沖泡

為什么泡茶會(huì)茶水分離？

茶水分離，并不是大家想的一種泡茶的器具，而是口感上的一種滋味感受。大家在喝茶時(shí)，注重的是茶葉內(nèi)含物質(zhì)溶于水后的茶湯，香氣、口感滋味等等，這些都是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的味覺(jué)呈現(xiàn)，而沖泡就是要讓內(nèi)含物質(zhì)更好的溶于水中，使茶湯有更好的表現(xiàn)。如果出現(xiàn)“茶水分

喝茶，是對(duì)自己的一種投資

聰明是一種天賦，善良是一種選擇，喝茶是一種投資。有的人恐怕要說(shuō)，買(mǎi)茶存茶才是一種投資吧。在很多人眼里，茶只有在金融與流通的時(shí)候才有投資價(jià)值，喝茶只是一個(gè)消費(fèi)的過(guò)程。其實(shí)，存茶是一種投資，喝茶是一種更高級(jí)的投資！人生苦短，最該投資的對(duì)象就是自己

吉普號(hào)茶山TV162：顛覆認(rèn)知！生茶沖泡器具大PK?。ㄏ拢?/a>

如何泡好一杯茶?

如何泡好一杯茶?喝茶能修心養(yǎng)性，泡茶是很多人每天必備的，泡茶看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)也有很多技巧的，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下如何泡茶。如何泡好一杯茶?泡茶，講究得味、得韻、得道三個(gè)層面。先說(shuō)，得味，茶之味，首先在于對(duì)茶的品質(zhì)的把關(guān)，好茶方得好茶。選擇產(chǎn)地好、

不懂這些細(xì)節(jié)，泡不出綠茶的真滋味！

茶分三季，味成一品。每個(gè)季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開(kāi)始了各自不同的人生之旅。適逢春茶開(kāi)始上市，在春季里最不應(yīng)錯(cuò)過(guò)的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都

安化黑茶醒茶方法

黑茶屬后發(fā)酵茶，采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料，黑茶講究用滾水沖泡。醒茶也可以說(shuō)成潤(rùn)茶，意思是通過(guò)熱水令茶葉舒張，喚醒茶葉真正的香氣與茶味。正確的醒茶方法是將黑茶投入茶具，按順時(shí)針?lè)较虻谷敕兴?，沸水剛好沒(méi)過(guò)茶面即可，注意醒

不懂這些細(xì)節(jié)，泡不出綠茶的真滋味！

茶分三季，味成一品。每個(gè)季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開(kāi)始了各自不同的人生之旅。適逢春茶開(kāi)始上市，在春季里最不應(yīng)錯(cuò)過(guò)的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都

水質(zhì)對(duì)茶有哪些影響？

水的品質(zhì)對(duì)于茶湯起著至關(guān)重要的作用，在各項(xiàng)指標(biāo)中，水對(duì)茶湯影響最大的有三方面凈度、硬度、PH值。【凈度】指的是水中的懸浮性雜質(zhì)的比例，對(duì)于茶來(lái)說(shuō)，凈度越高的水，泡出來(lái)的茶就越清澈，滋味香氣也就越不受影響?！居捕取恐傅氖撬腥芙獾哪承┑V物質(zhì)的含

紫砂壺泡茶的兩大訣竅

平常我們喝茶都是隨心而為，不會(huì)在乎不同茶葉是否需要不同溫度的水來(lái)泡，也不會(huì)在乎放的茶量問(wèn)題。如果你想獲得更好的飲茶體驗(yàn)，那這些問(wèn)題都不可忽視，不同的水溫、不同的投茶量，對(duì)茶的味道有很大影響。紫砂壺泡茶的兩大訣竅水溫泡茶燒水，要大火急沸，不要文

泡茶時(shí)茶沫多是茶葉品質(zhì)出了問(wèn)題嗎？

我們?cè)谂莶钑r(shí)經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況：茶湯表面浮著一層泡沫，尤其是前三泡最為明顯。甚至是茶湯喝完之后，泡沫還會(huì)附著在杯壁上。對(duì)于茶沫，一些茶友很是憂(yōu)心，甚至懷疑是農(nóng)殘較高的表現(xiàn)。網(wǎng)上也有“茶沫是農(nóng)殘較高”的說(shuō)法，還有人建議將茶沫刮掉再喝。那么，茶

誰(shuí)說(shuō)綠茶不能用沸水沖？只須滿(mǎn)足3個(gè)條件

在泡茶的水溫掌握上，我們都知道，有的茶要用沸水沖泡才夠味，比如烏龍茶；而有的茶用沸水泡往往會(huì)出現(xiàn)一些不好的味道，比如綠茶。杯小茶覺(jué)得，泡茶沒(méi)有絕對(duì)。只要充分了解茶的特性，無(wú)論是怎么樣的茶具、怎樣的水，都可以盡自己所能把茶泡好。01、“綠茶不能

普洱茶濕泡法怎么泡?

