麻黑古樹茶:江內(nèi)茶之上品的“四度”
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麻黑古樹茶:江內(nèi)茶之上品的“四度”

麻黑古樹普洱茶,以香情遠(yuǎn)揚(yáng)、陰柔糯香著稱,被稱為江內(nèi)茶之上品。那么要辨別、評(píng)價(jià)一款麻黑茶品全方位的品質(zhì),該從哪些方面入手呢?




形,是接觸一款茶品的第一感官感受。餅型是否圓潤(rùn)周正,起碼可辨別其壓制工序的基本功;而干茶的“形”,條索形態(tài)則說(shuō)明了茶葉的基礎(chǔ)品質(zhì)。



瑞榮號(hào)·2015年早春易武麻黑大樹茶,呈條索粗壯,芽頭分明,足可見原料及工藝之精。



香,是貫穿整個(gè)品飲過(guò)程的感受,香氣的表現(xiàn)特征往往能說(shuō)明茶葉的品種特征、倉(cāng)儲(chǔ)效果等。



就干茶而言,茶香“徐徐而來(lái)”,打開茶餅包裝,輕嗅,以舒服為上,不參雜異味為正。沖泡之后,茶香“張弛有度”,高揚(yáng)而不刺激,品種特有的香氣、年份練就的時(shí)光之香緩緩展露。品飲后,葉底、杯底均有余香,它不比沸水沖泡時(shí)濃烈,悠然自得。



這一款2015年的瑞榮號(hào)易武麻黑,其香純凈,濃郁蜜香將其麻黑上品的特征優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)無(wú)遺。






色,展現(xiàn)出的更多的是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度以及外界對(duì)其干擾的優(yōu)劣。干茶的“色”不僅可以反映茶葉的原始品質(zhì),更說(shuō)明了從制茶工序完成到拆開包裝期間的倉(cāng)儲(chǔ)、轉(zhuǎn)化的效果。



茶湯顏色不僅是年份的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),其干凈、明亮度更是內(nèi)質(zhì)豐富程度(品質(zhì))的見證。而葉底色澤更多的是體現(xiàn)了茶葉制作對(duì)茶葉的利好程度。



瑞榮號(hào)早春易武麻黑大樹茶,湯色橙黃油亮,茶水細(xì)膩,豐富的內(nèi)質(zhì)使湯色的品種、年份特征明顯。




質(zhì)


質(zhì),意為質(zhì)感,主要指湯感和葉底品質(zhì)。湯感是普洱茶品質(zhì)的本質(zhì)表現(xiàn),一般來(lái)說(shuō),茶葉內(nèi)質(zhì)越豐富、其湯感愈好(沖泡習(xí)慣等因素也影響著湯感表現(xiàn));而葉底品質(zhì)則很好地說(shuō)明了制茶工藝。



這一款早春易武麻黑大樹茶,茶水細(xì)膩,滋味內(nèi)斂,茶氣強(qiáng)勁,回甘強(qiáng)烈;而葉底則呈現(xiàn)葉片肥厚、芽頭肥壯的特點(diǎn),足可見其“紅印”品質(zhì)。


產(chǎn)品信息



【產(chǎn)品名稱】2015年早春易武麻黑大樹茶

【產(chǎn)品類型】生茶

【干茶】條索粗壯,芽頭分明

【香氣】濃郁蜜香

【湯色】橙黃油亮

【滋味】茶水細(xì)膩,滋味內(nèi)斂,茶氣強(qiáng)勁,回甘強(qiáng)烈

【葉底】葉片肥厚,芽頭肥壯

【產(chǎn)品規(guī)格】357g/餅,7餅/筒,42餅/件?

【產(chǎn)品特點(diǎn)】①選用早春易武麻黑古樹原料;②根據(jù)早期紅印配方配制,又稱“瑞榮號(hào)紅印”。