沖泡
原來是拿蓋碗的姿勢不對,怪不得燙手!
學(xué)泡茶,一開始總是用蓋碗練習(xí)。蓋碗要拿得美麗,就是一門學(xué)問了。很多新手總是抱怨,蓋碗太燙手了!一拿蓋碗就手抖,手勢不好看還容易摔爛,嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著,那些老手不怕燙,肯定是因為燙習(xí)慣了!摸索到了一些技巧,在這里分享給大家。1蓋
不懂細節(jié),泡不出茶葉真滋味,茶人不可不看!
茶香水好,也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細節(jié)處,才能激發(fā)出茶葉本身的味道?,F(xiàn)帶你從細節(jié)出發(fā),體驗茶葉真滋味。1、細碎茶沖泡細節(jié)細碎的茶,沖泡時置茶量要比正常狀況者少一些,浸泡時間相對的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普,細碎后只能放1/5
春茶雖好,可究竟要怎么泡?
氣溫回升,早春已近。想要喝到一杯口感完美的春茶,除了會選茶,還要會泡。水質(zhì)、溫度、用具、時間及比例,都會從方方面面影響茶的品質(zhì),泡一杯好茶離不開這5個要素。水質(zhì)俗話說“好水泡好茶”,古人拿泉水、雪水泡茶的故事并不是瞎扯,因為喝茶的本質(zhì)實際上是
【紫砂專欄】紫砂壺泡茶!你更鐘意濕泡法還是干泡法?
紫砂壺怎么泡茶?這個問題相信很多壺友看了都會一笑,不就是把茶葉放進壺里面,加開水沖泡嗎,這個有什么好問的?單是從泡茶來說,這樣講肯定沒錯,但是實際上我們在用壺的時候,不會僅僅只用到壺,在泡茶的配件有很多選擇了,比如說干泡臺和濕泡茶盤,兩種不同
泡茶的兩種技法——透與悶,你能熟練掌握嗎?
泡茶是一門技術(shù)活,就像做菜一樣,各種技法要嫻熟使用,才能讓茶釋放出美妙的香氣和滋味。今天跟大家聊聊我們常用的兩種技法——透和悶。透:指沖泡過程中,不加“蓋”(如杯蓋、壺蓋等),快速降溫,使茶香自然而緩慢揮發(fā)。悶:是沖泡過程中,加“蓋”(如杯蓋
泡茶時添加幾個小步驟,不經(jīng)意間提升格調(diào)
愛喝茶的人,幾乎天天都在泡茶喝。平常日子里,投茶、注水、出湯、斟茶,如此簡單的事情倒也不必太講究。不過,遇到一些比較鄭重的場合,在簡單泡茶的過程中添加幾個小步驟,立馬就可以讓品茶的格調(diào)提升幾個檔次哦。第一招:焚香除妄念俗話說:“泡茶可修身養(yǎng)性
泡茶的兩種技法——透與悶,你能熟練掌握嗎?
泡茶是一門技術(shù)活,就像做菜一樣,各種技法要嫻熟使用,才能讓茶釋放出美妙的香氣和滋味。今天跟大家聊聊我們常用的兩種技法——透和悶。透:指沖泡過程中,不加“蓋”(如杯蓋、壺蓋等),快速降溫,使茶香自然而緩慢揮發(fā)。悶:是沖泡過程中,加“蓋”(如杯蓋
記住這7個步驟,讓你隨時泡茶都能進階為泡茶高手。
平時自己泡茶,有一套簡易的泡茶方法,就讓自己的泡茶水平得到提升了。遇到親友聚會、商務(wù)談判需要泡茶的時候,有幾個簡單有效的步驟,更能保證茶香的質(zhì)量。所以,記住這7個泡茶步驟,讓你隨時泡茶都能進階為泡茶高手。1泡茶先識茶肉眼看外形和顏色,大致區(qū)分
如果不懂這些泡茶禮儀,動作再優(yōu)雅,也算沒入門
很多人都覺得泡茶是一種看得見的藝術(shù),舉手投足,優(yōu)雅盡顯。但是如果我們不懂得一些該有的泡茶禮儀要求,動作再優(yōu)雅,也會被懂茶禮的人輕看。(下方大量教學(xué)GIF圖示)1避免接觸他人杯口CHANNELTEAOFCHINA無論取杯還是奉茶、借看他人自用杯
汲水巧烹茶,泡煮兩重香。
泡茶煮茶泡其鋒芒,煮其精華。有經(jīng)驗的茶人說:泡出來的是水,煮出來的是湯。泡其鋒芒,煮其精華。泡茶與煮茶就好像是泡面和煮面的關(guān)系,然而誰更出色一些呢?01--究其歷史如果從地里角度來分說,南方人喜歡沖泡,北方人喜歡壺煮。用壺煮茶,這是中國人古老
泡茶時不該出現(xiàn)的低級錯誤
常常以茶會友,但泡茶也很講究禮儀的,泡茶的小小細節(jié)錯誤,就很有可能毀掉別人對你的好感。所以初學(xué)者在泡茶的時候,千萬要注意下面這些茶道禮儀!儀容儀表泡茶的時候,女性要把長發(fā)挽起,以免頭發(fā)掉落到茶湯里,而且妝容要以淡雅為主,不要過于濃妝艷抹;手上
不懂細節(jié),泡不出茶葉真滋味,茶人不可不看!
