沖泡
綠茶“留根泡”法，聽過嗎？
有茶友說，去茶葉店喝茶的時(shí)候，老板跟他講綠茶喝到后面1/3的位置是不能喝的，還有個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“留根泡”。想問一下，是不是有這么一回事？所以，今天我們一起來了解一下，什么是“留根泡”。首先，“留根泡”主要是針對(duì)用玻璃杯泡綠茶的。因?yàn)橛貌ＡП?/p>
藏茶品質(zhì)劃分與沖泡方式
藏茶品質(zhì)劃分藏茶按傳統(tǒng)分級(jí)有六級(jí)十二等，當(dāng)然是等級(jí)越高品質(zhì)越高，廠家從價(jià)格杠桿上已經(jīng)有高低區(qū)分。但我們喝籠統(tǒng)的“藏茶”時(shí)并不一定知道它屬于哪個(gè)等級(jí)，不能區(qū)分好壞的差別，所以我們?nèi)匀挥煤诓柙u(píng)審的眼光從三個(gè)環(huán)節(jié)去判斷藏茶的品質(zhì)：第一從干體外形上觀
彩農(nóng)茶薄荷塘·金玉天沖泡視頻
彩農(nóng)茶薄荷塘·金玉天沖泡視頻
洗茶，什么茶不用洗，什么茶洗2遍？
茶友們，首先需要明確一點(diǎn)，洗茶真正的目的既不為灰塵，也不為洗農(nóng)殘，只是為了讓茶更好喝。這也是為什么我們也叫“醒茶”“潤(rùn)茶”的原因。就是為什么我們也叫“醒茶”或者“潤(rùn)茶”了。那么茶到底怎么洗，洗幾遍，可不是倒水進(jìn)去這么簡(jiǎn)單喲~洗茶是需要有正確的
茶葉在出湯后，蓋子到底是掀開還是蓋上？
有一個(gè)朋友，平時(shí)比較愛喝茶，每次在茶葉出湯之后，他總是習(xí)慣的把蓋子拿下來放在一旁。在思考幾秒之后，又放回去，再斟酌一會(huì)，又將蓋子斜放在茶杯上。這一頓操作確實(shí)看得有點(diǎn)懵，這到底是要蓋著還是不蓋呢？再了解一番之后，發(fā)現(xiàn)很多愛喝茶的人都會(huì)有這樣的疑
紫砂壺：什么泥料適合泡什么茶呢？
紫砂壺泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壺泡，該怎么泡，往往有許多茶友困惑了。其實(shí)關(guān)于紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。綠茶比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥
什么茶具泡什么茶，都幫你搭配好了！
什么茶具適合泡什么茶，是很多人常常問起的一個(gè)問題。在布置茶席的時(shí)候，也要考慮茶具與茶的搭配，首先要泡得好喝，其次還要具有觀賞性、藝術(shù)性，這才是一個(gè)成功的茶席布置。今天杯小茶就來給大家介紹一些超實(shí)用搭配，不僅泡茶好喝，還好看！綠茶“碗泡法”泡綠
用什么溫度泡茶？ 茶葉們有話要說
宋人蔡襄有本《茶錄》記載：“候湯最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。”候湯，就是煮水的過程。水煮的時(shí)間不夠，水溫不足，茶的香味沖泡不出來；水煮過了火，水溫過高，又會(huì)掩蓋了茶葉的香味，茶水發(fā)澀。因此，水溫，是
選擇一款適合自己的茶，或泡，或煮，熨帖身心
煮茶之風(fēng)興起于唐代，是飲茶文化中的一筆重彩。長(zhǎng)久以來，泡茶和煮茶的利弊，一直是人們競(jìng)相談?wù)摰脑掝}。其實(shí)無論泡茶還是煮茶，只要掌握了科學(xué)正確的方法，對(duì)人們的身體健康能起到有利的作用，就已經(jīng)達(dá)到了我們喝茶的目的。日常中煮茶與泡茶最為常用，哪個(gè)難度
紫砂壺，不能用來泡白茶 ？
提起茶葉，總會(huì)想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要?dú)⑶啵t茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。白茶是最簡(jiǎn)單的茶。無需殺青，無需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，
等春茶時(shí)，教你泡好普洱茶！
