氣象局天氣預(yù)報(bào)顯示，未來(lái)一至兩周內(nèi)，仍然是30度以上的高溫。目前，在高溫天氣的持續(xù)影響下，我省已經(jīng)有部分茶園出現(xiàn)旱害現(xiàn)象，為減輕茶園旱災(zāi)程度，提高幼齡茶園成活率，培養(yǎng)好豐產(chǎn)樹(shù)冠，建議廣大茶農(nóng)茶
科學(xué)種植百問(wèn)百答：如何進(jìn)行茶樹(shù)修剪？
茶樹(shù)修剪包括幼齡期的定型修剪、成年茶樹(shù)的輕修剪和深修剪、衰老茶樹(shù)的重修剪和臺(tái)刈。（1）茶樹(shù)幼齡期的定型修剪為了促進(jìn)幼齡茶樹(shù)腋芽萌發(fā)，增加骨干枝數(shù)量，迅速形成健壯的具一定高幅的采摘面，在茶樹(shù)幼齡期需進(jìn)行3次定型修剪：①第一次定型修剪。在扦插苗移
科學(xué)種植百問(wèn)百答：如何進(jìn)行茶樹(shù)扦插？
茶樹(shù)扦插是繁殖無(wú)性系茶苗的主要手段。首先要選擇好茶樹(shù)良種母本園，在春插（2~3月）或秋插（9~10月）期間從母本園中剪取紅棕色、半木質(zhì)化、健壯、無(wú)病蟲(chóng)害和具飽滿(mǎn)腋芽的枝梢。將枝條剪成長(zhǎng)3~4厘米、帶有一片葉和飽滿(mǎn)腋芽的短穗，剪口要平滑、斜向。
科學(xué)種植百問(wèn)百答：烏龍茶適制品種有哪些？
近年來(lái)，新通過(guò)鑒（審）定的或具有較大推廣價(jià)值的國(guó)家級(jí)或省級(jí)烏龍茶品種見(jiàn)下表。來(lái)源：光明日?qǐng)?bào)-科普中國(guó)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
喝茶前，溫杯燙壺還真不是裝腔作勢(shì)！
很多剛開(kāi)始喝茶的朋友，總覺(jué)得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開(kāi)水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話(huà)叫做“溫杯燙壺”。開(kāi)水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔展示禮儀擺在茶桌的茶具自然都是經(jīng)過(guò)清洗，十
茶是一種情懷 也是一種感覺(jué)
用一葉淡淡的茶，掬一縷淡淡的水，溫一抹淡淡的心，以茶沐心，寧?kù)o淡泊。自古就有“禪茶一味”之說(shuō)，以茶作禪，以茶結(jié)禪，禪茶相通。摘一朵野花點(diǎn)綴、只為茶更香～捧一壺茶，坐著坐著，時(shí)光就老了.......一壺，一人，一幽谷，安靜一點(diǎn)，淡然一點(diǎn)，沉穩(wěn)一
烏 龍 茶 的“香"
烏龍茶的“香”有品種的香，如奇蘭的蘭花馨香，梅占的梅花香味，鐵觀音的蘭花香，黃金桂的桂花香，毛蟹的花生仁香味等……產(chǎn)地的區(qū)域香內(nèi)外安溪因氣候，土壤，茶葉耕作，制作的環(huán)境不同，烏龍茶在不同地點(diǎn)，制作方法略有區(qū)別，產(chǎn)生的烏龍茶的“香”型也不同，香
科學(xué)種植百問(wèn)百答：綠茶適制品種有哪些？
近年來(lái)，新通過(guò)鑒（審）定的或具有較大推廣價(jià)值的國(guó)家級(jí)或省級(jí)綠茶品種見(jiàn)下表。來(lái)源：光明網(wǎng)-科普中國(guó)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
科學(xué)種植百問(wèn)百答：為什么要種無(wú)性系茶樹(shù)良種？
茶樹(shù)品種有兩種類(lèi)型：一類(lèi)為有性系品種，也稱(chēng)群體種，即世代用茶樹(shù)種子繁衍的品種，這類(lèi)品種個(gè)體間特征特性有顯著差異；另一類(lèi)為無(wú)性系品種，即世代用無(wú)性方式（扦插、壓條等）繁衍的品種，這類(lèi)品種個(gè)體間性狀相對(duì)一致。與有性系品種相比，無(wú)性系茶樹(shù)良種具有以