茶香水好,也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細節(jié)處,才能激發(fā)出茶葉本身的味道。現(xiàn)帶你從細節(jié)出發(fā),體驗茶葉真滋味。1、細碎茶沖泡細節(jié)細碎的茶,沖泡時置茶量要比正常狀況者少一些,浸泡時間相對的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普,細碎后只能放1/5
茶事 |泡茶時添加幾個小步驟,不經(jīng)意間提升格調(diào)
愛喝茶的人,幾乎天天都在泡茶喝。平常日子里,投茶、注水、出湯、斟茶,如此簡單的事情倒也不必太講究。不過,遇到一些比較鄭重的場合,在簡單泡茶的過程中添加幾個小步驟,立馬就可以讓品茶的格調(diào)提升幾個檔次哦。第一招:焚香除妄念俗話說:“泡茶可修身養(yǎng)性
白茶沖泡詳細教程:如何將老白茶沖泡到極致?
如何將老白茶沖泡到極致?好茶、好水好器、好技藝四位一體,缺一不可文|小白01都說茶如人生,單單看這四個字,理解起來是很泛的。茶與人生,到底像在哪兒呢?不如舉個實例說明。茶友們的人生閱歷都是要比小白多的,很多見解也比小白高明。小白不敢說的太絕對
泡茶三步走
“茶道推薦蘭州茶業(yè)世界薦讀泡茶之法,每個人都有自己的泡法。作為一種文化,必定有其深厚的內(nèi)涵。從茶具選擇、用水選擇等方面來說,泡茶大概有三步。01選擇茶具現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時我會選用陶器,因
原來是拿蓋碗的姿勢不對,怪不得燙手!
學(xué)泡茶,一開始總是用蓋碗練習(xí)。蓋碗要拿得美麗,就是一門學(xué)問了。很多新手總是抱怨,蓋碗太燙手了!一拿蓋碗就手抖,手勢不好看還容易摔爛,嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著,那些老手不怕燙,肯定是因為燙習(xí)慣了!摸索到了一些技巧,在這里分享給大家。1蓋
茶博士丨為什么用沸水泡茯茶 原因不簡單
眾所周知,茯茶為緊壓茶,沖泡溫度宜選擇100℃沸水,但為什么選擇沸水,真的僅僅是因為大家認為的沸水可快速舒展開茶葉這個原因嗎?其實并沒那么簡單,本期,就為大家解析一下為什么選擇100℃沸水沖泡茯茶。涇渭茯茶味道中國快速舒展茶葉茯茶的加工工藝中
為什么這杯茶沒有泡出你喜歡的味道
茶為國飲,可以忘憂解勞,喝茶可以陶冶心性坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味,每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程,以及在天、地、人因素影響下,而展現(xiàn)出茶葉的生命之美。經(jīng)常有茶友說,我買的是一級鐵觀音和碧螺春,可是因為不懂泡茶方面的知識,這兩種
【茶生活】為什么這杯茶沒有泡出你喜歡的味道
茶為國飲,可以忘憂解勞,喝茶可以陶冶心性坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味,每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程,以及在天、地、人因素影響下,而展現(xiàn)出茶葉的生命之美。經(jīng)常有茶友說,我買的是一級鐵觀音和碧螺春,可是因為不懂泡茶方面的知識,這兩種
要煮茶喝,先避開這三個誤區(qū)
圍壺而坐,傾心而談,聽著茶水沸騰的聲音,享受煮茶的樂趣,是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū),下面我們就來看看,別把美食變糗事。誤區(qū)一:直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的,“會呼吸”。煮茶葉時,鐵單質(zhì)和茶葉中的鞣酸反應(yīng),會