- “水為茶之母”，要想泡一壺好茶，離不開一壺好水。好的水不僅易于提茶香、澤茶色、引茶味，更能將茶道與養(yǎng)生，融合為一，口感與健康兼得。那么哪種類型的水，適合泡...
為什么不同的水對(duì)茶的影響那么大？
- 今年的“狂熱之夏”匆匆結(jié)束，陡然而至的冷空氣讓人措手不及。于是，我們開始向往安靜客廳里一壺暖暖的茶。它不僅可以給身體帶來溫暖，更能讓我們在醇厚溫潤的茶湯中...
燜泡 是茶持續(xù)溫暖的陪伴
- 眾所周知，紫砂壺的優(yōu)勢在于茶，那它們之間有什么關(guān)聯(lián)呢？一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來沖泡，但是壺的特性與茶的特性如何搭配更佳，...
紫砂壺是不挑茶葉的，但有“更合適”一說
- 很多人在泡茶的時(shí)候，可能都遇到過這樣的困擾：“悶一下，茶湯不會(huì)苦又澀嗎？”悶，指的是密閉，使不透氣。要形成悶的條件，一定是要有一個(gè)密閉的空間。 泡，即茶葉...
泡白茶，怎么悶，讓茶更好喝？
- 熟茶 如果說，熟茶的第一次生命來自枝頭的原料; 那么它的第二次生命則來自渥堆發(fā)酵; 而第三次生命則是在沖泡之間。 從失水到吸水，再干燥，又吸水，一片熟茶完...
濃淡相宜泡熟茶（下）
- 熟 茶 如果說，熟茶的第一次生命來自枝頭的原料; 那么它的第二次生命則來自渥堆發(fā)酵; 而第三次生命則是在沖泡之間。 從失水到吸水，再干燥，又吸水，一片熟茶...
濃淡相宜泡熟茶（上）
- 柑普從形狀和口感上的特殊氣質(zhì)，讓很多對(duì)普洱茶沒有興趣的人開始喝起了普洱。 所以有人笑談，從喝茶小白到普洱茶愛好者之間的距離也許就只是一個(gè)柑普的距離。 “泡...
柑普也波普
- 這個(gè)問題其實(shí)是我今天在知乎回答的一個(gè)問題，我覺得提問的特別好，因?yàn)檫@個(gè)問題換做稍微懂一點(diǎn)茶的人，看上去會(huì)覺得很簡單，這不是你自己茶水比沒有掌握好嗎? 實(shí)際...
為什么茶葉少一克和多一克泡出來差距很大？
- 大多數(shù)喝普洱茶的人都知道普洱茶分為生茶和熟茶，生茶口感猛烈，滋味多以苦澀回甘快為主，不是常喝的人一般喝不慣，所以喝生普一定要醒茶。買回來之后適當(dāng)保存，...
陳年普洱怎么泡，才會(huì)好喝？
- 讓品茗者欣賞完茶的外觀，泡茶師站起身來，將茶葉置入壺內(nèi)、提水壺沖熱水入壺、蓋上壺蓋、按下計(jì)時(shí)器。泡茶師停止了一切動(dòng)作，把心放入壺內(nèi)，站立著陪茶在熱水中浸泡...
蔡榮章：陪茶在壺內(nèi)浸泡
- 南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博...
“繪”喝普洱茶⑩：沖泡普洱茶的要領(lǐng)
- 通常的生普洱茶的沖泡方法：將7克普洱生茶倒入茶壺或蓋碗，沖入100毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入...
生普洱茶餅怎么喝
- 對(duì)于想享用可口茶湯的朋友們來說，掌握正確的泡茶方法，十分重要。從茶具的選擇，到投茶量的把握，還有泡茶水溫和沖泡時(shí)間，都是會(huì)影響茶湯的口感因素。 比如泡茶器...
泡茶方法不對(duì)導(dǎo)致茶湯的苦澀味
- 紅茶是生活中常喝的茶類，是一種全發(fā)酵茶，色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜，因而得名紅茶。沖泡紅茶推薦白瓷蓋碗沖泡，90攝氏度的水溫適合沖泡大多數(shù)紅茶。下面茶...
紅茶沖泡流程步驟
- 紅茶做為六大茶類之一，具有獨(dú)特的香甜甘醇特征，而沖泡紅茶亦講究方法，首先需要準(zhǔn)備恰達(dá)好處的茶具，如白瓷蓋碗（110毫升）、公道杯、茶杯等，用開水將其燙...
