沖泡
取茶時如何能做到安全、衛(wèi)生？
為了方便，在取茶的時候，很多人會用手直接從包裝袋里抓茶出來。茶葉具有吸濕、吸味的特性，而人體的手是最容易出汗的，直接用手抓取茶葉，會使得手上的汗味和濕氣融入到茶葉上去，從而影響到茶葉的品質(zhì)，加快茶葉變質(zhì)。而且我們的手在日常生活中要接觸各種各樣
綠茶需要洗茶嗎?
談到“洗茶”一詞，恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時，人們習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會兒然后把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。綠茶不需要洗茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶，且采用鮮嫩芽葉制作而成，不耐沖
六堡茶可以沖泡幾次
六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。其條索長整緊結(jié)，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇可口。六堡茶，紅、濃、陳、醇，有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳那么六堡茶可以沖泡幾次?六堡茶可以沖泡幾次1、容器：泡好一壺六堡茶，選擇合適的容器是前提，沖泡六堡茶用選蓋
喝正山小種需要洗茶嗎?
很多平時有喝茶習(xí)慣的人都知道,一般在沖泡茶葉之時頭遍茶都是洗茶。但是有的說法也有講并不是任何茶葉都需要洗茶,因此有的人也會產(chǎn)生疑惑。那么喝正山小種需要洗茶嗎?喝正山小種洗茶會更好。沖泡正山小種時，是否需要洗下茶，其實這一步還是有必要的。通常對
正山小種怎么泡好喝?
想要沖泡出來的正山小種紅茶好喝，能感受到它真正的茶味，一定要掌握正確的沖泡方法。那么茶具應(yīng)該選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。因為玻璃杯和瓷杯口大，屬口開放型，而且杯壁保溫性好，散熱均勻
胡繼承關(guān)于貴州沖泡的這些干貨
2015年以來，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長、省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承在很多省內(nèi)外茶事活動中，身體力行推介“貴州綠茶”，普及“貴州沖泡”。在他多年的不懈努力下，越來越多人記住了“高水溫、多投茶、快出湯、不洗茶、茶水分離”16字訣，同時也有越
貴州沖泡給貴州茶人帶來的驕傲與自信
2015年以來，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長、省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承在很多省內(nèi)外茶事活動中，身體力行推介“貴州綠茶”，普及“貴州沖泡”。在他多年的不懈努力下，越來越多人記住了“高水溫、多投茶、快出湯、不洗茶、茶水分離”16字訣，同時也有越
白茶不能悶泡的真實原因，這篇文章說的zuì清楚！
有人常將“浸泡”與“悶泡”這兩個概念搞混，以為浸泡便是悶泡。二者沒差別?其實不是，這兩個詞有云泥之別。從字面上理解，浸泡是指將物體浸入到液體(水)中。而茶葉浸泡的過程就是我們會讓茶葉與熱水接觸，讓熱水刺激茶葉使其溢出營養(yǎng)物質(zhì)的過程。值得注意的
普洱茶想要茶味香濃，牢記正確泡茶法
冬季天氣寒涼，茶性溫和的普洱茶最是養(yǎng)生不過。手腳冰涼，胃不好的人，喝一杯熟普暖暖身體也是相當(dāng)舒服的。很多人以為普洱茶的沖泡最講究的是投茶和出湯。但沖水不當(dāng)也會影響茶的香氣與滋味，那么我們在沖泡普洱茶的時候要用多大力、多大角度呢？三種注水方式注
柑普茶的沖泡方法步驟！
