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入門級普洱茶沖泡技巧一覽

普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,種類繁多,沖泡手法不對,很容易出現(xiàn)清淡如水,或者苦澀難咽的情況。這導(dǎo)致了很多茶友在第一次嘗試時,因為沒有掌握正確的沖泡方法,而失去了對普洱茶的興趣。因此如果想泡出好喝的普洱茶,就需要根據(jù)不同類型的普洱茶,選擇合適的沖泡方法

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2021年9月6日 02:39

好茶一定耐泡,但耐泡不一定是好茶

喝茶,不可避免的會談到耐泡度這個問題,但大部分人都會武斷的說:這茶耐泡!言下之意,是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想,粗枝大葉的苦丁茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧,可是能說苦丁茶是好茶,西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么,好茶與耐泡,我們

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2021年9月6日 01:54

福鼎白茶、綠茶、紅茶,不必洗茶的真實原因

所有的茶都需要經(jīng)過洗茶這道程序?答案是否定的。說到洗茶,大多數(shù)喝茶的人都知道這是怎么一回事。洗茶,其實也稱為“溫潤泡”,其主要目的,是為了提高茶葉及泡茶器具的溫度,以及使茶葉舒張,利于內(nèi)含物的浸出。這一過程,也被稱為“醒茶”。用茶壺沖泡功夫茶

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2021年9月6日 01:40

福鼎白茶知識集錦,泡好一杯茶,注水很關(guān)鍵

要想一壺茶好喝,除了要有好的茶葉、好的水,沖泡的手法也非常重要。如何利用沖泡的技巧,簡單提升茶湯的口感?沖泡在茶藝中是一門專門的課程,不同品類、不同年份、不同場合又有著各種不同的標(biāo)準(zhǔn)步驟,若有興趣,可以專門去琢磨琢磨。但是,我就想泡好一杯茶,

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2021年9月4日 01:47

紫砂壺泡白茶,你做對了嗎?

茶葉種類眾多,紫砂壺款式多樣,不同的茶葉可以采用不同款式的紫砂壺進(jìn)行沖泡,那么對于白茶應(yīng)該選用什么樣的紫砂壺沖泡?如何泡才能出茶香?可以從以下幾個方面考慮。白茶分類泡應(yīng)季新采的『新白茶』新白茶未經(jīng)過長時間放置、轉(zhuǎn)化,內(nèi)含物質(zhì)活躍豐富,香氣清新

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2021年9月3日 09:34

紫砂小知識:紫砂壺最全泡茶搭配技巧

偷得浮生半日閑,一醉如夢已千年。選一壺好茶,尋一片內(nèi)心的安逸。隨著制茶技藝的不斷變化與改革,茶類也日趨豐富,不同的紫砂壺配不同的茶葉,相輔相成,才能見真知灼味,調(diào)養(yǎng)生息。目前茶葉種類依據(jù)發(fā)酵程度可分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶,根據(jù)

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2021年9月2日 02:13

紫砂壺泡白茶,你做對了嗎?

茶葉種類眾多,紫砂壺款式多樣,不同的茶葉可以采用不同款式的紫砂壺進(jìn)行沖泡,那么對于白茶應(yīng)該選用什么樣的紫砂壺沖泡?如何泡才能出茶香?可以從以下幾個方面考慮。白茶分類泡應(yīng)季新采的『新白茶』新白茶未經(jīng)過長時間放置、轉(zhuǎn)化,內(nèi)含物質(zhì)活躍豐富,香氣清新

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2021年9月2日 01:59

網(wǎng)紅爆品心悅檸紅茶:心型檸檬紅茶背后的中國匠心

2021年的夏天,時涌時默的疫情并沒有打亂國人的生活節(jié)奏,4000億市場規(guī)模的茶飲市場的成長,折射出國人對生活的熱愛依舊!據(jù)第三方數(shù)據(jù)顯示,中國茶飲市場近5年復(fù)合增長率為7.2%,預(yù)計未來五年復(fù)合增長率將達(dá)到13.6%,到2025年市場總規(guī)模

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2021年8月30日 07:28

茶·微課堂:綠茶的沖泡流程

講師介紹王琳陜西省紫陽縣職教中心教師,陜西省中職技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)老師,安康市級教學(xué)能手。國家級評茶技師、茶藝技師,中成協(xié)高級禮儀培訓(xùn)師。曾獲全國技能大賽教師能力比賽三等獎、陜西省技能大賽教師能力比賽一等獎、陜西省中職學(xué)校微課程大賽一等獎。“烹

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2021年8月28日 06:41

紫砂壺干泡法與濕泡法,你更喜歡哪種?

