知識(shí)
“茶圣”陸羽眼中的名泉排行榜
貢茶的發(fā)展推動(dòng)了名泉名水的研究,陸羽是論泉評(píng)水的先行者。他在《茶經(jīng)》中提出:“山水上,江水中,井水下。乳泉石池漫流者上。”在陸羽的帶動(dòng)下,張又新寫了《煮茶水記》,敘述了刑部侍郎劉伯謅提出的“七泉”和陸羽向湖州刺史李季卿講的“二十泉”,并介紹了
茶園的深耕，中耕，淺耕
民間俗語:“鋤頭深挖，若無金坑也有銀窟。”冬季茶園管理是為了翌年茶葉獲得大豐收，為高質(zhì)量茶葉打下“天，地，人，種”基礎(chǔ)上的地基礎(chǔ)。冬季茶園修剪成雞冠狀或平刷刷，平整整，應(yīng)視茶園的生長(zhǎng)狀況選擇重剪或淺修理側(cè)枝或虬枝。以及適宜的灌木狀茶樹的高度，
留根、坐杯、悶泡，這些是什么意思？
泡茶，每個(gè)人都有自己的沖泡方法，還要依據(jù)茶性選擇合適的方式?jīng)_泡。那在沖泡茶葉的過程中，你喜歡什么樣的方法呢？在泡茶的時(shí)候，很多茶友就會(huì)問了，第一道茶湯需要把水出盡還是需要留點(diǎn)茶湯在杯中呢？有茶友問：“不是說健康飲茶要“茶水分離”嗎？怎么我看有
紅茶湯色，是偏紅色好還是偏黃色好？
經(jīng)常喝紅茶的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，泡出來的湯色不一定就是紅色，有時(shí)候偏紅，有時(shí)候會(huì)偏黃，哪種湯色更好呢？讓我們一起往下看。湯色形成的原因茶湯顏色的形成，主要來自茶葉中的葉綠素、類胡蘿卜素、花青素、花黃素（黃酮類）以及通過制造加工形成的茶黃素、茶紅素、茶褐
有茶，靜而不爭(zhēng)
人們常說，喝茶只不過拿起放下，但大多數(shù)人拿起的只是那一盞茶湯，放下的只不過是那個(gè)杯子。至于心中的那份信念有否拿起，心中的那個(gè)魔鬼有否放下，只有喝茶人自知。隨著年齡的增長(zhǎng)，心態(tài)越發(fā)的平和，與時(shí)間的流逝一同安靜下來。余生有茶，更要有茶“靜而不爭(zhēng)”
幸福恰如一碗25℃茶湯的溫暖
一輩子總要喜歡些什么，香煙、美酒亦或茶，總要有一樣來陪伴自己，不然顯得有些孤寂。一個(gè)人喝茶，凝望眼前的茶杯，如凝固的璞玉，如靈動(dòng)的生命，靜處或游曳。蜷縮的身軀，經(jīng)歷大雪的煎熬，炭火的烘烤，一次又一次的揉捻塑形。一壺?zé)崴?，肆無忌憚的綻放，似乎所
數(shù)據(jù)告訴你，新老白茶到底有什么區(qū)別
老白茶以越陳越香的特質(zhì)吸引了眾多茶客，但與這些被老茶吸引的茶友們交談發(fā)現(xiàn)，他們不僅是因?yàn)椴柘愕木壒氏矏劾习撞?，更是看重了老白茶的價(jià)值。不為炒作，僅為養(yǎng)生。那么，老白茶的價(jià)值優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在哪里？1、茶多酚含量低（苦澀味減少、甘甜明顯）茶多酚里的主要
工夫紅茶為什么叫工夫紅茶？
喝紅茶的茶友都知道，有一種茶叫工夫紅茶，那它為什么這么叫呢？茶名稱又是怎么來的：?jiǎn)枺汗し蚣t茶為什么叫工夫紅茶？答：是因?yàn)橄碜u(yù)國(guó)際的功夫之王李小龍當(dāng)年在美國(guó)開館授徒的時(shí)候，愛喝國(guó)內(nèi)帶過去的紅茶，所以得名功夫紅茶，寓意喝茶者要強(qiáng)身健體，志存高遠(yuǎn)！
中國(guó)最全茶葉歷史及產(chǎn)地品種目錄
中國(guó)最全茶葉歷史及產(chǎn)地品種目錄，以下內(nèi)容供參考：茶葉史記三皇公元前2700以前傳說"神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，是人類利用茶葉之始《神農(nóng)本草經(jīng)》。西周公元前1100~公元前770武王伐紂時(shí)，巴蜀已用所產(chǎn)之茶，作為納貢珍品是茶作為貢
月光白是什么？普洱茶OR白茶
月光白，也稱“月光白茶”，“太乙茶”，又名“月光美人”，屬普洱類白茶。簡(jiǎn)言之是使用普洱茶樹鮮葉原料，通過白茶加工工藝制作的茶。月光白茶采摘和制作工藝月光白的鮮葉原料大多數(shù)來自云南景谷大白茶，位于云南普洱景谷縣，也有用瀾滄景邁、臨滄等地的原料。
“寒夜客來茶當(dāng)酒”冬日飲茶的那些講究
