知識(shí)
若有閑暇，我想一書(shū)、一茶、一整天
若有閑暇，我想一書(shū)、一茶、一整天。偶爾看書(shū)飲茶，偶爾聽(tīng)風(fēng)看景，慢慢的把這一天消磨掉。沒(méi)太大的收獲，卻找到了久違的隨性、真我。生活的最高境界，不是堅(jiān)守平淡，而是以一顆平和淺淡的心，安然輕放每一寸光陰，樂(lè)享每一份暖香，把生活過(guò)得簡(jiǎn)單、精致。茶有濃
沖泡云南普洱茶的水溫應(yīng)如何把握
沖泡普洱茶的水溫為100℃，水溫低則滋味平淡，無(wú)法將內(nèi)質(zhì)析出，而100℃的水溫，滋味與香氣可得到最大程度的釋放，沖泡前先準(zhǔn)備8g普洱茶、一只蓋碗，然后用開(kāi)水把茶具燙洗一遍，將茶葉投入蓋碗中，并用100℃水溫沖泡，注水后泡5秒左右即可出湯飲用。
工夫紅茶的由來(lái)，工夫紅茶為什么叫工夫
工夫紅茶之所以稱(chēng)為工夫，是因?yàn)槠洳柚谱鞴に噺?fù)雜，包括初制、精制兩個(gè)階段，所以工夫的意思便是花費(fèi)時(shí)間、精力、工夫力氣制作出的紅茶，工夫紅茶是傳統(tǒng)工藝的智慧成果，其品種較多，包括滇紅工夫、川紅工夫、祁門(mén)工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫等。工夫紅
茶知識(shí)：六大基本茶類(lèi)——黃茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。其加工方法近似于綠茶，其制作過(guò)程為：鮮葉殺青、（揉捻）、悶黃、干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工
茶，可聆聽(tīng)
茶，從種植到采摘，再到加工成品，每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝結(jié)著智慧和汗水。在水中綻放，是一片茶葉的使命，色、香、味、形，如同一幅立體畫(huà)卷，吸引著茶客們的目光。優(yōu)美的外形，引人駐足細(xì)觀；芳香四溢，是愉悅的感官享受；獨(dú)特的口感，讓茶客留連忘返。一片茶葉在水中
煮水投茶，張弛有度
煮水投茶，一種簡(jiǎn)單而有效的方式，以此尋找生活中快與慢的平衡。煮水，需細(xì)心觀察水的溫度與氣息，不慌不忙，等待水溫升高。這一過(guò)程，自然且平和。生活，需像對(duì)待煮水一樣，以平和之心去面對(duì)種種挑戰(zhàn)與壓力。非如此，不能悠然自得地游走于喧囂的塵世。水沸騰后
喝茶有“七戒”，你知道嗎？
喝茶能強(qiáng)身健體，能養(yǎng)心靜氣，對(duì)人體有很多的好處！但是，喝茶也需要注意一些禁忌事項(xiàng)。一是忌空腹喝茶經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到很多茶友說(shuō)喝茶傷胃，有沒(méi)有養(yǎng)胃的茶之類(lèi)的。其實(shí)，茶真不背這鍋，也沒(méi)有養(yǎng)胃神功能，胃好不好，全看你自己怎么去喝茶。比如，空腹喝茶?？崭购炔?/p>
靜靜地喝茶，就是我一直想要的生活
慢喝茶讀書(shū)，不爭(zhēng)朝夕，只聞花香，不談悲喜。陽(yáng)光暖一點(diǎn)，再暖一點(diǎn)，日子慢一些，再慢一些。手捧茶盞，沉靜溫和。不掙扎，不猙獰，不恐慌。慢慢喝茶，才能完全體味到其中的苦澀與甘甜。一杯茶的緩慢時(shí)光，把有限而無(wú)盡的時(shí)間無(wú)限拉長(zhǎng)，時(shí)間的長(zhǎng)短，自在內(nèi)心，無(wú)
一天24小時(shí)，什么時(shí)候不宜喝茶？
喝茶有益健康，長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶、喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。一天有滿滿的工作安排、生活安排，也別忘了有計(jì)劃地安排自己的喝茶時(shí)間。一天24小時(shí)，什么時(shí)候不宜喝茶
早上飲茶對(duì)身體健康有什么好處
俗話說(shuō)：“民以食為天,食以水為先。”專(zhuān)家建議：人一天需要飲用1500ml的水，以保證身體的健康指標(biāo)。水為萬(wàn)物之源，茶為天地之靈，茶的保健功效幾千年來(lái)一直為大眾所公認(rèn)。適當(dāng)飲茶有益身體健康的同時(shí)，我們還可以嘗試不同的茶品，在每日不同的時(shí)間和情境
喝茶最好的境界，就四個(gè)字