茶知識(shí)：孔明興茶的傳說(shuō)及有關(guān)文獻(xiàn)
云南地區(qū)的先民雖然很早就懂得使用茶葉，但真正大規(guī)模種茶是與“武侯興茶”有關(guān)。經(jīng)多方證，“武侯興茶”的史料記載雖多源于傳說(shuō)。近些年，經(jīng)大量學(xué)者調(diào)研探討得出：實(shí)際上諸葛亮沒(méi)有到過(guò)西雙版納、普洱、臨滄、保山等茶區(qū)，是諸葛亮的部下到達(dá)過(guò)古普洱地區(qū)。西
科學(xué)種植百問(wèn)百答：生產(chǎn)中如何選擇茶樹(shù)品種？
生產(chǎn)中選擇茶樹(shù)品種要考慮品種的適制性和適宜區(qū)域。首先，每個(gè)茶樹(shù)品種都有其適制性，也就是最適合制造某類(lèi)茶葉并能達(dá)到最佳品質(zhì)的特性。例如，物理特性包括葉型、葉色、茸毛和持嫩性等；化學(xué)成分包括茶多酚、氨基酸和葉綠素含量等。其次，每個(gè)茶樹(shù)品種還有其適
理想生活的“三重境界”：有錢(qián)，有書(shū)，有茶！
每個(gè)人都有自己的生活，這才是與眾不同的地方。有的人浪跡天涯，把世界當(dāng)成家；有的人鐘情家庭的溫暖，生活莫過(guò)于一盞為你等待的燈；有的人，向往把生活過(guò)成喜歡，有春風(fēng)冬雪煮新茶。一百種生活，便有一百種美好。但如果要我說(shuō)，在我的想象里，一個(gè)人最好的生活
蒼南五鳳茶園，中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)
五鳳茶園位于位于蒼南、福鼎、泰順三縣交界的八畝后村，群山環(huán)繞，云霧蒸騰，生態(tài)優(yōu)良，氣候和土壤條件非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，產(chǎn)出的茶具有極高的品質(zhì)。上世紀(jì)70年代，八畝后村從五個(gè)黨員、五件蓑衣、五把鋤頭、五十塊錢(qián)開(kāi)始起家，相繼開(kāi)發(fā)了3000多畝的茶園，
真“郵”你的！郵票上的茶文化
小時(shí)候，一枚小小的郵票代表著鄉(xiāng)愁。而如今，雖然鄉(xiāng)愁只要電波流轉(zhuǎn)就能傳遞，但郵票依舊承載著幾多回憶。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，飲茶習(xí)俗以及由此衍生的茶文化，從中國(guó)走向了世界。我國(guó)曾發(fā)行過(guò)多套以茶為主題的郵票，向世界展示我國(guó)豐富的茶文化和歷史。“方寸納世界
蒙古族古樸特色的茶具
蒙古族茶的種類(lèi)多、茶飲功能豐富，在烹制茶飲的器具上也表現(xiàn)出了獨(dú)有的特色。一直過(guò)著游牧生活的蒙古族，逐水草而居。他們對(duì)生活物品的選擇多講究牢靠、耐用，所以常使用以木質(zhì)、鐵器、銅器為原料的茶具。古樸實(shí)用的制茶工具（1）茶臼和木杵茶臼和木杵是蒙古族
如何沖泡一杯渾厚飽滿(mǎn)、霸烈稠滑的五星班章？
瀾滄味，熟之美。2022年瀾滄古茶再攀高峰，推出獨(dú)特品質(zhì)的五星班章熟茶。五星班章熟茶集明星產(chǎn)區(qū)班章五寨之原料精髓，千錘百煉終成獨(dú)特個(gè)性。追求的極致、嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和超高的技藝，讓五星班章更顯珍貴。味釅霸烈的王者班章，在巧匠妙手下以渾厚飽滿(mǎn)、霸烈稠
夜制新茶的風(fēng)與火
南糯山，任何人帶著對(duì)云南古茶園的華美想象和期冀到來(lái)的時(shí)候，似乎都可以在南糯山得到圓滿(mǎn)的印證。從景洪市出發(fā)，開(kāi)車(chē)前往勐?？h城的方向，很快就會(huì)來(lái)到“氣候轉(zhuǎn)身的地方”，景洪濕熱的空氣在這里被無(wú)形的屏障阻攔，取而代之的是空氣中的涼爽。從這里開(kāi)始轉(zhuǎn)上盤(pán)