當(dāng)下,茶的“干泡法”悄然流行,那么作為一種更簡潔方便、美觀雅致的泡茶方式,“干泡法”和“濕泡法”有什么區(qū)別?你更喜歡哪種方式呢?什么是“干泡法”?干泡法就是不往壺上澆水,廢棄茶水直接傾倒在水盂,所以是一種不需要茶海的泡法。不見了淋漓水汽,桌面

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2021年8月26日 01:45

六要點掌握金駿眉的沖泡方法

金駿眉是武夷山正山小種的一個分支,是中國高端頂級紅茶的代表,近年來知名度陡然上升。但很多茶友雖然手握名貴的金駿眉,在沖泡的時候卻往往不得法,甚至犯致命的錯誤。今天,小編就跟大家來交流一下如何沖泡金駿眉,以下是六大要點,掌握了才能把金駿眉泡好。

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2021年8月25日 09:04

紅茶、白茶、烏龍茶怎樣沖泡才好喝?

每個喜歡喝茶的朋友都有自己的泡茶習(xí)慣,但是每一款茶又有自己的特性,說的人性化一點,就是每款茶都有自己的性格特點。如果遵照茶本身的性格特點去泡茶,那么一定會得到最好的效果。今天我主要拿紅茶、烏龍茶、白茶這三種茶來舉例,他們具體的沖泡方法,詳細(xì)的

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2021年8月25日 07:05

福鼎白茶知識集錦:緊壓白茶沖泡小技巧

緊壓白茶,如何沖泡?白茶素以毫香明顯、滋味清甜著稱,壓餅之后的白茶風(fēng)味更佳獨特。這是因為,經(jīng)過壓制之后,白茶的屬性會有一些變化,這種變化體現(xiàn)在很多方面,如壓制之后的白茶餅的香氣更外顯,馥郁芳香,而且出現(xiàn)果香;口感因為果膠物質(zhì)的流出,愈發(fā)的稠滑

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2021年8月25日 01:54

四個妙招幫你沏出更好喝的茶

我認(rèn)為茶最具魅力的地方,在于它自身擁有極為獨特美妙的口味,同時入門的門檻又很低。相比咖啡需要較為復(fù)雜的設(shè)備和制作流程,茶只需要一些熱水、茶葉和一個茶杯即可。今天,就讓我?guī)Ыo大家四個能讓一杯簡單的茶變得更好喝的小妙招。使用散裝茶葉這或許是最直接

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2021年8月24日 08:18

紫砂壺干泡法與濕泡法,你更喜歡哪種?

當(dāng)下,茶的“干泡法”悄然流行,那么作為一種更簡潔方便、美觀雅致的泡茶方式,“干泡法”和“濕泡法”有什么區(qū)別?你更喜歡哪種方式呢?什么是“干泡法”?干泡法就是不往壺上澆水,廢棄茶水直接傾倒在水盂,所以是一種不需要茶海的泡法。不見了淋漓水汽,桌面

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2021年8月24日 02:22

挑選比例合適的蓋碗沖泡一杯好茶

蓋碗,俗稱三才杯,上為天,中為人,下為地,天地人才三合一,孕育甘露之美。對于厭煩茶具太多、操作繁瑣的茶客來說,蓋碗簡直就是“萬能”之選,蓋碗幾乎可以用來沖泡所有的茶類。魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:“喝好茶,是要用蓋碗的”。蓋碗雖然僅僅

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2021年8月23日 03:50

工夫茶,為什么要用“迷你壺”去泡?

去過廣東潮州的人,一定對當(dāng)?shù)氐墓し虿栌∠笊羁?。在潮州,茶是人們生活中不可分離的的一部分。工夫茶具隨處可見,窄窄的茶船,簡單擺著一只蓋碗或小壺,三只淺淺的品飲杯。泡茶的時候,沸水高沖,如行云流水般暢快。你會發(fā)現(xiàn),相比于其它地方的茶具,工夫茶具最

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2021年8月23日 02:27

“泡茶三要素”是什么?

泡茶時,根據(jù)不同的茶類,不同的加工方法和不同的茶性,需要掌握好投茶的數(shù)量、泡茶的水溫和沖泡的時間,也就是大家常說的“泡茶三要素”。茶葉用量就是每杯或每壺中放適當(dāng)分量的茶葉;泡茶水溫就是用適當(dāng)溫度的開水去沖泡茶葉;沖泡時間則有兩層意思:一是指將

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2021年8月23日 01:44

茶·微課堂:綠茶的沖泡方法

作者介紹王琳陜西省紫陽縣職教中心教師,陜西省中職技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)老師,安康市級教學(xué)能手。國家級評茶技師、茶藝技師,中成協(xié)高級禮儀培訓(xùn)師。曾獲全國技能大賽教師能力比賽三等獎、陜西省技能大賽教師能力比賽一等獎、陜西省中職學(xué)校微課程大賽一等獎。魯迅

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2021年8月21日 06:37

正山堂:茶沒泡好,別怪茶葉!

諸多茶友都有這樣的困擾:買的茶葉明明很好喝,自己動手泡卻不行,為什么同樣的茶葉,同樣的茶具,同樣的水,你泡的茶就是沒有別人泡的好喝?三個正確的比例茶具投茶量侵泡時間在茶葉品質(zhì)沒問題的前提下,要把一款茶泡得好喝,主要在于茶具、投茶量、浸泡時間這

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2021年8月21日 03:14