班章大樹茶沖泡方法
今天我們來泡班章,就是這款2020年八角亭的班章大樹,這款茶是由班章茶區(qū)的大樹茶拼配的,具有非常強的班章的特點。
今天我們選擇的依然是蓋碗,沖泡步驟還是一樣的先來溫杯潔具,第二步投茶,投茶量依然是8克。
班章茶在洗茶的時候注水也可以稍微的粗一點,潤茶8秒出湯。
熱嗅這個茶底它的香氣是很明顯的,花香為主,蘭香是比較突出的,聞一下杯香,他這個掛杯很明顯,蜜香突出。
第一泡注水,注水的時候,還是盡量不要讓這個葉底翻動。這個茶湯里面的毫很多。
前四泡都控制在8秒左右出湯,如果怕它的澀會重的話,就是出湯的時候可以緩緩的出湯。
隨著不斷沖泡,茶湯滋味已經(jīng)變淡了許多,我們出湯的時間就給它延長一點,延長到個10秒到15秒左右出湯。
現(xiàn)在已經(jīng)是第11泡了,
現(xiàn)在已經(jīng)差不多是尾水了,燜泡一下,燜泡到30秒左右,燜泡過后其實這個湯色還是很漂亮的,它的湯色其實并沒有變淡。
沖泡這一款班章大樹茶呢,其實也沒有什么特別的手法,按照自己正常的一個沖泡手法來沖泡就可以,只是注意在沖泡的時候,它的葉底不要翻動,因為這樣子如果葉底翻動的太多的話,它的一個苦澀會被激發(fā)出來。
這款茶它的一個整體的口感:入口的話先是甜潤,他的苦隨之而來,苦過后口腔里面整體的感覺是非常舒服的。
香氣是以花蜜香為主,蘭香占了主調,杯香以蜜香為主的,這款茶班章茶的特點是很明顯。如果有選擇的情況下,預算不那么充足的情況下,這一款還是非常不錯的。
講解:茶窩網(wǎng)小瑾
編輯:木坤小寶