老徐鑒茶:2021布朗山賽班章春茶苦味重,還寡!是產(chǎn)地問(wèn)題還是原料不行?
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老徐鑒茶:2021布朗山賽班章春茶苦味重,還寡!是產(chǎn)地問(wèn)題還是原料不行?

今天品鑒的茶樣來(lái)自于深圳茶友,總共寄了21個(gè)茶樣。茶友還寄了一個(gè)2019年牡丹王福鼎白茶給我嘗鮮,謝謝這位茶友。咱們今天就來(lái)給他品鑒一下2021年春布朗山賽班章,看品質(zhì)究竟怎么樣。

茶樣袋里只有7.7克,我們就按7.7克來(lái)品鑒,開始沖泡。掛杯香和茶湯香都比較明顯,算不上濃郁,茶香確實(shí)帶有布朗山那邊茶的特征,但不是特別的純正。咱們繼續(xù)往下喝,5泡以后再和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。

5泡茶喝完,先看葉底。葉底一致性挺好,韌性非常好,上手搓揉后不碎,也不粘手,符合古樹茶的特征。

茶友在袋子上寫了他對(duì)這個(gè)茶的初步品鑒——我覺得太苦了,有人說(shuō)很牛。我覺得這個(gè)茶友說(shuō)得很對(duì),確實(shí)是特別苦,而且是沒有層次感的寡苦,這個(gè)苦殘留在口腔里的時(shí)間非常長(zhǎng),不能化開。茶味飽滿度還行,不算特別好,沒什么回甘,澀有,但不是特別重。根據(jù)它寡苦的特征,基本上可以排除是靠中國(guó)一側(cè)布朗山系的茶。以我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,它是小勐宋的茶,那邊的茶就是這個(gè)特征,特別的苦,并且是寡苦。香型也像小勐宋那邊的茶香,之前說(shuō)它的香有一點(diǎn)布朗的味道,但后面仔細(xì)喝下來(lái)后,它的香是小勐宋那邊茶的香。這種茶不建議這位茶友去碰,它的后期轉(zhuǎn)化效果不會(huì)太好,沒有太多的存放價(jià)值,不過(guò)這茶確實(shí)是個(gè)古樹茶。

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