紅茶的泡法與技巧
- 作為在茶界功夫一流且特別能打的普洱茶選手，不僅內(nèi)功一流，外功也變幻無窮。隨著普洱茶身形的的不斷發(fā)展，不僅出現(xiàn)了磚、餅、團(tuán)、坨等形狀，還有許多普洱茶被做成了...
如何正確對(duì)待一顆普洱龍珠
- 用熱水沖泡茶葉，有時(shí)會(huì)浮起不少泡沫，而泡好的茶晾涼之后，表面可能會(huì)形成一層薄膜。有些人擔(dān)心這些茶沫和茶膜是農(nóng)藥殘留，或是茶葉品質(zhì)不好的表現(xiàn)。對(duì)此，食品科學(xué)...
茶沫和茶膜，需要撇掉嗎？
- 茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。 如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約2...
茶葉沖泡幾次才不算浪費(fèi)
- 熟茶是一種相對(duì)難于沖泡的茶。一不留神就會(huì)滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉儲(chǔ)良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實(shí)在令人困惑。...
怎樣把熟茶泡得更好喝呢？
- 普洱茶按制作工藝的不同，可分為生茶熟茶；按松緊程度分為緊條、泡條；按存儲(chǔ)年份可劃分為新茶、中期茶、老茶等，那么，在沖泡這些茶類時(shí)，有什么小技巧？ ...
沖泡不同普洱茶有什么小技巧？
- 桔普洱茶，一款具有獨(dú)特風(fēng)味和健康功效的茶葉。它以其鮮明的果香和柔和的普洱味而聞名于世。但是，要想泡好一杯桔普洱茶并非易事。今天，小編將為大家介紹一些泡...
桔普洱茶怎么泡才正確
- 綜合營養(yǎng)健康和口感，在1:15.7的茶水比條件下，一款精品熟茶通常在10-15泡左右（長時(shí)悶泡3-5min依然有水味時(shí)便可棄而不飲了；如果只是茶湯濃度...
熟茶一般可以泡幾泡
- 沖泡普洱茶，可選擇的茶具有很多種?？梢杂蒙w碗、紫砂壺、飄逸杯等等。其中飄逸杯最方便，但是飄逸杯泡出來的普洱茶沒有紫砂壺沖泡出來的好喝，滋味可能沒有那么...
普洱茶如何用紫砂壺沖泡？
- 萬能泡茶公式，輕松掌握泡茶技巧?！ 【G茶 溫度方法：沖泡水溫以85℃為宜，沖泡時(shí)間約2-3分鐘。 茶水比例：茶葉3克+水量150毫升，薄薄一層...
萬能泡茶公式，輕松掌握泡茶技巧
- 中國茶類之多，主要將茶葉分為六大類。綠茶清新宜人；紅茶醇厚甘美；烏龍茶變化多端；白茶清淡爽滑；黃茶清香甘甜；黑茶濃郁厚實(shí)。 不同茶葉沖泡出來的味道也不一樣...
在茶葉店當(dāng)臥底的那些年 終于把老板的泡茶秘方偷出來了
- 南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博...
“繪”喝普洱茶⑨：沖泡普洱茶的基本步驟
- 普洱熟茶是很多茶友都喜歡的一款茶，但熟茶的泡飲講究技巧。注意沖泡過程中的細(xì)節(jié)，能讓泡出的茶湯滋味更好喝，下面一起來看下，日常沖泡熟茶的注意事項(xiàng)。 ...
沖泡普洱茶熟茶的注意事項(xiàng)
- 水為茶之母，器為茶之父。想要泡好一杯茶，使用什么水沖泡，使用什么器皿沖泡，都十分重要。沖泡普洱茶時(shí)選擇什么茶器沖泡才能更好的呈現(xiàn)出茶的特點(diǎn)呢？一道好茶，是...
沖泡熟茶選什么茶器？這篇詳細(xì)教程茶人一定要看
- 人人說：“茶好喝，喝茶好!”，可自己泡茶總是差強(qiáng)人意!“茶好喝”倒是嘗不出來，“喝茶好”更是體會(huì)不到。 其實(shí)你泡的茶不好喝主要原因是：泡茶是一個(gè)細(xì)致的過程...
好茶還需好水泡，第三種水還是算了吧
- 碧螺春一次能泡3遍，碧螺春屬于不發(fā)酵綠茶，芽葉較鮮嫩，條索纖細(xì)，卷曲成螺，沖泡時(shí)第一泡時(shí)，可溶物質(zhì)及茶多酚會(huì)析出80%左右，第一泡所含物質(zhì)最為豐富，第...
