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知識

困鹿山,被嚴重低估的茶山!

困鹿山是無量山的一支余脈隸屬普洱市寧洱縣山高峻嶺,云遮霧罩,古木參天古茶樹群落總面積達10122畝是普洱市僅存的原始森林之一種茶、飲茶歷史悠久,是皇家的御用茶園關(guān)于困鹿山,在歷史上卻一直秘而不宣關(guān)于困鹿山的由來,有兩種說法一種是音譯,“困鹿”

產(chǎn)地
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7月15日 06:16

茶香西雙版納 易武丁家寨

丁家寨屬云南西雙版納易武鎮(zhèn)曼臘村,是易武“七村八寨”之一。在易武有兩個丁家寨,一個漢族寨,一個瑤族寨,漢族寨位于張家灣旁,而瑤族寨則分為上下兩寨,都位于曼臘和易武之間的山路上,這條山路正好在易武至江城方向的茶馬古道上,漢族丁家寨有兩個知名的古

產(chǎn)地
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7月15日 05:52

安化黑茶與思茅普洱茶:北緯30°黃金產(chǎn)茶帶下的雙生茶韻

在茶的世界里,有這樣一對雙生子,它們雖相隔千里,卻因相近的地理緯度以及同樣深厚的歷史背景而結(jié)緣——湖南的安化黑茶與云南的思茅普洱茶。不但同處神秘的北緯30°黃金產(chǎn)茶帶,而且這兩款茶卻都在歷史長河中扮演著重要角色,成為茶界中兩道獨特的風(fēng)景線。0

產(chǎn)地
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7月15日 03:37

為什么有的茶會鎖喉?

什么是鎖喉?是指茶湯至喉嚨處,能明顯感到咽喉處有流動的阻礙和滯緩,不順暢,感到緊縮發(fā)癢、口感舌燥,吞咽困難等等不舒服的感覺,甚至想要咳嗽,這些可統(tǒng)稱為鎖喉。這種現(xiàn)象的發(fā)生可以由以下幾個原因造成:茶葉品質(zhì)問題原料問題:使用質(zhì)量不佳的鮮葉,或者茶

常識
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7月15日 02:39

湘西州秋茶生產(chǎn)如何救災(zāi)補損?省城專家支招

日前,我省各地連降大雨、暴雨或特大暴雨,疊加高溫迅速發(fā)展,省內(nèi)茶園存在內(nèi)澇、高溫、高濕的情況。7月8日至10日,湖南省農(nóng)科院茶葉研究所組織國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑茶育種崗位,長沙綜合試驗站,省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培崗位、植保崗位等專家團隊赴湘西土

技術(shù)
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7月15日 02:23

形態(tài)多姿的蘭花形綠茶

中國名茶眾多,每個產(chǎn)茶區(qū)域、每個茶類中均有代表性的產(chǎn)品。每種享有盛名的茶葉均體現(xiàn)出精工細作、品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯的共性。中國綠茶類代表性名茶出現(xiàn)時間早、生產(chǎn)地域廣,外形多樣,造型富有特色。今天,我們來一起認識蘭花形綠茶的品質(zhì)特征。蘭花形綠茶大多

常識
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7月15日 02:16

茶里,歲月滿杯

一人品茶幽,二人品茶趣,三五人品茶樂。這是三個品茶的境界,不同的境界有不同的感受。三五人品茶,一是品的茶,二是交流的樂趣。二人品茶,茶味淡了一些,心靈的碰撞多了一些。一個人獨自品茶,品的已經(jīng)不再是茶的味道,而是生活,抑或人生。在我們生命的整個

文化
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7月15日 01:11

在茶的時光中,靜聽生命之歌,品味歲月靜好

茶葉輕啟,悠然落入瓷盞,瞬間,杯中的世界便生動起來。每一片葉,都承載著山川的呼吸,雨露的滋養(yǎng),它們在水中緩緩舒展,仿佛訴說著生命的詩篇。而我,則愿化作那傾聽的耳朵,不僅品味其味,更聆聽其音——那從壺中流淌出的潺潺水聲,是自然的低語,是生活的贊

文化
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7月14日 06:59

茶香西雙版納 普茶名山:勐海勐宋茶山

勐宋,傣語地名,意為高山間的平壩,位于云南省西雙版納傣族自治州勐??h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),是勐??h古茶區(qū)之一,也是主要的產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。古茶園有3000多畝,分布點多面廣,主要集中在南本老寨、保塘新寨、保塘舊寨、壩檬和下大安等寨

產(chǎn)地
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7月14日 06:57

茶韻流年,歲月深處的溫柔回響

歲月,這位無聲的雕刻家,悄然間在每個人的心田與容顏上留下了痕跡。它不言不語,卻能輕易地將我們從一個青澀的起點,引領(lǐng)至一個深沉而寧靜的歸宿。生活,恰似一壺細品的香茗,平淡中蘊含著無盡的韻味與真諦。在日常的瑣碎里,茶是不可或缺的伴侶。它不僅僅是解

