沖泡
留根、坐杯、悶泡，這樣泡茶才好喝
很多人在泡茶的時候，可能都遇到過這樣的困擾：“茶湯要不要出盡？”有茶友問：“不是說健康飲茶要“茶水分離”嗎？怎么我看有人用玻璃杯或者大壺泡茶時，每次添水時茶杯中會留三分之一的茶湯？”還有茶友問：“我用紫砂壺泡茶，要是沒有把水倒干凈，是不是就叫
只有自來水泡茶？四招教你在家泡出山泉水的味道
同一片茶葉，用不同的水沖泡完全是兩種不同的味道。有些杠精這時候就會出來說了，不就是水而已，泡出來的茶喝起來不都差不多嗎！呵，那你就大錯特錯！陸羽說過，水為茶之母，泡茶這件事，向來講究，茶占一半，水占一半。茶這種精致的工藝，可是一絲一毫都得認(rèn)真
一球茶業(yè)：不注意這4點(diǎn)，再好的普洱茶也會被你泡廢!
上個周末，一球君去到一位朋友家做客。這位朋友素來很少喝茶，但知道一球君喜好飲茶，就熱情地拿出一餅不知哪里得來的品相不錯的生普，說要給一球君沖上一泡。只見朋友大手大腳，對著茶葉一頓“糙”作，最后一杯茶湯遞到了面前。已經(jīng)能預(yù)料到滋味的一球君，還是
沒有電子秤，怎么知道放多少茶葉？
泡茶時到底要放多少茶葉？這幾乎是每個人都會問的問題！哪怕是泡茶的老手，也只對自己慣用的壺、常泡的茶熟悉，一旦到其他地方使用不同的茶具，泡不熟悉的茶，還是會一下子慌了神。面對不同的茶和茶壺，又沒有電子秤，拿不準(zhǔn)茶量怎么辦？不同的茶，形態(tài)不一樣，
普洱茶的用水之道
石池漫流者上。”古人大多選用“天水”、“山水”等活水煮茶，但是對于現(xiàn)代人來說，不易找到那種未經(jīng)污染的天然活水，而且由于源地與流經(jīng)途徑不同，其溶解物、含鹽量與硬度等均有很大差異，并不一定適于泡茶飲用。現(xiàn)在人們泡普洱茶，不必像古人那樣大費(fèi)周章“其
傳成：武夷巖茶怎樣沖泡最好喝？
武夷巖茶，由于韻味獨(dú)特、滋味醇厚，近年來受到越來越多茶友的喜愛，而巖茶豐富的品種、復(fù)雜的制作工藝，讓巖茶的沖泡更有講究。好器泡武夷巖茶的茶器，以紫砂壺和白瓷蓋碗為佳。而白瓷蓋碗由于傳熱性高，發(fā)茶性佳，加上價(jià)廉物美，成為很多人泡飲巖茶的首選茶器
中茶有茗堂十種隱藏沖泡方法大揭秘
好喝、有趣又健康的中茶有茗堂來啦！現(xiàn)推薦十種隱藏沖泡方法，好喝又好玩，等你來嘗試…更多口味，歡迎選購本品，進(jìn)一步探索發(fā)現(xiàn)~PART01應(yīng)用配方：冷泡茶適用于：蜜桃烏龍、百香果金桔綠茶、櫻花味白茶。1、取出茶包，分離吊牌和提繩后投入杯中或瓶內(nèi)；
滇紅茶的沖泡方法
按滇紅茶花色品種分從滇紅茶的花色品種分，大體可分為工夫紅茶飲法和快速紅茶飲法兩種。這里主要介紹工夫紅茶飲法。工夫紅茶飲法是中國傳統(tǒng)的工夫紅茶的品飲方法。工夫紅茶屬條茶類型，重視外形條索緊結(jié)，內(nèi)質(zhì)香高色艷味醇。品飲工夫紅茶重在它的清香和醇味，所
茶餅 ，究竟應(yīng)該怎么開？
茶餅，現(xiàn)在運(yùn)用很廣。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶餅的形態(tài)。追溯起來，早在唐代就已經(jīng)有茶餅了。只是不管從做工還是大小，古今之間已經(jīng)是大不相同。只能說，如今的茶餅中還含有唐代茶文化的基因。如今的茶餅，肇始于云南普洱茶。起初云南各民族，也會制作緊
如何才能把熟普泡得更好喝？
對于茶友們來說，季節(jié)的變化意味著喝茶時選擇有所不同。不同于夏季飲綠茶，夏秋交替之際適宜飲用屬性較為溫和的普洱熟茶、紅茶等。當(dāng)氣躁舌干之時，喝上一口綿長細(xì)膩的熟普茶湯，身心溫潤，悠然自得，心情也隨之放松了下來！普洱熟茶，是以云南大葉種曬青茶為原
茶知識：茶葉審評之色澤
