知識
宋代點茶⑤《夢華錄》技術(shù)指導章志峰詳解茶百戲
宋代點茶2022年，電視劇《夢華錄》熱播，一時間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點茶的方方面面，中華合作時報·
這茶好臟啊，里面有很多灰塵
很多茶小白在第一次購茶時，會發(fā)現(xiàn)茶葉包裝袋的內(nèi)壁附有著一些細小的茸毛，不仔細觀察，還以為是茶葉衛(wèi)生條件太差，帶著很多的灰塵，甚至在看到茶湯中漂浮著此類物質(zhì)時，也以為是茶具沒有清洗干凈，天然的認為茶很臟！其實，這些細小的茸毛是茶葉天生帶有的好東
坐下來喝一茶，在平淡中品味生活
心靜之時最愛品茶，閑來泡上一杯清茶，讓身心充分浸泡在幽幽的茶香之中，仿佛時間都已停止。百姓喝茶是一種需要，和尚飲茶是一種禪，道士品茶是一種道，而文人飲茶則是一種文化。對于我來說，不敢以文人雅士自居，但飲茶已經(jīng)融入了我的生活。品茶是快樂是消遣是
愛喝茶的人常有的四條“怪癖”，最后一條肯定說中了你！
愛喝茶的人和不愛喝茶的人有很大不同，例如愛喝茶人常有的以下這四條“怪癖”，是不喝茶的人難以理解的。“怪癖”一：不可一日無茶“寧可三餐不食，不可一日無茶”，這是愛喝茶的人在喝茶時的原則，且堅定不移，不可改變。不愛喝茶的人一定會很奇怪，食物給身體
老茶蔸說茶之十：茶之俗（中1）邵陽茶俗之城步“打油茶”
邵陽市是一個多民族聚居的地區(qū)，除漢族外，尚有39個少數(shù)民族。其中萬人以上的民族有：苗族、瑤族、回族、侗族。人數(shù)較少的民族有：土家族、壯族、仫佬族、滿族、布依族、拉祜族、黎族、彝族、白族、佤族、哈尼族、傣族、水族、高山族、蒙古族、藏族、布朗族、
在兩廣地區(qū)的飲茶文化中，六堡茶扮演了什么角色？
歷經(jīng)數(shù)百年變遷，“茶船古道”已不僅僅是六堡茶走向世界的一條大走廊，更成為了重要的文明文化傳播古道。在這條古道上，茶文化、商貿(mào)文化、碼頭文化、風俗文化……各種跨地域跨領(lǐng)域的文化相互交匯、激烈碰撞，最后融為一體。時光飛逝，白駒過隙。發(fā)達的現(xiàn)代立體
老徐鑒茶：2022易武彎弓國有林森林茶有怪味？！還能喝嗎？
今天品鑒的茶樣來自廣東深圳茶友寄，這位茶友之前寄來品鑒過一次，包裹里有一個茶樣及一張紙條：徐老師，這個茶是易武彎弓河區(qū)域的頭春，是2022年的，朋友說是國有林的森林茶，請您品鑒，謝謝。那咱們就來給他品鑒一下，看品質(zhì)究竟如何。取茶8g，開始沖泡
茶葉怎樣可泡才能更好喝?
