今天品鑒的茶樣來(lái)自山東青島茶友寄，包裹里有三個(gè)茶樣及一張紙條：徐老師，您好，謝謝您在百忙中抽時(shí)間幫忙品茶，另外一個(gè)小包裝是朋友帶過(guò)來(lái)的，我感覺(jué)口感一般，不知道對(duì)錯(cuò)，也請(qǐng)您嘗一下，謝謝！另外的兩個(gè)茶樣分別是忙肺2022年春古樹(shù)生普和梅子箐2022年的春古樹(shù)生普。梅子箐在臨滄永德產(chǎn)區(qū)應(yīng)該算是最有特點(diǎn)，同時(shí)也是最好的茶，而梅子箐最有名的是鍋底塘，就是量很少，價(jià)格也非常高，不過(guò)它周邊的茶價(jià)格就沒(méi)那么高了。梅子箐的茶確實(shí)帶有一點(diǎn)梅子香，后感上還帶有一點(diǎn)點(diǎn)吃過(guò)梅子后的那種酸，這種酸是天然的，并不是工藝出問(wèn)題或人工添加進(jìn)去的酸。茶友寄來(lái)的這款梅子箐到底是不是鍋底塘的呢？咱們今天就來(lái)給他喝一下，看品質(zhì)究竟如何。
取茶8g，開(kāi)始沖泡。掛杯香明顯，茶湯香稍微淡了一點(diǎn)，香型為蜜香中帶有一定的果香，比較像永德大雪山那邊茶的香。咱們接著往下喝，5泡喝完以后再和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完，先看葉底。一致性蠻好，紅梗、紅葉偏多了一點(diǎn)，上手輕揉后，有一定韌性，但容易粘手，茶梗還發(fā)硬，葉片也帶有一點(diǎn)點(diǎn)革質(zhì)感。
這茶喝下來(lái)最大的優(yōu)點(diǎn)就是回甘和掛杯香比較好，喝起來(lái)后感上微微的帶有一點(diǎn)酸，也帶有所謂的梅子香，但它的湯底偏薄，味也偏淡，且?guī)в忻黠@水味，如果是頭春茶的話(huà)，一般不會(huì)出現(xiàn)這些問(wèn)題，即便因?yàn)槿ツ隁夂虿缓?，頭春茶的茶味整體會(huì)偏淡一些但也不會(huì)出現(xiàn)水味，所以從葉底和喝下來(lái)的情況來(lái)看，它不是頭春茶，應(yīng)該是個(gè)春尾茶或夏初茶，而且不是古樹(shù)茶，樹(shù)齡不算太小，30—40年肯定是有了。從它的韻味上來(lái)說(shuō)，確實(shí)有梅子箐茶的特征，但不是鍋底塘的，應(yīng)該是鍋底塘周邊的茶。我覺(jué)得這茶作為一個(gè)口糧茶是挺不錯(cuò)的，畢竟它的香氣、茶味和茶韻都比較特殊，如果價(jià)格不高，少量買(mǎi)一點(diǎn)是可以的。
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