本文為六大茶山大眾專業(yè)品鑒官“百合櫻”茶友品鑒分享。
一、試用品牌簡介
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司成立于2002年，總部位于云南省昆明市，并在鳳慶合資、勐海投資了三個云南茶葉主產地建有完全符合食品生產標準的現代化茶廠，擁有賀開16200畝有機古茶原料基地及臨滄岔河10000多畝有機茶園原料基地。公司年生產能力30000噸，獲得國家有機食品認證，QS認證、食品出口衛(wèi)生注冊登記，ISO9001認證，HACCP食品安全管理體系認證等，并擁有1000多個銷售網點。
六大茶山
二、試用產品簡介
六大茶山無盡藏
【類別】薄餅
【屬性】熟茶
【規(guī)格】150克/餅*7餅/提，4提/件，4.2公斤/件
【包裝】棉紙+禮盒（手提袋）+紙箱
【原料】精選西雙版納、臨滄、普洱茶區(qū)百年以上古樹曬青茶原料，精心拼配，精工篩揀，高溫蒸壓定型而成
【工藝】特制模具壓制
三：測評品鑒
（以下內容皆由品鑒者提供）
緣起·無盡藏
六大茶山為慶祝2021年《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(COP15)傾情打造,“無盡藏”熟茶彰顯彩云之南的生物多樣性。用普洱茶參與到生命共同體的保護行列中，以健康呵護生命，以真情熱愛世界，以行動改善生態(tài)環(huán)境。
“無盡藏”寓意萬物無窮無盡。唐·法藏《華嚴探玄記》卷十九：“出生業(yè)用無窮，古曰無盡藏。”
在蘇軾《前赤壁賦》中提到：“是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適”。這句話的意思是大自然恩賜的沒有窮盡的寶藏，我和你可以共同享受。
設計·無盡藏
六大茶山是一個有文化底蘊的企業(yè)，注重創(chuàng)新設計，此次無盡藏的外包裝將CD與書籍進行結合設計，獨具特色，更具觀賞性。
側面是無盡藏·五·肌骨清七個字，封面燙金，扉頁短短幾行，娓娓道來六山和大會的機緣：借助COP15大會傾情特制“無盡藏”，希望能與全球的茶友們共享云南的好山好水育好茶，共護生態(tài)，和諧共處，共享健康。
襯頁為銅版紙，正面沿用封面的設計，加了一枚印章“六大茶山”，下面兩行字提綱挈領“彩云之南，生物多樣。自然之道，萬物生長。動物王國，盡藏靈獸。生態(tài)文明，共享健康”。
背面是茶品介紹，值得矚目的是元素盡含西雙版納動物插畫、民族文化和原生態(tài)文化，襯頁使用的是半透明的硫酸紙。
茶餅正面有兩處奪人眼球，一是懶猴，一是肌骨清。
茶界亞圣盧仝寫有七碗茶歌，分別是一碗喉吻潤、二碗破孤悶、三碗搜枯腸、四碗發(fā)輕汗、五碗肌骨清、六碗通仙靈、七碗清風生。什么樣的熟茶能夠成為第五境界“肌骨清”出場，讓人心生好奇與期待。
背面的茶品信息，重量、生產日期、條形碼和二維碼一應俱全。
透過棉紙，聞到舒適的香氣。餅型輕薄秀麗，輕輕用手掰，干茶用料等級高，條索細細密密。
品鑒·無盡藏
一道茶湯紅艷透亮，清雅的木質香，透著沉穩(wěn)的陳香，入口順滑，略帶焦糖香。
二、三道出湯迅速，湯色干凈通透，木香、陳香更為明顯，湯感軟糯，飽滿醇香，齒縫生香，兩頰生津。
四、五道紅濃明亮，苦底初顯，吞咽之間，回甘泛起，苦甜交織，滋味濃郁。慢慢品，陳香漸漸占了上風，茶湯厚度醇厚，停頓片刻喉部的舒適感在。
六、七道茶湯紅濃依舊，醇和呼之欲出，茶湯的滑度有所欠缺。這時，適度延長出湯時間，能夠保持色澤和滋味濃郁，緩緩生津。
八、九道開始掉水，繼續(xù)延長出湯，悶了一分鐘，仿佛又回到清甜，尾水的甜保持較長的時間，余韻悠長。
葉底：油潤有光澤，芽葉細嫩均勻，茶梗稀少。
小結：濃郁香稠，甘甜潤滑。料是陳料，壓制后放置一段時間將會有優(yōu)良的表現。
所思·飲茶事
一人獨飲，可以把握沉浮之間的細微變化，可以感覺茶在杯中的熱度，經過喉嚨，傳到心底。不用多說，就是喜歡。
其實茶不是功課，就是一種享受，本著享受和放松的心態(tài)去喝茶，有所獲。濃非厚，淡非薄。紙上得來終覺淺，方知此事要躬行。
六大茶山2021無盡藏（熟茶）火熱上市，如果您有需要，歡迎聯(lián)系當地經銷商，進行咨詢購買。
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