邦東鄉(xiāng)背倚邦東大雪山,面臨瀾滄江,地處上游河段的邦東,海拔在七百米至兩千米之間,超大的海拔差讓邦東形成了一個(gè)天然的巨型“蒸籠”,這讓長(zhǎng)期云蒸霧繞的邦東茶樹(shù)鮮葉總體比較肥大、內(nèi)質(zhì)豐富,部分藤條樹(shù)種芽頭較少但香氣比較高揚(yáng),制成的邦東茶沖泡出來(lái),茶湯一般都很有“內(nèi)含”——會(huì)有極細(xì)微的懸浮物在里面。
外 ?形
條索緊結(jié)肥碩,干茶色澤墨綠油潤(rùn),較勻整,芽毫較少
湯 ?色
黃 ?綠 ?明 ?亮
香 ?氣
熱嗅花香清新高揚(yáng),溫嗅嫩甜香比較明顯,杯底留有蘭韻花香
滋 ?味
茶湯入口鮮爽潤(rùn)滑,湯質(zhì)厚實(shí)飽滿(mǎn),回甘迅速,生津比較明顯
葉 ?底
葉質(zhì)手感柔軟肥壯,葉色黃綠有光澤
葉片舒展,總體芽頭較少較小,芽葉稍有斷碎
審評(píng)記錄
注:葉底芽葉稍有斷碎,結(jié)合湯底有細(xì)小茶莖片絮和嫩度分析,初步判斷是鮮葉殺青后揉捻過(guò)重導(dǎo)致。
茶葉小知識(shí):
喝茶也會(huì)醉嗎?茶醉是什么?又怎樣解茶醉呢?
1、茶醉在醫(yī)學(xué)上是這樣描述的:喝茶造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂,進(jìn)而使人體內(nèi)酶的活性不正常,導(dǎo)致代謝紊亂,從而引起血液循環(huán)加速,呼吸急促等一系列不良反應(yīng)。茶葉中的咖啡堿是引起茶醉的主要物質(zhì),眾所周知,咖啡堿具有提升醒腦、興奮中樞神經(jīng)的作用。
2、導(dǎo)致茶醉的原因:飲茶過(guò)濃或者過(guò)量都可能導(dǎo)致茶醉;空腹喝茶;發(fā)酵程度輕的茶更容易引起茶醉;出現(xiàn)茶醉的癥狀:會(huì)出現(xiàn)頭暈、想吐、四肢發(fā)軟、無(wú)力、感覺(jué)心跳加快等。
3、解茶醉:一般吃一些糖果、點(diǎn)心之類(lèi)的甜食,茶醉便會(huì)緩解或消除