喝茶境界，有各式各樣的定義。如“和靜怡真”、“廉美和靜”、“和敬清寂”、“正凈清圓”、“靜凈境徑”等等。其中的“和、靜、怡、真”四字，凝練出了喝茶最核心的境界追求。和“和”，是中國(guó)茶道精神、思想境界的核心。它強(qiáng)調(diào)一切事物內(nèi)部的和諧與和氣。泡茶
家里放了三五年的綠茶，舍不得扔掉，還能不能喝？
有些茶放的越久品質(zhì)越好，更具備收藏價(jià)值，就像普洱茶，但不是所有茶都是如此。當(dāng)家中存放的綠茶陳放三到五年后，是否還能飲用？這是一個(gè)常見(jiàn)的問(wèn)題，涉及茶葉保存、品質(zhì)變化以及食品安全等方面。綠茶的保質(zhì)期有多長(zhǎng)？綠茶的保質(zhì)期因茶葉的種類(lèi)而有所不同。通常
茶中有智慧，寄予愛(ài)茶人
煮一壺凈水，泡一盞茶，看茶葉入杯底，茶香沉淀出秋日里一種醇厚明媚的暖。讓一顆素淡的心無(wú)欲無(wú)求，安享心間的清寞，用生活的點(diǎn)滴清歡感受時(shí)光的。1、關(guān)于朋友酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于質(zhì)量。有些朋友，沒(méi)有酒的濃烈，只有茶的淡雅
好普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么
普洱茶如今已經(jīng)走進(jìn)很多人的生活，成為大家日常品飲的一部分。隨之而來(lái)的，是一些茶友的疑惑，評(píng)鑒好普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)到底有哪些呢？對(duì)于普洱茶，很多朋友認(rèn)為水深，尤其是正處于剛步入普洱茶大門(mén)的朋友更是摸不著頭腦，一山一味，越陳越香，加之看到市場(chǎng)上眾多價(jià)格
下關(guān)茶學(xué)知識(shí)科普小課堂開(kāi)課啦
我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家，起初茶葉作為藥用，歷經(jīng)藥用、食用、飲用，才發(fā)展成為今天世界上消費(fèi)最廣泛的飲料。關(guān)于茶葉解毒功能的最早記載出自《神農(nóng)本草經(jīng)》：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶乃解。”此后，新的發(fā)現(xiàn)日益增多。東漢醫(yī)圣
普洱老茶頭的沖泡方式
老茶頭是在普洱茶渥堆發(fā)酵的過(guò)程中結(jié)團(tuán)成塊的茶，外形都是一團(tuán)團(tuán)的疙瘩，沖泡后茶湯濃厚，非常耐泡。老茶頭茶性溫和，有棗香的香味糯香的口感，適宜大部分人飲用。泡茶需要按照正確的手法才能泡出好喝的茶湯。那么，老茶頭怎樣沖泡好呢？下面我們就來(lái)了解下老茶
普洱茶老茶頭的簡(jiǎn)單介紹和泡法
對(duì)于老茶頭，很多朋友或許不認(rèn)識(shí)，不清楚，沒(méi)聽(tīng)過(guò)?；蛘哂行┖冗^(guò)、聽(tīng)過(guò)但卻不太了解。更有不少的新茶友頭一次聽(tīng)說(shuō)“老茶頭”這個(gè)詞，以為是很老的茶，甚至?xí)幸恍┡笥岩詾槔喜桀^指的是年長(zhǎng)愛(ài)喝茶的朋友，鬧出了笑話！普洱茶老茶頭的簡(jiǎn)單介紹1、茶頭為何常被冠
普洱茶工藝-萎凋
在普洱茶制作國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的制程是：采摘→殺青→揉捻→晾曬→壓制成型。實(shí)際上，如果在殺青前有一個(gè)萎凋的過(guò)程，可以提高殺青的效果，降低茶葉的苦澀度，讓制作出來(lái)的茶葉更加香甜。所以，萎凋應(yīng)該作為普洱茶制作工藝中一個(gè)不可被忽視的必要環(huán)節(jié)。普洱茶工藝-萎
家庭如何存放普洱茶？
作為后發(fā)酵的普洱茶，豐富的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而變化。很多鐘愛(ài)普洱茶的茶友，家里也存了不少普洱茶。家庭若是想有較好的轉(zhuǎn)化效果，必須滿足清潔、陰涼、干燥、通風(fēng)、避光、無(wú)異味、無(wú)污染、避免過(guò)于潮濕、溫度適宜等基本貯存條件。家庭如何存放普洱茶？
一碗茶湯里的市井——永興茶館記
劉小華，永興人，高級(jí)農(nóng)藝師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師;先后主持省人社廳、省教育廳“茶事”“茶葉生產(chǎn)加工”“制茶技能”大師工作室。劉大師愛(ài)老大老實(shí)地?cái)[點(diǎn)龍門(mén)陣，擺龍門(mén)陣不用文本參考，好比收割稻谷，隨手堆垛，自有稻谷飄香。不像北溟三寫(xiě)作文，像打麻將，碼放