普洱茶濕泡法怎么泡?濕泡法就是我們最熟悉的那種泡法，平日看到在大茶臺(tái)上隨意洗茶具茶葉，水直接傾倒茶臺(tái)的做法稱(chēng)為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒(méi)有茶盤(pán)，或者說(shuō)水能不能直接倒在桌面上。茶盤(pán)的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時(shí)多余的茶水直

普洱茶干泡法怎么泡

同一種普洱茶有不同的沖泡方法，今天我們主要介紹其中一種沖泡方法：干泡法。通過(guò)每泡茶湯盡出，不留茶根，這樣可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗(yàn)每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等變化;同時(shí)對(duì)于部分重發(fā)酵茶，采用這種方法可以避免茶湯發(fā)黑;

好壺配好茶，600塊的茶如何喝出1000塊的口感？

紫砂壺泡茶有其獨(dú)特性，是很多茶客都知道的，但用什么泥料的壺去泡什么茶，又該怎么泡，有許多朋友不甚了解。其實(shí)用紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，特別是某些泥料對(duì)某些茶會(huì)有提升，夸張一點(diǎn)說(shuō)，甚至可以把600塊的茶葉提升到1000塊的品質(zhì)口感。那

茶道中的幾種出湯方式

通常來(lái)說(shuō)，茶的口感好壞會(huì)受很多因素的影響，除去茶葉本質(zhì)的好壞不說(shuō)，最大的軟性因素就是沖泡時(shí)的注水和出湯，今天就說(shuō)說(shuō)泡茶出湯時(shí)的幾種方式。出湯是泡茶道中不可逾越的一道流程，功夫泡中重要的技能之一。也是茶藝演示有韻味的韻律展示。泡茶出湯要及時(shí)，泡

關(guān)于沖泡鐵觀音的常見(jiàn)誤區(qū)

鐵觀音是烏龍茶中的極品，為半發(fā)酵茶葉，素來(lái)就享有“七泡有余香”的美譽(yù)。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。但在品飲過(guò)程中也是需要注意講究一定的問(wèn)題的。注意鐵觀音的飲用誤區(qū)及注意事項(xiàng)

什么鐵觀音適合用紫砂壺沖泡?

什么鐵觀音適合用紫砂壺沖泡?適合用紫砂壺沖泡的鐵觀音茶葉有：碳焙鐵觀音、傳統(tǒng)濃香型鐵觀音、陳年老鐵。1、碳焙鐵觀音碳焙鐵觀音，是在鐵觀音毛茶基礎(chǔ)上，經(jīng)揀梗、挑茶片、去茶末、雜質(zhì)等工序后，經(jīng)過(guò)6-7小時(shí)的二次焙火而成;其沖泡后，有明顯的琥珀色，

鐵觀音的正確沖泡方法流程!

鐵觀音沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù)。對(duì)于姿深茶友來(lái)說(shuō)，沖泡鐵觀音是一種流程，也是一種樂(lè)趣，很多人都對(duì)它的沖泡方法是非常有興趣的。那么，今天我在這里，就給大家講究一下，關(guān)于鐵觀音的正確沖泡方法。鐵觀音的正確

英紅九號(hào)的沖泡方法!

英紅九號(hào)既是茶樹(shù)品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號(hào)具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性、濃醇鮮爽的品質(zhì)特點(diǎn)。好茶需要正確的沖泡方法，那么英紅九號(hào)紅茶怎么泡好喝?英紅九號(hào)的沖泡方法!1、茶具的選擇沖泡英紅九號(hào)，器皿一般最適合用蓋碗，還有

大紅袍的正確沖泡方法

大紅袍茶怎么沖泡：先準(zhǔn)備8g大紅袍，茶水比例為1:20，燒開(kāi)一壺水，用開(kāi)水將茶具清洗一遍，然后把茶葉投入到蓋碗中，第一遍為洗茶，洗茶后再次向蓋碗中注滿(mǎn)100℃的水，蓋上蓋子，等待15秒左右茶葉吸水舒展后，使用公道杯將蓋碗茶湯分倒至茶杯，即可品