文化
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7月14日 06:53

雨潤茶香 醉美雨水茶

暑氣至濃,萬物盛極。踏入景東縣太忠鎮(zhèn)三合村茶園,清新的氣息撲面而來。細雨如絲,輕輕地灑落在嫩綠的茶葉上,那晶瑩的水珠宛如珍珠般閃爍著微光。一壟壟茶樹在雨中越發(fā)顯得郁郁蔥蔥,宛如大地鋪就的綠色絨毯,一直延伸至遠方,與天邊的云霧相接。雨|潤|春|

產(chǎn)地
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7月14日 05:55

老徐鑒茶:鑒茶這么多年,難得一遇的高品質(zhì)曼松古樹茶,恭喜茶友得遇好茶!

今天品鑒的茶樣來自吉林茶友寄,包裹里有兩個茶樣:一個是2024春曼松古樹茶王子山單株,另一個是2024春忙肺龍膽茶。曼松的名氣很大,價格也挺貴的,那咱們就來給他喝一喝曼松,看看品質(zhì)會如何。這茶是個散茶,茶條顏色看上去偏黑。取茶8g,開始沖泡。

鑒賞
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7月14日 02:40

意味雋永話茶聯(lián)

我國具有悠久的茶文化史。引茶入聯(lián),成為一種特殊的文化——茶聯(lián)。許多茶館、茶樓、茶室、茶葉店的門庭上,以及茶道、茶藝、茶禮表演的場所,時??梢姂覓熘牟杪?lián)。這些茶聯(lián)多為名家書寫,給人以古樸高雅之美。自古以來,文人雅士品茗怡情,留下的茶聯(lián)佳話更是

文化
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7月14日 02:37

春茶的鮮爽從何而來?

不見春風(fēng)不探頭,只因日光退青澀。又到了一年一度的春茶季,山醒了,茶也在茶農(nóng)的指尖上。也是這時候,多少的茶客似歸家的“游子”,向山而行,去赴春光,去喝茶。春茶最愛的那一口便是“鮮”。那么,你知道春茶的鮮爽從何而來嗎?普洱茶的鮮爽是指茶湯中清新、

常識
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7月14日 01:37

日照夏秋季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見

夏秋季是茶園管理重要時期,加強夏秋季茶園生產(chǎn)管理,是保障夏秋茶和翌年春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)工作。結(jié)合前期我市旱情及近期強降雨發(fā)生情況,現(xiàn)就我市夏秋季茶園生產(chǎn)管理及防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)提出以下指導(dǎo)意見。一、茶樹修剪在春茶采摘結(jié)束后進行輕修剪,剪去樹冠上部5

技術(shù)
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7月14日 01:31

冰茶、茶粥、冰箱……古人消暑也太會了吧!

消夏草木盡焦卷,川澤盡竭涸。赤日滿天地,火云成山岳。小暑過,盛夏來。在沒有空調(diào)、沒有Wi-Fi的古代,古人照樣也活得非常自在瀟灑,消暑納涼方式五花八門。宋·吳淑《茶賦》云:“夫其滌煩療渴,換骨輕身,茶荈之利,其功若神……挹此霜華,卻茲煩暑。”

文化
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7月12日 06:27

江口都城咫尺間,兩地相去半日還

很多茶商都把廣東江口和都城視作茶船古道線路上的關(guān)鍵節(jié)點,分別設(shè)置中轉(zhuǎn)站,換裝外運的六堡茶。廣東地區(qū)的夏季,隨時可能遭遇傾盆大雨。在云浮市郁南縣都城鎮(zhèn),一場豪雨沖散了午后的炎熱,鄧芝在家里泡開了一杯六堡茶,又開始和客人講起以往的故事。鄧芝的祖父

文化
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7月12日 06:20

清代如何管理六大茶山?

有清一代,六大茶山地方社會,土官、客商、夷民等五方雜處,衣食仰給茶山。各色人等宛如一個個跳動的音符,共同演繹出普洱茶命運交響曲。倚邦老街改土歸流設(shè)立普洱府后,橫亙在六大茶山與外界的藩籬被打破,外來客商源源不斷地涌入茶山,他們與當(dāng)?shù)氐脑∶裰g

產(chǎn)地
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7月12日 02:56

茶與西藏:茶湯里的生活哲學(xué)與經(jīng)濟潛力

幾塊酥油、一勺鹽巴、一碗茶湯,再加入適量的熱水倒入打茶機,不一會兒一壺濃郁香醇的酥油茶就制作完畢了。一句“呷通”(喝茶,也有吃飯的意思)連接了生活與茶。不論是古城小巷開門即人滿為患的老字號,還是步行街上的奶茶店,在西藏一切與茶有關(guān)的元素,總是

文化
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7月12日 02:44