泡好茶是指通過提高泡茶的技藝，泡好每一泡的茶湯，盡里使每一泡的茶湯都可以達到最好的狀態(tài)。泡好茶的意義：茶泡不好，會把300元的茶泡出100元的香氣和口感;而通過提高技藝可以把300元的茶泡出500元或者是更高的香氣和口感。在泡茶的過程中有以下
茶，是生活的美學
茶，始于草木，而后為飲，它是東方人最詩意的日常。柴米油鹽醬醋茶，是為口腹之用，琴棋書畫詩酒茶，是為精神之需。茶與器的碰撞，延伸為中國人的生命之詩，或質(zhì)樸、或沖淡、或溫潤。幾席之間，或懸書法，或置瓶花，佐以賞石，配以雅玩，那便是中國人生命里的清
一杯茶一座城，武夷茶韻百世流芳
武夷山是世界文化與自然遺產(chǎn)雙重遺產(chǎn)地，這里風光秀麗，山清水秀，是大自然的瑰寶，更是全世界人民的重要財富。但武夷山的魅力不光只是美景，還有舉世聞名的武夷茶。只要來到武夷山，你就會發(fā)現(xiàn)武夷山人在茶余飯后，會見親朋好友，都喜歡泡上一壺武夷茶來細細品
品武夷巖茶幾大要領(lǐng)
武夷巖茶不僅要注意沖泡的技巧，而且要掌握品飲要領(lǐng)，才能領(lǐng)略到它那妙不可言的真趣。品飲武夷巖茶的心得體會以清代大才子袁枚寫得最深刻、最具體。他寫到：“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余秋武夷，到曼亭峰天游寺諸處，僧道爭以茶獻。杯小如胡
福鼎白茶產(chǎn)區(qū)介紹：磻溪大洋山
福鼎磻溪大洋山，位于福建省東北部，是福鼎市面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是世界地質(zhì)公園所在地、國家森林公園、福建省級生態(tài)鎮(zhèn)。境內(nèi)山青水秀，自然風光旖旎，人文底蘊深厚，旅游資源豐富，被譽為“太姥山西麓的翡翠珍寶”。青山秀水|福鼎屋脊太姥山西麓的翡翠珍寶轄區(qū)
茶園寒潮雪災恢復技術(shù)措施
積雪造成茶樹的新梢和萌動芽葉發(fā)生嚴重凍害，并且在積雪融化過程中，融雪會吸收環(huán)境熱量，可能導致茶樹葉片和新梢的凍害進一步加重。茶園遭受寒潮雪災后，應采取相應的救護措施，及早恢復茶葉生產(chǎn)。這次寒潮雪災可采取以下主要補救措施：一、及時除雪，減輕凍害
新刊： 聽說，愛茶人都是好“色”之徒
滿庭芳•絕色中國茶今年央視春晚留給觀眾印象最深的是一檔名為《滿庭芳•國色》的節(jié)目，從自然萬物、天地四時中追尋中國傳統(tǒng)色彩，五個色系賦予五種中國傳統(tǒng)樂器的演奏，再由五位青年舞者分別以水袖、傘、扇子、花翎、劍五種器物的舞蹈演繹，呈現(xiàn)出美輪美奐的中
有茶相伴 坦然行走在這光陰里
生活雖淡如水，卻總能泛起細碎的漣漪。一朝一夕，一山一水，從從容容，都是驚喜。生活不是趕路，而是去感受路。站在山水之間，清凈皆是我胸懷；站在得失之間，一心善念常歡樂。在湖光山色之間，我們往往能找到最真實的自己。愿我們在每一個清淺的日子里，站在天
龍井群體、龍井43、中茶108制龍井茶，有什么區(qū)別？
龍井春茶上市已迎來倒計時。3月13日，浙江省杭州市西湖產(chǎn)區(qū)的龍井43正式開采，群體種也將于3月下旬開采。不過適制龍井茶的茶樹品種這么多，它們又有何不同呢?今天，就讓我們一起探討適制龍井茶的三代優(yōu)異茶樹品種之間的區(qū)別。龍井群體(群體種)：第一代
“鮮葉采摘” 為什么重要？
一杯茶呈現(xiàn)在我們面前時，究竟是何種模樣?其實是從它作為一片鮮葉離開茶樹枝頭的時候就開始了。鮮葉采摘看似簡單，其實也蘊含著很多的制茶智慧。今天我們就來聊聊鮮葉采摘為什么重要?對于普洱茶的初制與精制，你有什么心得體會，不妨和我們交流。原料是普洱茶
高性價比口糧茶推薦，好喝不踩坑（附買茶避雷攻略）
愛茶人每天喝茶，就是圖喝得開心。所謂口糧茶，必然得口感與實惠兼?zhèn)?。否則再便宜的茶，不好喝的都白瞎;要么茶好喝，但是價格奇高，每天喝茶都會感到心在疼。本著兼顧口感與性價比的原則，我們選出了一些高性價比的茶品，都是茶友們都在喝，并且樂于推薦的茶品
紫砂壺如何去茶垢而不破壞包漿？
怎樣洗壺才能不破壞包漿呢?今天就來教大家一個實用小技巧。洗壺小技巧取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中，沖入100度開水，水要滿，再將壺蓋蓋上。2.等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內(nèi)，你就可以看見茶垢變成了黃水流出，清洗后的壺膽光亮如新。如果第
紫砂壺5秒速干！真能看出泥料好壞？
有壺友問：我的紫砂壺倒水上去馬上就干了，是不是泥料很好?很多人在泡茶時喜歡用開水澆淋壺身，從紫砂壺表面吸水快慢來判斷泥料的好壞。認為化工壺的表面光滑像打了蠟一樣，是不吸水的，而原礦正料的紫砂壺由于泥料的優(yōu)越，能快速收干水分，以此來判定好壞。今