一到春天，中國(guó)人對(duì)“鮮”有著篤定的執(zhí)著。除了綠茶搶鮮，有不少新茶友按捺不住心中的渴望，迫不及待希望嘗到普洱古樹春茶的第一口鮮。只是，孕育在云南的大山深處的古樹普洱茶與其他任何一種茶都不一樣，它不似綠茶的鮮爽，也不似烏龍的高香，而是以醇厚做底，
泡普洱茶三大“法寶”，少一個(gè)都不會(huì)好喝！
普洱茶的本身有品質(zhì)好壞之分，好茶來自于優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境、適宜的采摘時(shí)節(jié)和精湛的加工技藝。但好茶的意義更在于喝到嘴里的體驗(yàn)。所以，“泡好”茶比泡“好茶”重要得多！也許有人覺得，怎么泡不都是普洱茶，能喝就行，不需要去琢磨怎么把普洱茶泡好。普洱茶與食
陰雨天泡茶，為什么突然不香了？
春日陰雨天氣多，尤其是南方雨水頻繁，陰雨連綿的回南天更是令人冷得發(fā)抖。此時(shí)，泡一盞溫暖的茶湯，驅(qū)驅(qū)寒、暖暖身，最是舒服。很多茶友發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，平常喝起來滋味飽滿、香氣高揚(yáng)的茶品，陰雨天的時(shí)候喝起來卻沒有那么濃稠、沒有那么香醇，這是為什么呢？0
沖到什么程度的茶才算濃茶？
一般來說，濃茶是因?yàn)椴枞~放的太多而使口味過于苦、澀，茶湯濃而不透的茶。顏色很濃有點(diǎn)渾濁的樣而且茶涼了以后會(huì)飄一層茶油在上面。從味道上看，很苦失去了茶葉的那種清淡的香甜。正常人每天宜飲中等濃度的茶，一般人常飲太濃的茶不妥，因?yàn)樘珴獾牟瑁写罅?/p>
10秒知識(shí)點(diǎn)：泡茶，用壺還是用蓋碗好？
泡茶，我們一般有兩種主泡器可選，一是蓋碗，二是壺。對(duì)于這兩種泡茶器具，想必茶友們是各有偏好。究竟孰好孰壞，今天咱們就來討論一下，希望茶友們踴躍發(fā)表自己的看法。首先，大家關(guān)心的肯定就是，蓋碗和壺泡茶，味道有區(qū)別嗎？蓋碗多是瓷的，而壺多是紫砂等，
峨眉雪芽用多少度水泡？
峨眉雪芽用多少度水泡？峨眉雪芽是采用嫩芽頭制作而成，屬于綠茶，因此在沖泡峨眉雪芽時(shí)水溫的掌控很重要，一般在沖泡峨眉雪芽溫度不宜使用沸水，用80-85攝氏度的開水沖泡。細(xì)嫩峨眉雪芽用上投法1、燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不
峨眉雪芽怎么泡
峨眉雪芽泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。那么峨眉雪芽怎么泡?下面我們一起來學(xué)習(xí)下吧!峨眉雪芽怎么泡步驟一：注入熱水至玻璃杯中并搖晃幾下，沖洗杯子的同時(shí)，給杯子帶來一定的預(yù)熱溫度。步驟二：峨眉雪芽為一芽
泡茶實(shí)用的小細(xì)節(jié)，你都知道哪些
泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)茶湯造成影響。細(xì)節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來的茶會(huì)更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水沸騰的記載：一沸：當(dāng)水如魚目，微微有
紫砂小知識(shí)：愛喝茶的你們，學(xué)會(huì)醒茶了嗎？
愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個(gè)小步驟喔！快速的“醒茶”絕對(duì)可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注沸水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時(shí)被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
白毫銀針能泡幾次
白毫銀針能泡5回，一般來說白毫銀針是可以連續(xù)沖泡到5次左右的，因?yàn)槠涞诙莺偷谌莸目诟惺亲詈玫牧?。那時(shí)候的白毫銀針可以說是完全發(fā)揮出其的香氣和口感了。白毫銀針的第一泡沖泡時(shí)間控制在3分鐘就好，等到茶湯泛黃就可以喝了。而第二泡時(shí)則需要等待上5