在中國(guó)的飲食文化中，“不時(shí)不食”一直是一個(gè)很有分量的詞。這四個(gè)字，一言蔽之美食與時(shí)令的緊密關(guān)系。而對(duì)于茶文化而言，依時(shí)而飲，也有許多講究。中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)，養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”。因此，冬日飲
喝茶，別讓茶小白天天 “做實(shí)驗(yàn)”
1904年，美國(guó)茶商托馬斯?沙利文發(fā)現(xiàn)了袋泡茶的便利性后，袋泡茶的商品化開始加速。短短一個(gè)世紀(jì)，定義了世界普及率最高的紅茶飲用法?，F(xiàn)在的英國(guó)，80%以上的紅茶屬于袋泡茶。如今，新式茶飲的爆火引起了新一代年輕消費(fèi)群體對(duì)傳統(tǒng)原葉茶的矚目。但面對(duì)著
孩子能喝茶嗎，喝茶有什么好處？
喝茶是中國(guó)傳統(tǒng)的文化之一，很多人在家都會(huì)喝茶。茶，可以熏修孩子的禮儀與品德，可以讓孩子學(xué)會(huì)安靜與專注，可以提高孩子的風(fēng)度和氣質(zhì)。那么孩子到底能不能喝茶呢？孩子多大可以喝茶6歲以下孩子發(fā)育還不太成熟，茶葉中含有的興奮物質(zhì)如茶堿、咖啡因等容易使中
茶能代替水喝嗎？
在日常生活中，有不少人不喜歡喝淡然無味的白開水，就拿茶當(dāng)水喝了，那么這樣健康嗎?今天我們一起來聊一聊這個(gè)問題吧。首先來說，水是天然的保健良藥，能夠解決多種健康問題。人之所以能在陸地上成長(zhǎng)，也是因?yàn)樯眢w內(nèi)，有一整套完善的儲(chǔ)水系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)在人體
咳嗽咳痰難痊愈，陳皮這樣泡，效果更好
“一兩陳皮一兩金”，很多人認(rèn)識(shí)陳皮都是因?yàn)樗辛己玫睦須饨∑⒐π?。不過，您知道嗎，陳皮還可以潤(rùn)肺化痰~陳皮功效多陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，其性味辛、苦、溫，歸脾、肺經(jīng)，具有行氣除脹滿、燥濕化痰、健脾和中的功效，陳皮是藥食兩
"一盞茶的功夫"是多長(zhǎng)時(shí)間？
一盞茶，一炷香，是我們聽得多的形容時(shí)間的詞，那么，你知道"一盞茶"究竟是多長(zhǎng)時(shí)間嗎?說法一：一年有十二月，一月有四周，一周有七日，一日有十二時(shí)辰，一時(shí)辰(2小時(shí))有八刻，一刻(15分鐘)【古時(shí)把一天做一百刻即14.4分鐘一刻，約15分鐘一刻】
能不能用茶水服藥？吃了藥之后還能不能喝茶？
近期天氣的反復(fù)無常加上特殊原因，致使很多人的免疫力下降，非常容易生病。隨之而來一個(gè)問題，服藥期間能不能喝茶?我們能不能用茶水服藥呢?答案是，多數(shù)情況下，不建議用茶水服藥，因?yàn)椴钑?huì)減輕藥的療效。茶葉里含有大量的鞣酸，如果用茶水送藥，鞣酸將會(huì)和藥
中國(guó)最適合“圍爐煮茶”的省份，憑什么是廣東？
一爐煙火，一壺清茶。慢火輕煮，滿院生香。要說這個(gè)冬日最出圈的過冬方式，當(dāng)屬儀式感爆棚、氛圍拉滿的“圍爐煮茶”。數(shù)據(jù)顯示，在小紅書平臺(tái)上“圍爐煮茶”話題已被1200萬人次瀏覽。抖音上，“圍爐煮茶”話題播放量也已超過20億次，堪稱網(wǎng)紅“頂流”。作
“賣呷茶，娶無畝”，別具一格的潮汕工夫茶！
在潮汕地區(qū)的民間有這樣一句俗語“賣呷茶，娶無畝”，它的意思：不會(huì)喝茶就娶不到老婆?？梢?，潮汕人早已經(jīng)把茶看成生命的一部分。如今的潮汕工夫茶四海皆知，被尊稱為“中國(guó)茶道”。日本的煎茶道、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的泡茶道都來源于潮州的工夫茶。若去潮汕人家做客
只要有一只茶壺，中國(guó)人到哪都是快樂的
中國(guó)人愛喝茶，就如林語堂先生所言：“只要有一只茶壺，中國(guó)人到哪都是快樂的。”茶好，好在平平和和、清清淡淡的風(fēng)格，好在隨遇而安、矜持自愛的品德。在外國(guó)人眼里，你懂得了茶，也就懂得了中國(guó)。萬片茶、千把壺，設(shè)一獨(dú)坐之境，能體悟到所有想要品味的味道。
