今天品鑒的茶樣來自廣東深圳茶友寄,包裹里有兩個茶樣及一張紙條:徐老師,您好!聽您節(jié)目有一段時間了,您談茶知識淵博、有依、有據(jù),客觀真實,令人敬佩!兩款茶請您品鑒,2023頭春薄荷塘二類,2023年頭春古樹刮風(fēng)寨茶王樹,(如果兩款上不了節(jié)目,麻煩抽空品鑒或微信告知,感謝?。?,過獎了,在此謝謝這位茶友。刮風(fēng)寨的茶王樹是一個地名,而薄荷塘一類、二類的邊界在哪很少有人能說清楚,一般來說,一類就是所謂的高桿古樹茶,但它也就只有70—80棵,年產(chǎn)量很低,春茶大概70—80公斤,二類我并不是很理解,而且薄荷塘的人工種植茶挺多的。那咱們今天就來喝喝茶友的2023頭春薄荷塘二類,看品質(zhì)究竟如何。
這茶的干茶顏色偏黑,帶有一點簧片,看上去比較符合薄荷塘產(chǎn)區(qū)茶的一些外形特征。今年整個茶產(chǎn)區(qū)包括易武、臨滄、勐海都偏干旱,簧片多一點也很正常,再加上今年的茶葉價格比較貴,如果揀干凈了,茶的損耗就會更大。茶友寄了大概一泡,咱們就直接開始沖泡。這茶香氣很好,掛杯香很明顯,茶湯也挺香的,香型確實是那一片產(chǎn)區(qū)茶的香,但僅憑香氣來判斷一款茶不太準(zhǔn)確,我們還是要從韻味,茶味等方面來看才能比較準(zhǔn)確地判斷出來,咱們繼續(xù)往下喝,5泡喝完以后再和大家聊對這茶的品鑒心得。
這茶我們一共喝了8泡,先來看一下葉底。從葉底可以一眼看出它是生長在大森林里邊的茶,顏色比較深,呈墨綠色,葉片很薄,上手輕揉后,彈性、韌性都很好,這也代表了它沒有施過化肥,屬于種下去后沒有經(jīng)過精細(xì)管理自然生長起來的。
這茶喝下來品質(zhì)確實很不錯,它的茶味飽滿,野味很明顯,湯水柔滑,水路細(xì)膩,回甘很強,喉韻也很深,深度可達喉結(jié)以下,輕吸一口冷空氣后,涼感明顯,牙縫里都會有酥麻感??傮w來說,這茶是薄荷塘的茶,樹齡不大,20—30年肯定有,一般來說,二類樹的樹齡都不是特別大,說它是二類樹也能說得過去,所以與茶友的描述相符,雖然不是古樹茶,但品質(zhì)很好,估計價格也不會便宜,但能買到這種茶已經(jīng)是很不錯了,恭喜這位茶友買到了一個真正靠譜的薄荷塘。
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