水為茶之母，器為茶之父。想要泡好一杯茶，使用什么水沖泡，使用什么器皿沖泡，都十分重要。沖泡普洱茶時選擇什么茶器沖泡才能更好的呈現(xiàn)出茶的特點(diǎn)呢？
一道好茶，是茶、水、器的相互發(fā)現(xiàn)。選擇茶器時應(yīng)從實用角度出發(fā)，而后考慮美觀及整體搭配。沖泡茶葉的器具多種多樣，瓷、陶、玻璃等等材質(zhì)，形狀不一，有壺、有蓋碗等。今天給大家分享幾種沖泡普洱茶常用的茶器。
1、蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯，是含蓋、碗、托三件一式的茶器。魯迅先生曾說“喝好茶，是要用蓋碗的。”蓋碗是使用比較廣泛的，稱為“萬能茶具”，它幾乎可以用來沖泡任何茶類。
白瓷蓋碗不會吸附茶葉的香氣，散熱性好，容易控制，易清洗。不會改變茶葉的內(nèi)質(zhì)屬性，可以很好地呈現(xiàn)茶品茶質(zhì)，能將一款茶的優(yōu)缺點(diǎn)呈現(xiàn)出來；便于聞茶香、賞茶湯，觀葉底，是日常品評必不可少的茶具。
2、紫砂壺
紫砂是一種特有的澄泥陶，顏色絳紫，制成的成品稱為“紫砂器”，簡稱“紫砂”。紫砂茶具始于宋，盛于明清，歷史悠久。紫砂壺壁厚，保溫性強(qiáng)，沖泡存放過的茶葉時便于茶葉內(nèi)質(zhì)析出以及香氣釋放，因此紫砂壺沖泡出來的老茶比起其它材質(zhì)的茶壺而言，香氣濃郁持久。
但紫砂易吸附味道，建議分類分茶品用壺，可以避免茶味混雜，影響茶葉的特點(diǎn)的呈現(xiàn)。而細(xì)嫩的茶葉不要使用紫砂壺沖泡，蓋碗為佳。用紫砂壺沖泡普洱茶可以說是天生良配了，可以充分展現(xiàn)普洱茶的香味和口感。
3、紫陶壺
紫陶茶具的氣孔很細(xì)微、導(dǎo)熱性好、散熱快、不容易聚溫，水溫自然、不容易偏高。紫陶壺沖泡普洱熟茶，近些年受到很多茶友的好評，因為用紫陶壺沖泡出來的熟茶，品飲時會感受到茶湯的純凈度更高一些，茶湯湯質(zhì)會更柔軟飽滿，陳香醇厚。
煮茶煮茶的器具材質(zhì)有很多種，銀質(zhì)、陶制、鐵質(zhì)、玻璃等。喜歡煮茶的朋友在選擇器具的時候，不建議使用鐵壺煮茶，如果買到的鐵壺內(nèi)壁沒有經(jīng)過氧化處理的話，茶中的茶多酚和鐵壺內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會使湯色變黑，選擇陶壺、銀壺、玻璃壺等煮茶效果更好。銀壺煮出來的茶湯相對更細(xì)膩綿柔順滑一些；喜歡觀賞湯色的朋友可以選用玻璃壺。
自古以來，中國人對茶具就非常講究。整體而言，茶人對茶器的選擇不是過分追求名窯貴器，而是以茶為主體，講究美觀與適用相結(jié)合，力圖展現(xiàn)出茶之真香、佳味、正色。
來源：黑白茶文化，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
