歡迎大家來到茶聽普洱，幾年前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們越來越重視養(yǎng)生健康。茶葉也隨之迎來了一波發(fā)展高峰期。茶鄉(xiāng)很多人靠茶葉開了眼界，跳出“農(nóng)”門，發(fā)了家，致了富。于是，很多人都認(rèn)為茶葉是個(gè)“暴利”行業(yè)，行內(nèi)行外的人開始蜂擁而至，各路游資也沒有忘記資本逐利的本性，接踵而至。于是有了各種各樣不切實(shí)際的炒作，紅茶、普洱價(jià)格水漲船高，鐵觀音“被黑”事件屢屢發(fā)生，導(dǎo)致人們對鐵觀音品質(zhì)的擔(dān)憂，還有茶園的無序擴(kuò)張，后續(xù)管理的跟不上等等。
大家都知道，一款好茶，除了對他的產(chǎn)地，氣候，降水量，光照量等等都有要求以外，還有很多其他的因素，例如他采摘時(shí)間的早兩天晚兩天，龍井有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，明前龍井要比雨前龍井要貴不少。再比如說他是一芽一葉還是一芽二葉等等，影響也是非常的大的。我們以正山小種為例，2005年，梁駿德茶師將頂級正山小種的芽尖部分采摘下來，制作成了金駿眉；采摘一芽一葉茶青制成的紅茶稱之為銀駿眉；把一芽兩葉的制成紅茶稱之為銅駿眉（赤甘）。
我們都知道這幾年原料成本不斷上漲，一方面是交通方便的了，越來越多的人上山收茶。二是減產(chǎn)了。三是采摘成本也就是人工采摘的人工費(fèi)用，因?yàn)椴枞~的特殊性，采摘只能用人，古樹茶還要搭腳手架要爬樹，偏遠(yuǎn)山村勞力少，加上工作難度大所以這個(gè)成本是越來越高了現(xiàn)在，一個(gè)人幾百元一天的成本，而且也采不了多少茶，加工成干茶之后就更少了。
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