老徐鑒茶:看上去像熟茶,喝起來(lái)半生半熟?這款布朗茶什么情況?
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老徐鑒茶:看上去像熟茶,喝起來(lái)半生半熟?這款布朗茶什么情況?

今天拆開(kāi)的包裹里有三個(gè)茶樣:一個(gè)是宮廷第一春,一個(gè)是班章黃金葉,還有一個(gè)是布朗之春。品鑒一下布朗之春,因?yàn)槔习嗾略蹅円财疯b得很多了,靠譜的并不多。

取茶8克,開(kāi)始沖泡。這茶是個(gè)熟茶,洗茶兩道。一開(kāi)始這茶看上去和熟茶非常相似,開(kāi)湯以后,喝起來(lái)感覺(jué)就有點(diǎn)半生半熟的樣子,有點(diǎn)奇怪。掛杯香比較香,但茶湯又不香,咱們還是接著往下喝才能做出一個(gè)比較客觀的評(píng)價(jià)。

5泡喝完,先看葉底。葉底比較腐,茶梗、黃片相對(duì)來(lái)說(shuō)比較多一些。而且發(fā)酵工藝不是特別好,所以一開(kāi)始跟大家說(shuō)有一點(diǎn)生不生熟不熟的。葉底偏花,有一些是偏生的,喝起來(lái)就稍稍的感覺(jué)有點(diǎn)怪。

這茶喝起來(lái)沒(méi)什么倉(cāng)味、異味,最大的問(wèn)題就是茶味太薄了,一開(kāi)始它就有水味,5泡以后水味就比較明顯,耐泡性也不怎么好。還有一點(diǎn)就是湯底不僅是茶味薄,還有一點(diǎn)點(diǎn)稀湯寡水的感覺(jué)。大家都知道黃片甜度是比較高的,但它還是有一點(diǎn)點(diǎn)苦。從掛杯香、帶苦的這種感覺(jué)來(lái)綜合判斷,它是有布朗茶在里邊的,只是茶級(jí)比較低,而且應(yīng)該是雨水茶占的比例比較高。這茶作為一般口糧茶喝是可以的,但是如果想長(zhǎng)久的存放,可能越存茶味會(huì)越薄,但湯的潤(rùn)滑度是可以變好一些的。

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