當(dāng)我們拿到一款茶時，我們首先是從干茶的外形看，其次是色澤。對于色澤很有講究，今天我就談?wù)勅绾闻袛嗖枞~的色澤？按色澤（或制作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。綠茶為不發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為零），黃茶為微發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為10-2
保溫杯泡茶竟等于慢性自殺？
隨著天氣越來越冷，很多茶友，往往手里都有一個泡茶用的保溫杯。聊天或者散步的時候，擰開杯蓋喝口茶，渾身暖呼呼的，覺得美極了!不過，每當(dāng)這個時候，諸多文章都會告訴你：不要用保溫杯泡茶!而且掰著手指頭一一例舉保溫杯泡茶諸多弊端。那么，保溫杯泡茶有害
泡白茶時茶湯要不要出盡？
很多人在泡茶的時候，可能都遇到過這樣的困擾："茶湯到底要不要出盡？"今天為大家分享下茶友們知道泡白茶時，茶湯要不要出盡？大家一起來漲漲知識。有茶友問："不是說健康飲茶要"茶水分離"嗎？怎么我看有人用玻璃杯或者大壺泡茶時，每次添水時茶杯中會留三
普洱茶沖泡過程中，為什么盡量不要翻動葉底？
很多茶友在沖泡普洱茶的時候，喜歡在沖泡過程中翻動蓋碗中的葉底，但事實(shí)是沖泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯。翻動葉底對茶湯的影響?由于翻動過葉底，隨后沖泡出來的普洱茶湯色就會變得渾濁。對于一些講究的人，如果你去翻動他(她)還要繼續(xù)泡的茶，
毀掉普洱茶的幾種沖泡方法
為什么同一款茶，別人沖泡的那么好喝，自己沖泡的卻非常一般。我問他，有沒有留意對方?jīng)_泡的細(xì)節(jié)。他說，留意了，并沒有什么不同。都是一樣的注水、出湯。那你可留意到其撬茶時，茶針是朝內(nèi)還是朝外的呢？對方，無言以對。是的，一款茶，不同人沖泡，會呈現(xiàn)不同
如何沖泡漳平水仙？
熟悉烏龍茶的茶友們都知道，福建烏龍茶可以被分為閩北烏龍，閩南烏龍。閩北烏龍的代表武夷巖茶，自古以來是以焙火工夫聞名。閩南烏龍的代表安溪鐵觀音，則一直是以各種風(fēng)味的做青工藝出名。那在這兩者之間的漳平水仙，有什么不同之處呢？漳平水仙，就是把南北兩
泡普洱茶小貼士：先整理一下茶葉
關(guān)于茶，可以說從種植、制作到?jīng)_泡環(huán)環(huán)相扣，茶人對待茶往往事無巨細(xì)。其中與日常生活息息相關(guān)，但看似簡單的步驟，每個人呈現(xiàn)的結(jié)果卻截然不同，單是“投茶”這一小細(xì)節(jié)，就暗藏“大乾坤”。泡前整理干茶，效果更佳丨用茶針將葉片調(diào)整松散舒適丨我們將一泡干茶
冬季煮飲黑茶的3個小竅門
秋冬時節(jié)到了，天氣漸涼，人體陽氣減弱、抵抗力下降，容易感冒。而黑茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可養(yǎng)人體陽氣、增強(qiáng)人體的抵抗力。煮一壺老黑茶，細(xì)品慢飲，溫暖身心。什么樣的黑茶可以煮著喝？煮茶的時候優(yōu)先選擇緊壓茶及老一點(diǎn)的黑茶，因其緊壓的和老黑茶
茶葉出湯以后，蓋子應(yīng)該是蓋上，還是掀開？
喜歡喝茶的人，對于泡茶也是非常講究的，別小看泡茶中的細(xì)節(jié)，有時候可以決定茶的口感。泡茶，需要講究的地方特別多，如果不注意，可能一壺好茶，也會被自己給弄壞，結(jié)果茶湯不盡人意。所以，大家在平時泡茶的時候，對泡茶的一些技巧，也應(yīng)該好好掌握。就單純的
為什么茶不能久泡，但可以煮
泡茶，人人都會。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢?茶葉泡太多次錯在哪?對于茶葉不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)人可能