柑普茶，選用天然的新會柑和云南普洱茶為原材料，經(jīng)獨(dú)特加工工藝生產(chǎn)加工而成。結(jié)合了新會柑清醇的果香氣和云南普洱普洱熟茶茶醇正香滑之味，讓柑皮與荼葉互相消化吸收精粹，產(chǎn)生了特色美食與眾不同、口味一絕的柑普茶。或許，要泡出極致的柑普茶，還需把握一定
新年喝茶不可少，潤元昌這份春節(jié)喝茶指南收好咯
“走，上我家喝茶去。”“有時間到家里喝茶啊”茶是春節(jié)里不可或缺的一環(huán)。邀約喝茶是國人約定俗成的新春到家做客邀請語。于是，傳統(tǒng)的年俗、禮儀在一杯茶里傳承延綿，年味也在喝茶時光里愈發(fā)濃厚。親朋好友坐下來喝茶閑話，不僅是消遣時光，更是新年里維系情感
來試試“萬試萬靈”的貴州沖泡
好茶常相伴，健康常相隨。小編特別為大家“墻裂”推薦“萬試萬靈”的貴州沖泡，泡出一杯暖心的迎春好茶。1高水溫（100℃沸水）茶葉感官品質(zhì)（色香味）及茶湯中各內(nèi)含物質(zhì)含量隨溫度升高呈上升趨勢，酚氨比基本保持不變，即高水溫可使茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出更多，
龍井茶的沖泡方法
一般來說，龍井茶只需要沖泡3-5分鐘即可飲用，這樣的話，才可以泡出色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口的好茶來。1、燒水：選擇優(yōu)質(zhì)礦泉水，燒開后，冷卻一下，大概3分鐘時間后，等到水溫降低至80度的時候，即可開始。2、溫杯：當(dāng)水燒開以后，少量的倒點(diǎn)剛燒
用玻璃杯沖泡滇紅茶，怎么泡才好喝？
1、用量：首先，沖泡滇紅茶之前，茶葉的用量是需要控制好的。那么投茶量可根據(jù)杯子的大小而定，400ml的杯子5克茶葉足夠了。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人。”茶葉過少滋味不足，過多湯質(zhì)太濃，長時間飲用濃茶對身體也有一定傷害。2、清洗玻璃杯：其次，清洗玻
泡茶指南：如何沖泡鐵觀音
講在最前鐵觀音名于香氣、滋味。好的鐵觀音，湯感回味悠長，有令人流連忘返的“觀音韻”。一杯鐵觀音的完美呈現(xiàn)，沖泡是最后的勝負(fù)手。而鐵觀音的沖泡技巧，看似無奇，卻內(nèi)含玄機(jī)，包含著知識的懂得，和無數(shù)專業(yè)人士經(jīng)驗的積累。沖泡方法分享方法一飄逸杯沖泡（
福鼎老白茶可以泡幾次?
福鼎老白茶可以多次沖泡，但是品種不一樣，一般是5-8次。福鼎老白茶的品種是較多的，主要有壽眉(貢眉)、白牡丹、白毫銀針等，而品種不一樣，其沖泡的次數(shù)也會有所不同，一般是5-8次。那么壽眉(貢眉)茶屬于大葉茶，葉子比較大不容易出味道，可以煮著喝
紅茶用多少度的水溫沖泡比較好？
1、高等級紅茶。宜用85度的水溫沖泡，粗放式原料加工制作的紅茶，那么則需要用90-100度的沸水去沖泡，否則里面所含的內(nèi)在物質(zhì)是不容易被析出來的。2、滇紅金毫芽茶。適宜85度水溫沖泡。曬紅大體分兩種，一種是中小葉細(xì)嫩芽制作的，這樣的可以用85
綠茶：“我最忌諱”的就是先放茶葉再倒水！牢記正確泡茶法！
對于綠茶來說，大家都覺得它可能只需要用熱水沖泡一下就好了，但是在泡綠茶的時候其實也是很有講究的，那么我們在泡綠茶的時候到底應(yīng)該先放茶葉還是先放水呢。懂茶的人都知道，綠茶對于水溫是有要求的。但是很多茶友在泡綠茶的時候，都習(xí)慣用下投法去沖泡。很多
看茶泡茶，看什么？怎么看？如何泡？
提起泡茶，總是有前輩告訴你，泡茶就是要“看茶泡茶”。不幸的是，我們并不知道細(xì)節(jié)。不知道在泡茶的過程中，我們到底要看哪些要素，該如何看，“看”過之后，后續(xù)的手段又該如何操。下面說一下我的理解，泡茶到底要“看”什么。大家可以把這當(dāng)成探索的脈絡(luò)，整
冬天白茶應(yīng)該怎么煮
煮白茶分為兩種，一種是直接煮干茶，一種是煮沖泡后的葉底。若是直接煮干茶，300-400毫升的水，只需要投茶2-2.5克即可。由于在煮茶的過程中，茶與水在高溫下長時間的接觸，因此投茶量不宜過多。不用害怕出現(xiàn)茶湯滋味寡淡的現(xiàn)象，寧可少不可多。如果
